Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, ich drehte die weichen Stahläpfel auf dem Herd - ich ging mit einem Mixer, kochte 5 Minuten lang, stellte sie in die Gläser und drehte sie unter der Decke auf den Kopf, bis sie abkühlten. Sie hat Shtebik gerade an die Banken gelockt - es ist sehr praktisch (Mini-Autoklav, es ist Zeit, über mehr nachzudenken), wahrscheinlich 30 Minuten, ja, zu viel, theoretisch sind 10 Minuten für 0,5 Dosen und 15 für 0,8 Dosen genug, um den Druck zu berücksichtigen? Wahrscheinlich ja, wenn man bedenkt, dass ich die Garzeit normalerweise um das Dreifache reduziere. Ich warte auf weitere Überlegungen. Aber ich muss diese Gläser warm halten (Raumtemperatur). Und für eine lange Zeit sollten diese Gläser auf jeden Fall 2-3 Jahre stehen. Ich habe einen Kampf mit Äpfeln in vollem Gange, aber Stebik ist immer noch unter Kartoffelpüree (dann für Marshmallow, Marshmallow, Adjika, Marmeladenfüller)

Sie schälte und schnitt die Äpfel, schmorte sie mit sehr kleinem Gas, bis sie ohne Zucker zerdrückt waren, stellte sie in die Gläser, schloss sie mit Drehdeckeln und Fleisch für 30 Minuten, obwohl vielleicht 20 Minuten ausreichen würden? Aber ich hatte Angst vor etwas ... Ich habe 3 Dosen mit je 0,75 oder 4x 0,5 Litern, ich denke, ich lagere es einfach so bei Raumtemperatur

Das heißt, gekocht und dann noch 30 Minuten im Cartoon? Warum ist es so handgemacht? Wie lange dauert es?
Da mein Mann keine Süßigkeiten haben kann, mache ich seit vielen Jahren einen zuckerfreien Podvarka speziell für ihn. Ich reibe es auf dem Mähdrescher, dann kocht es ungefähr 10 Minuten lang und (direkt kochend) gieße ich es über die Schraube. Banken. Ich mache mehr als einhundert pro Saison, wenn das alles auch Stück für Stück ist - das ist wahrscheinlich bis zur nächsten Ernte ... Ich bewahre alle Dosen im Schrank auf, stehe mehrere Jahre, nichts wird eingeblasen.

Ich habe viele kleine Äpfel, um sie zu schälen. Wahrscheinlich müssen Sie es ganz backen und auf Arietka abwischen. Und Kartoffelpüree muss nur zum Kochen gebracht und aufgerollt werden. Nachts muss meiner Meinung nach nicht besonders sterilisiert werden. Ich habe auch solche zuckerfreien Rohlinge in Ordnung.

Ich muss viele kleine Äpfel putzen. Wahrscheinlich müssen Sie es ganz backen und auf Arietka abwischen.

Können Sie weitere Details angeben? Sie brachten mir ein paar Eimer mit kleinen Äpfeln, ich überlege, was ich damit machen soll. Das heißt, ganze Äpfel in den Ofen und dann reiben? Ariet - was für ein Apparat?

Ich habe es noch nicht getan, ich denke nur darüber nach. Hier wurde empfohlen, Äpfel 5 Minuten unter Druck in Shteba (zum Beispiel auf Fleisch) zu erweichen. Arietka ist ein elektrisches Wischtuch, das Sie auf jedem abwischen können, sogar mit einem Löffel durch ein Sieb. Und dann das Püree auf irgendeine Weise zum Kochen bringen und aufrollen.

Hier wurde empfohlen, Äpfel 5 Minuten unter Druck in Shteba (zum Beispiel auf Fleisch) zu erweichen.

Das heißt, Sie können nicht schälen, nur schneiden und Shtebu? Ich möchte das Leben leichter machen. Äpfel sind eine Kleinigkeit, es ist schade, sie wegzuwerfen, die Reinigung nimmt viel Zeit in Anspruch, und die Produktion der fertigen Produkte ist spärlich.

[Gingi]

GingiIch denke genauso))

Und Stebkin hat mir Fleisch (Rindfleisch) gemacht: in einer Teflonschüssel zum 15-minütigen Braten, Fleisch in kleinen Stücken, Zwiebelwürfeln und am Ende Milch und zum 1,5-stündigen Kochen bei 89 Grad und bis zum Morgen ...

Das heißt, Sie können nicht schälen, nur schneiden und Shtebu?

Genau so!
Übrigens, nur im Kern und unter der Haut gibt es all das Pektin und andere Nützlichkeit! .. Natürlich gibt es in Sommeräpfeln viel weniger Pektin, aber es gibt es immer noch.

Genau so!
Übrigens, das ganze Pektin und andere Nützlichkeiten sind im Kern und unter der Haut! .. Natürlich gibt es in Sommeräpfeln viel weniger Pektin, aber es gibt es immer noch.

Großartig - es wird das Leben viel einfacher machen! Und weniger Abfall. Es ist gut, dass ich zwei Shteby habe, der Prozess wird schneller gehen ... Und ich werde wahrscheinlich versuchen, ihn auf Kesha abzuwischen ...

Nach einem ganzen Topf Äpfel (nur in Stücke geschnitten) bekam ich eine Handvoll Abfall (Schalen, Kapseln, Samen, Stiele).
Mit einem Handsieb eingerieben. Und ich war nicht sehr müde ...

[Yachthafen]

YachthafenKönnen Sie kurz erklären, um welche Art von Reibung es sich handelt? Ich habe keine elektrischen, aber es gibt auch ein Meeeeeeer-Metallsieb von meiner Großmutter mit einem Durchmesser von wahrscheinlich der Größe einer Mehrfachschale. Und wie kann ich es anpassen? Äpfel hineinlegen und wie man drückt / reibt?
Oder wie? Ich kann mir diesen ganzen Prozess kaum vorstellen. Ich wollte nur etwas für den Winter tun, auch für den jüngsten Sohn. Was ist übrigens, wenn Sie diese 100-Gramm-Gläser mit Lebensmitteln zusammenrollen? Theoretisch die gleiche Drehkappe ... oder spreche ich Unsinn? Und wie sterilisiert man dann im Hauptquartier: Wie lange dauert es in welchem ​​Modus? Und setzen Sie die Gläser in nur einer Schicht oder wird es in 2 Reihen für einander modisch sein?
Py. Käse und auch stupsen, was man aus Putensteaks kochen kann (es ist noch nicht zur Improvisation gereift), außer Gulasch fällt mir nichts ein

[Dasha]

Stochern Sie, was Sie aus Putensteaks kochen können

Dasha, Versuche dies:

Senfschnitzel (Vogelscheuche)

[Dasha]

DashaIch habe ein Tescom-Wischsieb. Sie können es googeln und es wird sofort klar, welche Art von Tier ...
Es war einmal, als ich auch aus einem feinen Netz in ein Sieb gerieben habe. Das Beste wurde mit einem Holzschwarm gemacht. Ich weiß nicht warum ... Ja, es wurde auch durch Zugabe zu diesem Püree abgewaschen, aber ich denke, es ist nicht kritisch.
Sie können es auch in kleinen Gläsern versuchen. Ein paar Seiten zurück Alevtina-Cremig sprach darüber.

Mädchen, ich war zum ersten Mal mit einer so großen Anzahl von Äpfeln konfrontiert, dass ich den Prozess an allen Fronten durchführen musste - Säfte, Kochen, Trocknen, also habe ich sie ohne Stummel geschnitten (sie wurden getrocknet), der Rest wurde von selbst geschüttelt, während der Saftstich, ein Teil des Pürees sofort gerollt, einige in einer Charge - Um den Prozess nicht zu unterbrechen, ist es 30 Minuten lang zu viel, aber zuerst hatte ich Angst, ich hatte Angst, jetzt habe ich es in ein Sieb gegeben - eine flüssige Schüssel, dick in Dosen - es ist einfacher für mich, ich habe mich bereits angepasst

Ich kam heute mit einer solchen Frage gewaschen nach Gulasch und bemerkte
Die Schrauben zogen so stark, dass sie das Metall abrissen. Was tun? Unter der Garantie zur Übergabe an Ozon? Dann fliege ich im Preis, als ich es nahm, war es billiger als jetzt, und meine Mitarbeiter arbeiten gut, und die Temperaturtests haben alles bestanden, und ich habe bereits bestellt, dass die Tasse zu ihr geht, um sie heute bei der Post abzuholen. Plötzlich, dass druhach kosyachnaya was in Bezug auf die Arbeit sein wird ... Übergabe an das Service-Center zur Reparatur? Kann ich wieder 45 Tage ohne Auto bleiben oder an unseren Stebovich schreiben? Vielleicht kann er helfen? Verdammt, ich bin eine Rothaarige oder ist es okay, wird sie trotzdem pflügen? Aber es gibt sowohl Temperaturen als auch Druck, wird nicht weiter reißen? Oder welche Art von Korrosion wird von diesen Orten nicht ausgehen?



Dies ist genau ein gleiches Metall, kein Chip, jetzt ist es mit einer Nadel hineingekommen. Und ja, da ist ein kleines Loch

[Dasha]

Dasha, bitte sei nicht beleidigt über mich, aber meiner Meinung nach hast du Paranoia. Mit diesen Schrauben werden die Kunststoff- und Metallteile der Abdeckung befestigt, sie erfüllen ihre Aufgabe.
Unter Druck werden sie nicht belastet (sicher, sicher, weil ich mich fallen ließ und dann versuchte, den Deckel abzuschrauben, und jetzt habe ich sie überhaupt nicht mehr im Deckel)

Jungfrau, Äpfel unter Druck wurden irgendwo diskutiert. In eine volle Schüssel passen 2 kg kleine ungeschälte Äpfel, die in zwei Hälften geschnitten sind. Für 3 Minuten unter Druck, dann ließ ich das Programm fallen und ließ es über Nacht - sie wurden perfekt weicher. Vorher habe ich es für 5 Minuten eingestellt und es direkt nach dem Entsperren abgewischt - auch ausgezeichnet. Ich denke, dass 1 Minute genug sein kann)))

[Veta]

Veta, Paranoia entwickelte in mir das Lesen von 367 Seiten dieses Threads (ich denke schon, warum der Teufel mich gezogen hat, um es noch einmal zu lesen). Ich führte den Temperaturtest durch und schaute auf die Lücke und schnitt die Schüssel, den Deckel und den Ring ab, während ich diese 357 Seiten las. Also denke ich, ist es wert, bis zum Ende darüber nachzudenken, oder gut, sie. Und es gibt keinen Groll gegen dich))) Paranoia, wahrscheinlich ist das Forum nichts anderes)))

In eine volle Schüssel passen 2 kg kleine ungeschälte Äpfel, die in zwei Hälften geschnitten sind. Für 3 Minuten unter Druck, dann ließ ich das Programm fallen und ließ es über Nacht - sie wurden perfekt weicher. Vorher habe ich es für 5 Minuten eingestellt und es direkt nach dem Entsperren abgewischt - auch ausgezeichnet. Ich denke, dass 1 Minute genug sein kann)))

Ist Teflon besser in Edelstahl? Es wurde kein Wasser hinzugefügt, war der Druck hoch?

Zucchini-Kaviar wurde abends fünf Sekunden lang von Cartoons gesungen. "Es dauert länger, alles zu waschen und zu schneiden
Steba regiert

Tageslichtfoto

[Katko]

In mir entwickelte sich eine Paranoia beim Lesen von 367 Seiten dieses Threads

Ich habe ein Tescom-Wischsieb.

Ich muss auch eine Art Reibung sehen




KatkoWir warten auf Details über Kaviar. Ist das ein Leerzeichen? Sieht sehr appetitlich aus

[Yachthafen]

Yachthafen, ja du kannst jetzt und im Werkstück
Ich schneide alles in Würfel, die Zucchini sind größer, jung
Auf einem Löffel Öl 10 Minuten auf dem Fry braten, 5-7 Minuten Zwiebeln mit Karotten und Tomaten dazugeben, ein paar Mal umrühren, in einer Minute Zucchini und gehackten Knoblauch hinzufügen
Schließen und unter Druck auf Gemüse für 10 Minuten, nicht bluten, da es Salz, Pfeffer, Mixer freischaltet, Apfelessig (Sie können auch einfach) gut umrühren, schließen und eine Stunde stehen lassen
Oder Sie können es in Gläser füllen, schließen und einpacken, es dient zur Aufbewahrung



Das kann durch Tomaten ersetzt werden. Pasta
Kochen in Edelstahl

Katya, die Sonne und für wie viel?
Hier, verdammt noch mal, Sie lesen hier über alle möglichen Leckereien, jagen sofort ...
Und manche wollen nur provozieren ...

[Gingi]

GingiIch habe es immer noch nicht in Nerzh riskiert. Und ein halbes Glas Wasser spritzte.

[Anna1957]

Anna1957und ich bin Teflonufer. ..



KatkoIch bin gerade und reif, aber es gibt keine Zucchini ... morgen muss ich kaufen

[Kartinka]

Kartinkaund was bekommt er von Äpfeln?

[Anna1957]

Anna1957Ich habe etwas Verdunkeltes in der Beschichtung - es ist ganz, sauber, aber es kann gesehen werden, vielleicht von sauren Äpfeln? Ich habe einen Edelstahl im Schwanz und in der Mähne

[Yachthafen]

Ich habe etwas Dunkles in der Beschichtung

Yachthafen, nicht versucht, mit Essig zu waschen? Hilft.

Ich habe etwas Dunkles in der Beschichtung

Oh, diese Bronzekeramik ...
Es ist eine andere Sache, lieber Teflon!
Ich hoffe, sie erscheinen in Ihrer Größe und alle Besitzer des großen Shtebuni werden glücklich sein.

Oh, diese Bronzekeramik

Ich verstehe, es geht um llip 6? Es ist also nicht wie Keramik (zumindest der Verkäufer schreibt es und es unterscheidet sich qualitativ von den Keramikschalen von Redmond), aber es ist auch etwas rau, ich weiß nicht, ob dies gut oder schlecht ist. Aber ich werde meine eigene Tasse kaufen, sobald sie erscheint

Mädchen (und Jungen), ich wollte niemanden und deine Tassen auch beleidigen.
Ich hatte gerade eine sehr schlechte Erfahrung mit einer Bronze-Keramik-Schale und jetzt ...
Nur Teflon !!! MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Die llip 6 Schüssel ist nicht aus Keramik, sondern aus Teflon. Ich habe seit dem Kauf bereits seit 5 Jahren eine, sie hat sich nicht abgezogen, sie hat sich auch ein wenig verdunkelt, aber das hat keinen Einfluss auf das Kochen.

Sie hat Stebik gerade an die Banken gelockt - es ist sehr praktisch (Mini-Autoklav, es ist Zeit, über mehr nachzudenken)

Banken nur eine Schraube oder unter einem normalen Deckel ist auch möglich?

[Gingi]

Gingi, nur unter dem Schraubverschluss. Die Shteba-Schüssel enthält 8 Dosen zu je 100 ml, 8 Dosen zu je 150 ml, 8 Dosen zu je 200 ml oder 5 Dosen zu je 250 ml oder 3 Dosen zu je 500-750 ml. Mit einer Höhe von 750 ml passen die Dosen nur in die 6-Liter-Schüssel von Steba.

nur unter dem Schraubverschluss.

Ich habe zwei Stebas: 5 und 6 Liter. Die Packung mit 0,5 l fiel unter einen normalen Deckel, ich wollte den Prozess etwas beschleunigen und das Leben etwas erleichtern.

nur für Schraubverschluss

Heißschließendes Nylon, weder noch?

[Dasha 001]

Dasha 001, nein nein!

Mädchen, meine Tasse ist nicht meine eigene, ich habe etwas auf dem Robo gekauft, da war etwas Bronze im Namen - es stellte sich heraus, dass dies anscheinend eine Farbe ist, obwohl vielleicht etwas drin ist, aber es gab keine einheimischen Tassen auf XL Ich war ungeduldig - aber das hat keinerlei Auswirkungen auf das Kochen - also quäle ich die Tasse nicht noch einmal - sie kocht gut - Gott sei Dank.
Ich bekam 4 (!) Gläser mit 0,5 Litern und machte Dosenfleisch - Fisch und Fleisch sowie zuckerarme Marmelade und Saft (obwohl ich den Saft gleich nach dem Pressen geschlossen hatte - Dosen mit Sediment - aber schnell) machte Dosenfutter. Ich möchte die geriebenen eingelegten Rüben auch in Gläsern verschließen - gibt es diesbezüglich irgendwelche Überlegungen?
Die Kappen sind nur Drehungen, aber es gibt spezielle Clips - mit ihnen können Sie auch normale Kappen zum Drehen verwenden.Ich habe noch nie solche Klammern getroffen. Ohne sie wird die Wendung brechen

Vier halbe Liter Gläser stehen in einem fünf Liter Shteba, aber nicht alle. Anscheinend sind sie etwas breiter und manchmal schmaler. Es ist notwendig zu wählen.

Und für mich hat Shteba gestern wieder die Messe gebacken, 115 Minuten bei 115 Grad. Es stellt sich heraus, großartig! Ich bin froh, dass ich sofort eine Teflonschale gekauft habe. Nur um dieses Quarkwunders willen konnte man es kaufen.

gestern wieder fair gebacken

Bitte klären Sie, was es ist.
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Ich habe nur einen Käsekuchen gesehen. Ich bin dort hingegangen.

Mädchen, diese Frage vom Gnomenhersteller:
Ich machte Säfte - Apfel- und Birnensäfte: herausgedrückt - 0,75 in sterile Gläser gegossen, die Deckel gedreht - 10 Minuten lang in den Kopf. Während es in der Quarantäne ist, wird der Deckel überprüft, es gibt ein Sediment und es ist notwendig, es vor dem Essen abzusieben, jetzt gibt es blaue saure Trauben - können Sie auch Saft machen? Es stimmt, ich möchte nach Geschmack Zucker hinzufügen, ich bin ruhig in Bezug auf Apfelsaft, aber Birnensaft steht vor Gericht und hat eine Traubenfrage

[Kartinka]

Kartinka, Marina, warum filtern? Sediment ist Apfelpulpe, dh Ballaststoffe, die nur dem Körper zugute kommen: Es erleichtert die Arbeit der Leber, nimmt verschiedene schädliche Substanzen auf und trägt sie mit sich, hilft bei der Reinigung des Darms und erhöht die Immunität durch Verbesserung der Mikroflora, da Ballaststoffe ein Nährmedium sind für nützliche Bakterien, und die meisten Immunzellen werden von dieser nützlichen Mikroflora im Darm produziert. Und Säfte können aus allen Früchten und Beeren hergestellt werden. Die Hauptsache ist, dass die Gläser sauber sind und das fertige Produkt sterilisiert werden muss.

[Iwanowna5]

Iwanowna5Ich hatte nie etwas mit Birnen oder Trauben zu tun - vielleicht gibt es einige Momente - damit die Dosen nicht platzen ... und das Sediment, das ich in Flocken habe - wenn ich es auf dem Herd zum Kochen bringen würde - würde ich es vom Lärm nehmen, obwohl der Saft verteidigt und aus dem Sediment abgelassen, aber es gibt anscheinend viel Zellstoff
Also denke ich mir, was ich aufrühren, was ich auf die Bank legen und was ich tun soll

Hmm, solange ich mich erinnern kann, den Apfelsaft zum Kochen bringen, in Gläser füllen, drehen und die Deckel umwickeln. Jetzt bedecke ich die Gläser mit einer Fleecedecke oder einem Fleece - von Abend bis Morgen sind sie noch warm. Warum sterilisieren?

[Zweig]

ZweigEs gibt viele Äpfel - jeder tanzt und der Herd und der Ofen und der Stebik mit ihren 3x0, 8 auch



Was ist also mit sauren Trauben? Der Saft? Also ist der Apfel einer? Oder mit Tricks?

Bei Trauben ist es genauso. Fügen Sie einfach Zucker hinzu.
Verdammt, aber unsere Äpfel sind überhaupt nicht hässlich: ((

Mädchen
Ein solches Unglück ist passiert
Während des Kochens schaltete sich mein Stebik überhaupt ein
Ich zog die Pfanne heraus - alles ist trocken, wie immer, ich dachte, man weiß nie, es gab ein wenig Wasser an den Rändern des Stiels oben - es gab sehr wenig Kondenswasser - normalerweise - ich schaltete es aus dem Netzwerk aus, es stand dort - und es schaltete sich nicht wieder ein Ich rief Ozon bis zur Garantie an Es gibt - ich warte darauf, wenn der Meister zurückruft, um ihm zu sagen, was passiert ist - per Telefon.
Ärger Ärger
Ich bin ohne Shtebik - wie ohne Hände. ....

Marish, versuche den Stecker fester in die Shtebka zu stecken. Manchmal passiert das, wir schauen in die Steckdose, aber nicht in die Schreibmaschine ...