Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Kochen bei 42 Grad 35 Minuten ...

Ja, nur 42? Ich habe es mit 55 gemacht, vielleicht sollte ich es unten versuchen?

Der Spezialist empfahl im Allgemeinen 41,5 ... aber dies kann nur mit einem Gerät für Sous Vide erreicht werden

[Katerina]

KaterinaAlso, so mache ich es auch in Shteba, ich habe entschieden, dass dieses Gerät für mich genug ist. Ich muss auf jeden Fall Makrele probieren, zumal ich vorhatte, sie zu sehen. Salz die Makrele nur nicht, für mich ist sie schon salzig.

[Katko]

KatkoWas für ein Fisch, der verlockend aussieht!

[Yachthafen]

Yachthafenich freue mich für dich
Alles hängt von der Lautstärke ab Tschüss auch genug

Im Allgemeinen impliziert eine bestimmte Wärmebehandlungstemperatur auch das Abtöten von Mikroorganismen. Da wir aber auch Seefisch roh (gesalzen) essen, ist es auch interessant, 42 ° zu probieren.
Wird es kalt als Snack gegessen? Oder aufgewärmt und heiß gegessen?

[Anna]

Gekühlt, Anna,

Genossen, helfen Sie! Ich legte das Fleisch und die Kartoffeln in Shtebochka und ging. Ich komme, das Board ist ausgeschaltet, es gibt Kondenswasser im Board, es gibt Wasser unter dem Deckel. Es ist etwas passiert und nach meinem Verständnis hat das Ventil nicht funktioniert. Also schwebte sie und schwebte. Was sollte ich jetzt tun? In unserer Stadt gibt es kein Servicecenter. Mein Mann weigert sich, ihn in eine andere Stadt zu bringen, sagt er teuer. Kann ich einen SC in der Stadt kontaktieren? Es war einmal in diesem Thread, als ich las, dass sie nur einen Teil selbst ersetzt haben.

Vielleicht zuerst alles gründlich trocknen und sehen, wie es sich verhält?
Sie ist im Allgemeinen "geduldig", vergibt viel ...

[Yachthafen]

YachthafenJa, es steht seit drei Tagen. Alles ist trocken, schaltet sich aber nicht ein.

Dann müssen Sie sich an den sachkundigen ...
Es scheint mir, dass es nicht viele grundlegende Unterschiede gibt, also sollten die Inoffiziellen es herausfinden.
Natürlich, wenn ein Board ausging, dann oh ... Aber sie waren auch da, ich habe die Software in Comfort-Maximum gekauft.

[Kateyko]

KateykoDu bist auf der Spur. mach es einmal bei 50 °. Dies ist eine häufige t für Fische.

[Nata]

Nata, nein) dieser Typ ist ein Fischspezialist
Das ist allgemein anerkannt und es stellt sich heraus
Und hier haben wir noch einen Kalinkor

Und Pasteurisierung? Oder wird es an einem Tag gesalzen und ist nicht mehr feucht?

[Arka]

Arka, ja natürlich)
Makrele selbst ist ein fruchtbarer Fisch zum Salzen



Sie können es roh essen

Was für ein wunderbares Brot, das Stebik heute für mich gebacken hat! Groß, gutaussehend, rosig!

[Lana Licht]

Lana Lichtund wie bist du von oben rot geworden?

In AG 15 min bei 265 ° C.

[Lana Licht]

Lana LichtVielen Dank für die ausführliche Beratung.



Dasha 001, danke für die Antwort. ;-);



Mädchen, sag mir, kann ich den Orson-Dampfer benutzen? Es passt gut in Durchmesser und Höhe. Verwirrt nur, dass es kein Silikon und kein Metall ist, sondern Plastik ... Wird es in einer Edelstahlschale beschädigt? Oder Teflon? Ich habe zwei davon ... Immerhin macht Orson ein paar davon.

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya, es hängt davon ab, welche Art von Dampfer du meinst. Es gibt etwas, das an der Seite der Schüssel aufgehängt ist, und es gibt etwas, das auf dem Boden platziert ist.
Wirf das Foto weg, ich werde es dir sicher sagen
Oder zumindest das Ourson-Modell

Stebik kocht nicht nur köstliche Brühen, sondern auch fantastisches geliertes Fleisch! Wenn jemand interessiert ist, dann legen Sie es in ein separates Rezept
Gelee Gelee in Shteba DD2

Alles mit dem vergangenen NG und dem kommenden alten NG!

[Lana Licht]

Lana Licht, wir wissen, wir wissen, unser Stebik weiß, wie man gutes geliertes Fleisch ohne unnötige Probleme kocht :) oh, ich liebe dieses Geschäft)))
Vor Stebik habe ich dieses Geschäft nicht einmal übernommen.

Shaw, um das zu tun? Mein Topf lief weg (wegen meiner großen Dummheit), drehte den Stiel um und goss ihn mit einem Teelöffel ein. Ich habe alles abgewischt. Sie stand 10 Minuten da, schaltete die Heizung ein, hörte zu, als würde das Wasser nirgendwo zischen, die Programme versohlt, als wären alle Tasten anklickbar. Ich habe das Suppenprogramm eingeschaltet, ich warte darauf, dass sich der Druck aufbaut ... Ich habe Angst, mich zu entspannen, und ich habe Angst, und mein Auflauf unterliegt immer noch der Garantie ... aber ein böses Gefühl

[Dasha]

Dasha, vergeblich eingeschaltet, lassen Sie es richtig trocknen.

Cheyta, ich bin jetzt völlig verärgert über das Programm des Personals. Hat es schon ausgeschaltet. Ich werde es erst morgen anfassen

[Dasha]

Dasha, sei nicht verärgert, es funktioniert. Lass es ein paar Tage stehen.

Sehr geehrte Steba Basic- und Steba Eco-Benutzer, einen schönen Tag noch. Sagen Sie mir die Antwort auf eine möglicherweise dumme Frage - der Preis beträgt 8000r. Für ein Set Steba Basic 5l + Teflonschale ist dies ein normaler Preis? Oder können wir auf Sonderangebote / Rabatte warten? Oder verkaufen sie Steba-Grundreste und dann werde ich sie nicht finden? Jeder im Voraus ist sehr dankbar.

[Kuzina-Kukuruzina]

Kuzina-KukuruzinaAuf Ozon gab es buchstäblich vorgestern einen Stab von xhl Vollhackfleisch für 7777 Rubel. Und ein 5 Liter für 5600, eine 5 Liter Schüssel kostete Teflon auf dem gleichen Ozon ~ 1600-1800. Vielleicht ist es einfacher, separat zu sammeln, indem man Aktien fängt?

Dasha, sei nicht verärgert

Fuh, meine Schönheit funktioniert

Vielen Dank. Ich werde auf Ozon fischen.

Vielen Dank.

Entgegen dem bekannten Sprichwort ist es üblich, dass wir uns beim Karma bedanken.
Dafür gibt es eine besondere Markierung unter dem Avatar.

[Kuzina-Kukuruzina]

Kuzina-Kukuruzina, in CSN Steba DD2 Basic + kostet eine zusätzliche Schüssel STEBA AS1 Teflonsilber jetzt 7399 Rubel.

[Kuzina-Kukuruzina]

Kuzina-Kukuruzina, in CSN Steba DD2 Basic + kostet eine zusätzliche Schüssel STEBA AS1 Teflonsilber jetzt 7399 Rubel.

DNS in Samara Preis 7999 Rubel. Sie riefen zurück und sagten, dass sie keine Vitrine mehr haben würden. Das hat mich verwirrt.

Ich lebe in der Region Belgorod, abonniere den CSN-Onlineshop mit Lieferung an einen für mich geeigneten Laden (zu dem Laden, den sie kostenlos haben), dann bezahle ich und hole ihn im Laden ab.

Ich habe mich für Ozon entschieden, es gibt jetzt große 6 Liter, wie sie über 7 777r geschrieben haben, und ich sehe keinen kleinen für 5600 für meine Ozonregion.
Ich habe nur 3 Esser, also sind 5 oder 6 Liter unkritisch, aber ich habe die zusätzliche Schüssel überwogen, ich habe sie bei CSN bestellt.

DNS in Samara Preis 7999 Rubel. Sie riefen zurück und sagten, dass sie keine Vitrine mehr haben würden. Das hat mich verwirrt.

Verwirrt von dieser Vitrine? Du musst es dir ansehen. Letztes Jahr habe ich meinen Cousin vom Fenster zu M-Video gebracht. Kratzfreier, kompletter Satz, funktioniert TTT

Die Mädchen, vielleicht haben sie das schon auf einer Seite besprochen, es gibt zu viele von ihnen, für mich hat DD2 lange Zeit treu gedient, eine große Dankbarkeit an unseren Koch ... heute habe ich die Rüben in einem Teflon-Topf (glänzend beschäftigt) gedämpft - sie ständig quietscht, vielleicht weißt du warum ..... ja, ich habe ungefähr einen Liter Wasser eingegossen, ich kann die Rüben nicht erreichen und einen Stand aufstellen ..... ich warte auf Hilfe

[Yarinka]

Yarinka, Welches Programm haben Sie ausgesetzt?



Wenn dies nicht verwechselt wird, piept das Ventil, wenn es am Dampf geschlossen ist

Ja, ja, du kannst den Deckel von Steam nicht blockieren, es wird oramshi quälen ...

Ja, das Ventil ist geschlossen ... das Programm ist für ein Paar, danke Mädchen für die Schnelligkeit - ich werde mich daran erinnern, dass Sie das Ventil für ein Paar nicht schließen können ... jetzt hat das Personal das Programm beendet, ich bin sozusagen fertig, ich werde den Druck nicht speziell entlüften, ich werde warten, wenn ich selbst. .. Ich frage mich, ob die Rüben fertig sind ?! 22 Minuten aufsetzen

Ich mache nur Rüben im Mikroskop, meiner Meinung nach stellt sich das leckerste Gemüse so heraus, und außerdem ist es nicht notwendig, schnell zu waschen und Nikavo))

Veklu nur in einem Mikroskop, das ich mache, IMHO wird das leckerste Gemüse auf diese Weise erhalten, und außerdem ist es nicht notwendig, schnell zu waschen und Nikavo))

lehren?

Und um ehrlich zu sein, ich habe immer noch Angst vor dem Micra in Bezug auf Kochen, Backen, nur Auftauen und Erhitzen, aber ich habe ein Micra mit allen möglichen Funktionen ... Ich verstehe, dass es nicht zum Thema gehört und ich hoffe, dass sie uns vergeben, bitte sagen Sie mir, wie in micra backen? Recht...

[Yarinka]

ein weiteres Sous-Vid in unserer Shtebe nach Linadoc)



Yarinka, aber ich mag es wirklich, man kann darin Müsli kochen - vor dem Kauf von Multi waren die leckersten von dort
Ich liebe Fisch immer noch nur von dort (ich habe mehrere Möglichkeiten)
Gemüse für Vinaigrette, Nüsse, Samen zum Braten ... ja das ganze Meer
Wir finden dich jetzt, wo wir Temki hatten



mmm, was für eine leckere Ofenkartoffel



Yarinka, Mikrowelle. Was können wir darin tun? Ich kann dieses Temka nur empfehlen.
und eigentlich Mikrowellenrezepte

Oyoyoy, was für ein Dankeschön Katerina, ich werde mich mit den Themen befassen, vielen Dank ... Ich bin noch nie dazu gekommen ...

[Katko]

Katko, Katyusha, zunächst einmal vielen Dank für die nächste Portion Speichel im Nabel für die Nacht ...
Und zweitens, mein lieber Mann, sagen Sie mir, in welchen Paketen werden Sie sehen? Machst du ein gerades Vakuum oder gehen die kantenlosen von Meter?

Und gestern war ich wieder einmal zufrieden mit Shtebochka - ich habe einen großen gefrorenen Lachskopf für 30 Minuten auf Fleisch und ... Schönheit gelegt! Eine halbe Stunde später zerlegte ich es leicht, so viele leckere Fische kamen mir ins Ohr. Und es riecht eine Stunde lang nicht, wie es beim Kochen in einem Topf der Fall wäre.

Und meine Rüben waren perfekt gedämpft, und wie ich bereits schrieb, war sie unter Druck mit einem Quietschen in 22 Minuten leicht verkocht, an derselben Stelle unter dem Deckel abkühlen gelassen und kam genau richtig heraus - die Farbe, die Aussicht ist ausgezeichnet, zwei waren leicht diejenigen, die seit dem neuen Jahr müde sind, also haben sie sich für ein Paar wie neu aufgerichtet ...
Aber jetzt werde ich auf Anraten von Katko-Katya (danke an sie für den Hinweis) definitiv die Mikromikrobiologie ausprobieren - es ist noch einfacher, sauberer, schneller für uns, vielbeschäftigte Mädchen und Bedürfnisse

[Marinastom]

Marinastomheidnisch

Sag mir, welche Taschen wirst du sehen? Machst du ein gerades Vakuum oder gehen die kantenlosen von Meter?

Ich sauge in den einheimischen Beuteln meines ProfiCook-Packers

Hallo! Ich habe ein Problem. Der Deckel der Steba dd2 Stahlschale platzte. Jetzt klebt es nicht mehr am Topf. Ich benutze es insgesamt für 3 Wochen. Der Fall ist nicht garantiert, wie mir im Laden gesagt wurde, daher werden sie ihn nicht ändern. Und separat diese Abdeckungen auch im Büro. Website-Nr. Was zu tun ist? Vielleicht hatte jemand ein ähnliches Problem?

Mein Deckel platzte auch sofort. Ich habe es einfach rausgeworfen und das wars.
Und ich benutze eine Art Universaldeckel, der klebt.

Was zu tun ist?

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