Bauer Rotini

Bauer Rotini

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Italienisch

Zutaten
Rotini Nudeln	300 g
Hackfleisch	500 g
Parmesan	200 g
Zwiebeln	2 Stk.
Knoblauch	2 Zähne
Grüne Zwiebel	1 Bündel
Salz Pfeffer	Geschmack
Petersilie	3st. l.
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Die Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen und in ein Sieb geben.
• Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebeln schälen und fein hacken.
• Den Knoblauch durch eine Presse geben.
• Zwiebeln und Knoblauch in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
• Fügen Sie Hackfleisch hinzu, braten Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis es weich ist. Nach Geschmack würzen.
• Frühlingszwiebeln hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten braten.
• Das Hackfleisch, die Nudeln und den geriebenen Parmesan mischen, abdecken und aufbewahren, bis der Käse geschmolzen ist.
• Zum Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
• 
• Lecker und aromatisch !!!

Das Gericht ist für

5 Portionen

Hinweis

Rotini - Rotini (Spiralen)
Eine ähnlich kurze "Feder" würde erhalten, wenn Spaghetti um eine Stricknadel gedreht würden. So wurde es einmal von Hand gemacht.


Aber ich hatte höchstwahrscheinlich Fusilli - Fusilli
Lockige Paste - eine etwa 4 cm lange Spirale. Größere Fusilli mit einer stärker wirbelnden Spirale werden als "Rotini" bezeichnet.

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Rezept aus der Zeitschrift "Pizza and Pasta"

atemberaubend schönes Foto! Rotini ist zweifellos köstlich

[SanechkaA]

SanechkaA, Vielen Dank! Mir ist es sehr angenehm. Das Foto hat mir gefallen. Und sie sind Pasta und Makkaroni in Afrika!