Warmer Salat aus grünen Bohnen und Aprikosen

Warmer Salat aus grünen Bohnen und Aprikosen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Grüne Bohnen (ich habe gefroren)	400 g
Gekochtes Rinderbruststück	150 g
Aprikosen	4 Dinge.
Zwiebeln	2 Stk.
Sauerrahm	2st. l.
Thymian	1 Zweig
Salz Pfeffer	Geschmack
Olivenöl zum Braten	1. l.

Kochmethode

• Die Bohnen 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Ich goss kochendes Wasser in einen Thermoserver von Tupperver.
• Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen, schälen, Grube entfernen, je nach Größe in 4-6 Stücke schneiden.
• Das Bruststück in Würfel schneiden.
• Die Zwiebel in Würfel schneiden und 5 Minuten in Öl braten, bis sie durchsichtig ist. Fügen Sie das Bruststück hinzu. Weitere 3 Minuten braten.
• Fügen Sie Bohnen, Aprikosen, Thymianblätter (ich habe eine Prise getrocknete), saure Sahne hinzu. nach Geschmack würzen. Unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen.
• Warm servieren.
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• Italiener wissen wie und lieben verschlingen bereiten!!! Es war sehr lecker, aromatisch und befriedigend !!! Nur für mich waren die Aprikosen sauer. Ich würde noch einen hinzufügen. l. Sahara. Und Zedernnüsse.)))

Das Gericht ist für

4 Portionen

Hinweis

Rezept aus dem Buch "100 beste Rezepte. Italienische Küche", mit meinen Änderungen.

Nur für mich waren die Aprikosen sauer. Ich würde noch einen hinzufügen. l. Sahara.

Das heißt, waren die Aprikosen selbst unreif oder haben sie während des Kochvorgangs irgendwie an Säure gewonnen? Das bin ich in der Frage des Zuckerzusatzes. Der Salat selbst wird nicht süß sein?

Hast du irgendwie Säure im Kochprozess?

Genau so. Aprikosen waren normal, obwohl importiert. Schließlich kann Zucker bereits für "Amateure" in einen Teller gegossen werden. Der Ehemann zum Beispiel lehnte ab.

Der Ehemann zum Beispiel lehnte ab.

Ich habe immer gesagt, dass der Richtige erwischt wurde!

Dies ist eine andere Frage - wer zu wem gekommen ist.

Und ja, er ist dein Jäger, nicht du. Hier ist er und ...
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Oder bist du im Skigebiet auf ihn gefallen? Wahrscheinlich ist eine Lawine abgestürzt und hat sich in Schnee gerollt. Ist der Typ nicht ausgebrochen?
Wie hast du deinen Onkel, schlauen Rotschopf, bekommen?

[Omela]

Omela, danke für das Rezept! Ich ging zu verkörpern, es sollte sehr lecker sein. Aprikosen und grüne Bohnen kombinieren - darüber muss man noch nachdenken ...

Galya, viel Glück! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!