Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[Marinastom]

Ich habe solche Apfelzubereitungen zum ersten Mal - ich war besorgt - ich habe sie unter halbbeweglichen Bedingungen hergestellt - ich koche die Äpfel ohne Zucker unter dem Deckel - mit einem Mixer und 5 Minuten nach dem Kochen - in sterilen Gläsern und rolle sie sofort. Dann kopfüber unter die Decke. Im Moment sind sie ohne Zucker, und ich denke, das ohne Kühlschrank. .. bis 3-4 Tage stehen, überprüfe ich die Deckel, es ist, als würde ich denken, vielleicht kann ich einen Shtebik mitbringen und ihn für Dosen anpassen, und ich rolle 3 Liter Volumen (und Saft und die gleichen gekochten Äpfel, nur ohne Mixer, wie mit Stücke, wie eine Füllung, auch 5 Minuten nach dem Kochen. Und auf dem Herd koche ich immer noch Kartoffelpüree (sooo lang). Ich habe den Herd satt - ich möchte, dass ein Shttebik hilft



Marinastomund eine Birne kann so gemacht werden? Wir haben ein Spiel gefunden - es ist klein, gelb und wattiert, wir dachten, es unreif zu entfernen - zum Trocknen und Saft. Tun das unreife Birnen?

[Kartinka]

Kartinka, Versuch es. Es scheint mir, dass es in Ordnung sein wird. Nur die Birne ist an sich etwas körnig, dies muss berücksichtigt werden.

[Marinastom]

Marinastom, aber unter dem Druck des Pürees wird das Ventil nicht verstopfen?

[Anna]

Annaan der gleichen Stelle werden zunächst nur Obst, später Kartoffelpüree hergestellt. Ich würde Kartoffelpüree nicht unter Druck setzen.
Es wurde das interessanteste, man musste es am Wochenende probieren, sonst waren die Äpfel normal, obwohl der Baum noch klein ist ... Die Birne ist leider noch nicht reif ...

Anna, am selben Ort, zuerst nur Obst, später Kartoffelpüree. Ich würde Kartoffelpüree nicht unter Druck setzen.

Ja, das ist verständlich, das Püree selbst ist unter Druck absolut nutzlos - bringen Sie es einfach praktisch zum Kochen. Aber wenn Sie Äpfel legen, verwandeln sie sich unter Druck in Kartoffelpüree. Ich spreche über diesen Moment. Oder in diesen 4 Minuten - nur weiche, aber ganze Äpfel?

Ja, Anh, das stimmt: ganz, aber sooooo weich.
Auf dem Herd scheint mir dieser Prozess viel länger zu dauern: Das Feuer ist klein, bis es aaaa zurückweist.

Klasse, ich muss es versuchen. Aber um etwas Wasser auf den Boden zu spritzen, oder?

Ja, aber ein bisschen, nur damit sich Dampf bildet, kennst du dich selbst! ..

Letztes Jahr habe ich das gemacht: Zuerst habe ich die Äpfel mit Scheiben im Ofen mit "fauler Marmelade" aufgeweicht, dann habe ich die weichen Apfelscheiben in 200-Gramm-Gläser gegeben. In die Schüssel von Shteba werden 8 Dosen gleichzeitig gestellt. Und ich habe 2 Shteby (speziell für die Sterilisation großer Mengen gekauft), sodass sofort 16 Dosen herauskommen. Zwei Läufe und 32 sterilisierte 200 ml Apfelgläser. Im Winter wird es für Kuchen und andere Desserts ausgegeben.



Hier auf dem Foto ist ein Beispiel für das Platzieren von Dosen in einer Menge von 8 Stück (wenn auch mit gebackener Milch).

[Alevtina]

Alevtinaund wie viel und in welchem ​​Modus zu tun?
Ich meine Äpfel in Gläsern

Kateika, misch die Pfannkuchen

[Katko]

Katko, KaterinaDie Äpfel wurden 15 Minuten lang im "Fleisch" -Modus sterilisiert.

[Arka]

ArkaDuc ist kein freier Tag Frau
Mischen Sie es selbst, sonst schreibe ich es auf



Cremig, Vielen Dank

Mädchen, ich muss hausgemachten Hüttenkäse und Brombeeren hinzufügen. Bitte sagen Sie mir das Rezept für einen Cupcake für unseren Assistenten. Wir haben hier im Dorf einen Laden, daher sind nur einfache Zutaten willkommen!

[shlyk_81]

shlyk_81, Käsekuchen Messe. Im Moment werde ich versuchen, einen Link zu finden und zu geben.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Cremig]

Cremig, das gekochte Püree in Gläser geben, verkorken, 15 Minuten lang Wasser über die Kleiderbügel und auf das Fleisch gießen? Recht?

[Cremig]

Cremigund unter was sind diese Banken? Welche Art von Produkt wurde in ihnen verkauft, vorzugsweise der Hersteller. Ich möchte auch einen bekommen
.

[Yachthafen]

Yachthafen, KartinkaIch habe Äpfel ohne Zucker gemacht, da Äpfel selbst Süße haben.Aber als ich die echten Aprikosenscheiben in Aprikosen, aber in süßen Sirup legte, um sie in Shtebu zu sterilisieren, sterilisierte ich natürlich die Gläser zu 100%, aber der süße Sirup begann leider wie karamellverbrannt zu schmecken. Nach meinem Verständnis ist die Zuckerkonzentration im Sirup von großer Bedeutung. Bei welchem ​​Prozentsatz Zucker der Karamellisierungsprozess beginnt, weiß ich nicht, deshalb mache ich Apfelkuchenrohlinge völlig zuckerfrei.

Und ich nehme Dosen vom Senf. Ich liebe 200 ml Dosen, aber in 150 ml Dosen ist Senf. Genau so fielen die Kassierer-Verkäufer an der Kasse aus, als ich Senf für Dosen in 10er-Packs kaufte. Übrigens haben diese Senfdosen sehr gute, starke Deckel, ich benutze sie seit dem dritten Jahr. Ich habe mehr als hundert dieser 200 ml und 150 Dosen. Ich mache verschiedene Gemüsepürees (besonders Kürbispüree für Brot) und Fruchtpüree ohne Zucker darin.

[Cremig]

CremigErinnerst du dich nicht an den Hersteller?

[Lenusya]

Lenusya, OptimistIch kaufte 200 ml Dosen Senf in Pyaterochka "Senf russischer roter Preis" für 26 Rubel und 150 ml Dosen UNI DAN Senf in Verny für eine Aktion von 18 Rubel.

shlyk_81, Käsekuchenmesse. Im Moment werde ich versuchen, einen Link zu finden und zu geben.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Danke 🤗

[Cremig]

CremigAlechka! : rose: für die Begabten noch einmal - Schritt für Schritt - wie man sofort Äpfel in Banken macht? Und trotzdem - Birnen können Sie das gleiche tun? oder fragen Sie auf andere Weise - wie man am besten Birnen macht - es gibt dort sehr wenig Wasser - ich kann saubere Dosen sofort von zu Hause mitnehmen, sie dort waschen - wir nehmen Wasser in 6-Liter-Flaschen mit, es gibt Strom und einen kleinen Kühlschrank. Ich werde eine wilde Birne bekommen. Ich habe vor, einen Trockner zu nehmen, ich möchte einen Shtebik nehmen. Wie kann ich diese Birnen dort machen? Es gibt auch einen Kran und einen Elektro- / Fleischwolf

[Yachthafen]

Yachthafen, KartinkaIch habe nicht sofort Äpfel in Gläsern hergestellt. Wenn es keinen Ofen gibt, in den Sie gehen, müssen Sie sich einen anderen Algorithmus ausdenken. Es gibt Tomaten in ihrem eigenen Saft, aber Sie können Äpfel in Ihrem eigenen Saft machen. Zhuravinka ist mir vertraut, sie haben viel Apfelsaft gemacht. Oder Sie können die geschnittenen Äpfel leicht abdunkeln, bis sie im Stebe selbst weich sind. ein halbes Glas Wasser auf den Boden gießen. Und jetzt die weichen Scheiben von Äpfeln oder Birnen mit einem Dreh in die Gläser geben und im "Fleisch" -Modus für 15 Minuten in derselben Shtebe sterilisieren.

[Cremig]

CremigAlechka, Mädchen, wenn ich zuerst Apfelbirnen mahlen, bis sie weich sind, dann in Gläser geben, sie verkorken und 15 Minuten lang auf Fleisch legen. Der Druck wartet, bis er nachlässt. Wenn ich die Abdeckung bekomme, werde ich sie ganz festziehen. Wahrscheinlich werde ich zuerst das Püree kochen, es durch ein Sieb reiben, es auch versiegeln und das Fleisch 15 Minuten lang in den gleichen Modus bringen. Nach Art des Eintopfs. Werde ich Konserven machen? Zur Lagerung bei Raumtemperatur?

[Yachthafen]

Yachthafen, KartinkaJa, Sie erhalten die echtesten Konserven zur Aufbewahrung. Aber die Deckel der Dosen müssen sofort fest verschlossen sein, ich werde danach keine mehr festziehen!

[Cremig]

CremigAlechka, ich meinte, ich würde es sofort drehen, aber nach dem Shttebik muss ich immer noch die Deckel drehen, manchmal scheinen sich meine Fischkonserven dabei aufzulösen. Also mache ich es - heute bis 3 Uhr morgens habe ich Kartoffelpüree durch ein Sieb gerieben - im Kühlschrank warten 3 Zylinder mit 3 Litern
Für mich an dir

[Yachthafen]

Yachthafen, KartinkaIch hatte Glück, meine Deckel zu den Gläsern sind nach Shteba sehr fest gesaugt. Dann öffne ich die Dosen sehr schwer mit heißem Wasser und in Gummi getränkten technischen Handschuhen (Danke Administrator um Rat!)

Ich kam, um meine älteren Brüder und Schwestern zu beraten. Ich habe einen Stab gekauft. Wir kommunizieren, während wir auf Ihnen sind. Ich wollte etwas Suppe kochen. Aber überall der gleiche Algorithmus: zuerst braten (Zwiebel, Karottenfleisch in Stücken), dann Wasser hinzufügen und Kartoffeln / Kohl / Rüben / Erbsen / usw. usw. hineinlegen und je nach Rezept auf 10-20 Minuten für die Suppe einstellen. Und wir haben uns nicht daran gewöhnt, Fleisch aus Suppe zu essen. Deshalb, wenn ich Fleisch schneide, Knochen für die Suppe, Fruchtfleisch für die Sekunde. Und was ist mit meinem Fall? Nur 2 Lesezeichen zum Kochen? Erstens ist die Suppe eine Brühe für 20 bis 30 Minuten, abhängig vom Ausgangstier (übrigens, welches ist in diesem Fall besser zu verwenden: Suppe oder Fleisch?). Dann legen Sie Karotten und Zwiebeln, die zuvor in einer separaten Pfanne gebraten wurden, und anderes Gemüse und Getreide in die zweite Registerkarte? Dann ist dies kein recht schneller Vorgang, wenn man den Druck und den Druckausgleich berücksichtigt ... oder ist es in Mode, Karotten in einer Schüssel und meine Suppenknochen damit zu braten und dann kochendes Wasser aus Kartoffeln (und so weiter) und 10 Minuten lang Suppe zu gießen? Wird sie Zeit haben, sich auf diese Situation vorzubereiten? Oder bleibt das Fleisch auf den Knochen roh?

[Dasha 001]

Dasha 001kann auf verschiedene Arten erfolgen.
Manchmal koche ich die entkernte Brühe im Suppenprogramm 30 Minuten lang separat. Gleichzeitig koche ich eine volle Pfanne Brühe, verwende so viel für die Suppe wie nötig, friere den Rest ein.
Manchmal übergebe ich Gemüse, füge Fleisch / Knochen, den Rest der Zutaten hinzu, gieße kaltes Wasser und das Suppenprogramm für die gleichen 30 Minuten. Meistens mache ich das, wenn ich einen Putenflügel als Fleisch / Knochen habe - er ist garantiert während dieser Zeit fertig, gibt eine gute Brühe und kann vollständig aus der Suppe gezogen und woanders verwendet werden.
Wenn Sie eine Suppe mit sauren Zusatzstoffen - Borschtsch, Gurke usw. - haben, können Sie alle Produkte auf einmal legen - Gemüse in einer sauren Umgebung länger kochen, und das Fleisch ist genau richtig schneller und in einer halben Stunde.
Wenn Sie keine sauren Suppen mögen, geben Sie sofort Braten, Müsli, Hülsenfrüchte und Gruben hinein. Die Kartoffeln können nach dem Ablassen des Drucks hinzugefügt und dann 10 bis 15 Minuten lang gekocht werden. Während dieser Zeit kochen die geschnittenen Kartoffeln, kochen aber nicht zu Brei.
Ich mag die Steinsuppen sowohl bei Trägheit als auch unter Druck sehr. Ich hoffe, Sie werden Freunde

[Dasha 001]

Dasha 001Ich habe ungefähr das gleiche Schema: mit Pilzen für Suppen (manchmal kann ich es wirklich langsam stopfen))
Kohlsuppe, ich koche Suppe nach dem Prinzip von Lina (meine Autorität)
"Suppe: Brühe separat auf die Suppe 0,7 20 min. Dann nehmen Sie das Fleisch heraus, gießen alles Gemüse (außer Rüben, wenn Borschtsch) und Fleisch, Gewürze, Salz. Auf die Suppe 0,7 10 min. Wenn Borschtsch, dann köcheln die Rüben separat, fügen Sie hinzu Nach dem Entriegeln umrühren und einige Stunden unter dem Deckel ziehen lassen. "
Ich lasse es gerne über Nacht ziehen, wenn ich zum Beispiel abends koche

Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Fleisch in Stücke zu schneiden und zusammen mit Zwiebeln und Karotten zu braten, dann heißes Wasser zu gießen und den Rest der Zutaten hinzuzufügen.

[Dasha 001]

Dasha 001Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wunderbaren Helfer! : rose: Ich mache auch was die Mädchen geschrieben haben

Danke Mädels für den Rat. : rose: Also gehe ich mit einem Bericht. Ich kochte Hühnerteile in Suppe für 15 Minuten (das nächste Mal scheint es mir 10), warf dann Erbsen, Kartoffeln, geriebene Zwiebeln und Karotten und für weitere 10 Minuten auf die Suppe. Ich goss Wasser bis zur Marke 3 ein. Alles war wunderschön gekocht: Erbsen zu Staub, Kartoffeln in Stücken (für mich ist das Unsinn), zum ersten Mal in meinem Leben habe ich eine normale PEA-Suppe gebraut, die mein Mann lobte, die Kinder aßen, ohne Krümel auf dem Teller zu lassen. Was braucht man sonst noch zum Glück?)

Nächstes Mal werde ich alles in einem Lesezeichen versuchen

[Dasha 001]

Dasha 001Jetzt muss man sich an Komplimente und leere Teller gewöhnen! Ich habe auch einen Erbsen-Stebin - ich mag es wirklich, aber ich lege viele Erbsen - wir mögen dicke. Und was für ein Erbsenbrei! Wir hatten es vorher nicht so oft gegessen, aber jetzt warf ich es hinein, ich drückte die Knöpfe, voila, die Kartoffelpüree

Und schließlich brate ich keine Zwiebeln an, nur roh

Also, ich habe noch eine Frage, aber wenn Sie Zwiebeln, Karotten, Fleisch in einer Schale vorbraten, in welcher Schüssel brauchen Sie? Teflon? Vsera war vorsichtig, um darin Kartoffeln zu braten. Alles klebte komplett (((und die Teflonschale ist nicht für 6 Liter erhältlich). Sie müssen bis Ende September warten (((und Sie möchten bereits etwas darin backen. Lohnt es sich, auf die Originalschale zu warten?)). Ist sie selbst und ihre Beschichtung so gut und Ich frage mich, wie viel es überhaupt kosten wird) oder können Sie ein Analogon nehmen, zum Beispiel dieselbe Schale der Marke 6060 (die Mädchen haben geschrieben, dass sie geeignet ist)? Auf Ozon ist es übrigens (Marke) erhältlich und es scheint 1500 zu kosten

[Dasha 001]

Dasha 001Ich würde ein passendes kaufen, von meiner Seite Robocop, es stellte sich heraus, billiger mit der Lieferung, ich erinnere mich nicht genau: girl_pardon: m

[Yachthafen]

Yachthafen, der mit einer Bronze-Teflon-Beschichtung?

Nun, wenn Sie die Zwiebeln, Karotten, Fleisch in einem Stock vorbraten, in welcher Schüssel brauchen Sie? Teflon? Vsera war vorsichtig, um darin Kartoffeln zu braten. Alles steckte komplett fest ((()

Ich bin im Teflon

Wenn Sie Zwiebel, Karotte und Fleisch in einer Stange vorbraten, in welcher Schüssel brauchen Sie sie?

Ich mache aus Stahl. Sie müssen sich nur daran anpassen. Ich mache es auf dem Fry-Programm. Ich wärme die leere Schüssel auf, bis sie piept und der Countdown beginnt. Ich gieße Öl ein und warte, bis es sich bewegt.Dann lege ich Gemüse - erste Zwiebeln, nach 2-3 Minuten Karotten. Ich rühre mich ständig. Normal bestanden, brennt nicht. Aber ich würde in Shteba überhaupt keine Kartoffeln braten. Eintopf, backen - ja, aber Sie müssen noch in einer Pfanne braten - es gibt mehr Wärme und Wasser verdunstet besser. Nun, das ist für meinen Geschmack und Sie entscheiden selbst.

Mädchen, danke für den Tipp an den Robocooker. Ich gab die Idee auf, eine Schüssel bei Redmond für Wildbury abzuholen (es ist nur praktisch, dass der kostenlose Kurierdienst zu meinem Hinterwald Saratov kommt). Ich bestellte heute eine Bronze-Teflon-Schüssel für meinen Stebule auf einem Robo-Koch. Ich hoffe, sie wird nicht schlechter sein als ihre eigene. Es war mir nur peinlich, dass es keine Nummer gab, unter der ich sie anrufen konnte, aber ich hoffe, dass alles gut ausgeht, insbesondere die Zahlung nach Erhalt, was zu befürchten ist. Ich werde verrückt nach meiner eigenen Tasse und warte bis Ende September. Wenn ich mich dann einmische, bestelle ich meine eigene Tasse, um die Vielfalt zu erhöhen
In der Zwischenzeit bereite ich Fleisch für das Abendessen vor und starte den Fleischmodus

Sie werden sich sicherlich engagieren)))
Und gestern habe ich ein Schweineschulterblatt gesehen
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001Dasha, ich hätte seit dem Winter auf einen lieben gewartet - es ist gut, dass ich den richtigen mit einer solchen Bronze-Teflon-Beschichtung genommen habe. Ohne sie kam es nirgendwo schnell zu mir, also hoffe ich, dass alles gut wird.
Vielleicht braucht jemand ein Mixer-Element - die Moskauer sind - es gibt jetzt in Auchan, 2500 Uena, es gibt auch eine elementare MV, auch mit einem magischen Rabatt und einem Wasserkocher
über welche, geh in die Filiale, dort schreiben die Mädchen, die was Auchan genommen haben, ich habe zugestimmt, mir eine zweite (für meine Tochter) zu diesem Preis mitzunehmen, mit der Straße funktioniert es noch super. Ich mag den Mixer, ich habe ihn letzten Herbst genommen, am Black Friday kam er mit einer Lieferung von 3500 + 1000 heraus, ich benutze ihn ständig. Es wäre schön, wenn Sie einen XL mit einem Rabatt finden könnten - meine Tochter mag es wirklich, wie er kocht

Es wäre schön, eine XL-Aktie mit einem Rabatt zu finden -

Ich habe es geschafft, es in Ozon für 7990 plus für die erste Bestellung -500 Rubel zu nehmen (ich habe ein neues Konto bei einem Spezialisten erstellt). Pluspunkte danke. Insgesamt 6800 mit Lieferung

Im Allgemeinen ... Im Allgemeinen nehme ich im Allgemeinen alle möglichen Worte über die Langeweile und Monotonie von Shteba weg.
Vielleicht ist sie natürlich so einfach wie ein Ferkel, aber nur sie in meiner Armee von Küchengeräten bereitet Sauerrahm so zu, wie ich es mag.
Ich habe es in vielen Einheiten versucht, aber das ist es nicht. Aber Shteba schafft es sogar, die Schwärme von Fremden zu reparieren.
Nimm meinen Hut ab.

Nur sie in meiner Armee von Küchengeräten bereitet Sauerrahm so zu, wie ich es mag.

Ritochka, können Sie detailliert beschreiben, wie es Ihnen bei Shteba geht? ich

Svetochka, Ente hier ist das Rezept

Hausgemachte saure Sahne (Linadoc)

Ich gieße etwas Wasser auf die Schultern oder etwas tiefer, schließe den Deckel und das wars. Ich brauche 5 Stunden bei einer Temperatur von 38 Grad. Heute sind alle Dosen mit Deckeln bedeckt, aber das letzte Mal waren sie geöffnet.
Sehr gut!
Heute habe ich schon "meine" fermentiert. Beim letzten Mal gab es zunächst nicht genug Säure, aber nach ein paar Tagen im Kühlschrank normalisierte sich alles wieder.
Hier ist meine erste oder zweite Erfahrung.

Oh, ich mache dieses Rezept auch nur in Redmond-02. Ich muss es das nächste Mal bei Shtebe tun.

Ich habe auch die gleiche saure Sahne. und jetzt bereitet er mir Apfelmusgläser vor. Sie schälte und schnitt die Äpfel, schmorte sie mit sehr kleinem Gas, bis sie ohne Zucker zerdrückt waren, stellte sie in die Gläser, schloss sie mit Drehdeckeln und Fleisch für 30 Minuten, obwohl vielleicht 20 Minuten genug wären? Aber ich hatte Angst vor etwas ... Ich habe 3 Dosen mit je 0,75 oder 4x 0,5 Litern, ich denke, ich lagere es einfach so bei Raumtemperatur

[Yachthafen]

YachthafenAber nicht viele? Ich werde dies auch in naher Zukunft haben (ohne Zucker), also suche ich nach Optionen.