Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Und heute haben wir Schweinerippchen mit Kartoffeln!

Das Rezept nahm dieses:

Schweinerippchen mit Kartoffeln in würziger Sauce in Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Es stellte sich als sehr lecker heraus, nur ein bisschen fett. Das nächste Mal nehme ich keine Schweinerippchen, nur Rindfleischrippen, sie sind nicht so fett.
Die Kartoffel ist magisch! Ich habe das wahrscheinlich nie gegessen! Man kann es nicht mit nur gekocht vergleichen!
Ich habe das Rezept ein wenig angepasst, da etwas nicht verfügbar war und ich nicht in den Laden gehen wollte
Ich nahm die Tomate nicht frisch, sondern natürlich in ihrem eigenen Saft. Es gab kein Basilikum, bestreut mit getrockneten Kräutern (sortiert). Und die Paprika legte sich nicht hin. Gewöhnlicher Essig (übrigens überhaupt nicht zu spüren), Sonnenblumenöl

Heute habe ich eine Generalprobe von Osterkuchen in Štebik. Letztes Jahr habe ich in Shteba in Papierdosen gebacken und dieses Jahr habe ich versucht, in der Schüssel selbst zu backen.
Hier ist eine, die sich aus 1/3 der Portion herausstellte, dh aus 350 g Mehl:

Teflonschale, Kochmodus, 130 * С, 110 min. Die Seiten erwiesen sich als ziemlich gebraten.
Letztes Jahr hat es bei 120 * gebacken, es gab eine weichere Kruste. Das nächste Mal werde ich wieder bei 120 ° C stehen.
Der Deckel war bei geöffnetem Ventil schräg

Ich werde diesen Kuchen nicht mit Zuckerguss dekorieren, weil es noch Ostern ist, ich habe ihn nur in AG errötet

Ca. 1,8 Liter. Höhe 5 cm

[Lana Licht]

Lana Licht, tolle Probe! Was soll ich selbst proben?

[Lana Licht]

Lana Lichtwas für eine Schönheit!
Und ich habe eine Rinderleber gesehen, die Wahrheit ist schon im Gefrierschrank.
Es gab ungefähr 3 kg Leber. Reinigen, abspülen, trocknen.
Ich habe es in Aktien geschnitten. Salz Pfeffer. Evakuieren. 7 Beutel kamen mit einer maximalen Dicke von 3-4 cm heraus. 63 * / 3 Stunden mit Kaltwasserfüllung.
Schockkühlung, über Nacht kühlen.
Am Morgen öffnete ich ein Paket. Ich ließ die rote Flüssigkeit ab, aber seit ich den Saft und das Myoglobin zum ersten Mal sah, kochte ich sie mit kochendem Wasser.
Auf dem Schnitt in der Mitte des Stücks ist es leicht rosa, aber es schmeckt fertig. Mit einem Messer wie Quark aus einer Packung schneiden.
Es gibt keine Körner, die Konsistenz einer zarten Paste, der Geschmack ist konzentriert.
Während Sie eine Paste zum Verteilen auf Butter sehen, wie für eine Sekunde für eine Beilage. Ich weiß nicht, obwohl, wenn Sie die Klette schnell braten, es wahrscheinlich eine große Portion sein wird.
Im Shttebik kletterten die Pakete im Stehen zu den Augäpfeln und eins oben, bedeckt mit einem Teller, aber dabei ist es ratsam zu überprüfen, obwohl sich für mich nichts geändert hat.
Die Ohren des kleinen Hundes knallten, fielen beim Fressen fast ab und es ist nicht einfach, ihn zu füttern. .. + zu allem aktiviert es die komplette Abschalttaste.
Fazit: Ich werde versuchen, die Zeit beim nächsten Mal zu verlängern, während ich 6 Beutel in den Gefrierschrank warf.
Warum kann ich kein Foto einfügen? ..

[Kartinka]

KartinkaMarin, ich habe noch nie ein Sous-Vid gemacht. Alles scheint mir, dass es halbgebacken sein wird. Obwohl wie viele Rezepte es von erfahrenen tovarischen gab! Ja, und ich habe kein Vakuumgerät, obwohl die Leute es einfach in einem Beutel tun, es in Wasser absenken und dadurch die Luft aus dem Beutel verdrängen.

[Lana Licht]

Lana LichtIch habe so die Brust vor dem Vakuum gemacht. Was hindert Sie daran, es zu versuchen? Es gibt keinen anderen Weg zu verstehen. Der Beutel kann flacher gemacht werden. Wenn die Leber aus Hackfleisch (von einem Fleischwolf) oder Stücken besteht, reichen 3 Stunden für die Augen. Ich habe eine Leber gemacht - es gibt ein Rezept im Suvidny-Thema, es gibt eine Dicke von 2 cm und die Zeit ist entweder 1 Stunde oder 2 - Sie müssen schauen, aber ich habe es getan. Und ein Vakuumgerät ist eine notwendige Sache, besonders zum Einfrieren - in meinem Stall ist alles in solchen Beuteln (wie nz) gefaltet, Verbrauchsbeutel, in einem vertikalen Gefrierschrank liegen in gewöhnlichen - so gibt es kein Eis in einem Vakuum. Und getrocknete Früchte stehen auch unter Vakuum (ein Teil unter Wachsen in Dosen ist ein Teil in Beuteln. Alles ist in Ordnung. Ohne sie weiß ich nicht, wie ich eine große Anzahl behalten soll. Und die Luft muss im Wasser freigesetzt werden.

Guten Tag . Und heute habe ich in meinem Lieblings-Shtebochka Schweineohren für den Salat gekocht. Schnell und bequem. Die Schönheit .

Flachs, was für ein Salat?

Sehr einfach. Ohren waschen und reinigen, alle Haare entfernen. Ich mache es mit einem Brenner. Salz und Zwiebeln und Karotten hinzufügen - ganz. 30 Minuten für Fleisch kochen. Ich schneide in Streifen, drücke den Knoblauch und die rot eingelegten Zwiebeln in Apfelessig aus. Gewürz Ich habe Hopfen Suneli. Ich füge Salz hinzu. Ich gebe es zum Brauen. Nach Belieben würzen. Sie können nur leckeres Salz. Grüne, ich habe Koriander.

Und ich liebe Schweineohren einfach so, nur gekocht. Ich würde niemals daran denken, einen Salat zu machen. Entschuldigung, nirgendwo kann man sie kaufen.

Warum, nicht wo. Wir in Lyubertsy verkaufen auf dem Markt, wo Fleisch und Hühner 175 Rubel pro kg kosten. Sie schauen zu Hause auf den Markt.

[Fofochka]

Zwiebeln und Karotten hinzufügen - ganz

Fofochka, Lena und Zwiebeln und Karotten werden mit Ohren gekocht? Und dann rausgeworfen?

Ja, ich koche Fleisch und füge Zwiebeln und Karotten hinzu. Und ich friere die Brühe ein. Und ich benutze Soße für alle Saucen.
Ja, ich werfe die Zwiebeln und Karotten weg.

Und ich friere die Brühe ein

In, aber ich hätte es nicht erraten und würde ausschütten. Jetzt werde ich einfrieren!
Danke für das Rezept! Ich muss in den Fleischmarkt laufen und tun

Ich bringe Fleisch, mein Geflügel zum Kochen, koche fünf bis sieben Minuten und lasse das Wasser ab. Und dann koche ich wie gewohnt.

[Fofochka]

FofochkaUnser Markt ist kein Markt, er scheint zu existieren, aber er nützt wenig. Es gibt eine Metzgerei, aber dort werden nur Ohren verkauft. Nächstes Mal werde ich fragen, vielleicht können sie frisch bringen

[Venera007]

Venera007, Tanechka, ich hoffe, dass sie sie zu dir bringen. Ich hatte sie vorher nicht bemerkt. Sie fragen, wo sie dort Schweinefleisch, Schenkelbeine und Ohren verkaufen.

Ich las über die Ohren ... Ich wollte eine Schweinezunge.
Übermorgen werden wir Essen kaufen, ich werde es definitiv kaufen. Ich kann mir vorstellen, wie großartig es in Shteba gekocht wird. Ich habe es vorher nicht genommen, weil es notwendig ist, es einen Tag lang auf dem Herd zu kochen.

Ich koche auch die Beine in einem Fass. Die Knorpel schmelzen bereits.

Mädchen, guten Abend allerseits! Ich habe lange Zeit Rezepte und Empfehlungen gelesen und danke Ihnen allen für den unschätzbaren Rat. Hat jemand eine neue Kopfbedeckung in Rot bestellt? Heute habe ich sie lebend am Ozonverteilungspunkt gesehen. Es ist nicht rot, sondern ein schwarz / dunkles Kirschmetallic. Zusammen mit einem schwarzen Deckel sieht es mehr als düster aus. Und so wollte ich einen Lichtblick in der Küche. Sind sie jetzt alle gleich oder gibt es vielleicht einen freudigeren Farbton als in Tanya Makarenkos Video?

[Kuchlady]

Und so wollte ich einen Lichtblick in der Küche. Sind sie jetzt alle gleich oder gibt es vielleicht einen freudigeren Farbton als in Tanya Makarenkos Video?

KuchladyIch habe Shtebka von der ersten Welle, aber sie waren selbst dann nicht hell. Ja, rot, aber alles andere als hell. Ich habe etwas zu vergleichen - meine Küche selbst ist weiß und rot.

[Ilmirushka]

Ilmirushkaund ich wollte keine besondere Helligkeit, aber diese ist nicht einmal entfernt rot, so ein schillerndes dunkles Metallic. Sie sieht auf der Schachtel und dem Foto von der Website viel glücklicher aus.



Ich habe ein Foto gemacht, weiß aber nicht, wie ich es anhängen soll. Ich bin eher ein Leser auf der Website als ein Schreiber

[Kuchlady]

Es ist nicht rot, sondern ein schwarz / dunkles Kirschmetallic. Zusammen mit einem schwarzen Deckel sieht es mehr als düster aus.

Kuchlady, schaute auf das Bild und ich mochte den "Topf", es sieht sehr würdig aus. Ich erinnere mich, zusammen mit unserer ersten silberroten zweiten Version wurde aus rotem Kunststoff mit einem schwarzen Deckel gefertigt. Ich habe es nicht sofort bestellt und dann wurde es eingestellt. Und hier ist eine neue, nur eine Schönheit! Um wieder zu wollen oder was?

Um wieder zu wollen oder was?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Direkt fasziniert. Geben Sie Tanya Makarenko einen Blick darauf, was Shteba ist.

[Lenusya]

LenusyaWelches Video willst du?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, also hat Tanyulya ein Video ... das Video ist nicht sichtbar! Sie dreht Videos für viele, viele Rezepte, für fast alle.Es gibt jedoch eine Übersicht über alle ihre Geräte in mehreren Teilen. Versuchen Sie, über eine Suchmaschine zu tippen, als ob ein Haufen von allem hervorgehoben wird. Schauen Sie es sich einfach an und gehen Sie zu YouTube. Schauen Sie dort hin - nicht überarbeiten!

[Optimist]

Optimist, Lena! Aussehen! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
Wir haben ein Rezept auf unserer Website namens Spetzle Soup.

[Elena]

Elena, wie ein Video von diesem Shtebka, von dem nur wenige Stücke verkauft wurden. Hier lebt man mit Tanyulya. Aber diese Shtebka hat eine Plastikhülle. Und der Neue hat Metall!

[Mascha Ivanova]

Mascha Ivanova, Dankeschön. Shteba in Rot hat mir sehr gut gefallen.
Deshalb habe ich nach dem Video gefragt. Ich denke darüber nach, eine zweite Shteba zu kaufen. Aber das ist nur eine Idee.
Es besteht die Möglichkeit, frische Dorfmilch zu kaufen und nach Hause zu liefern. Ich denke daran, selbst Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Kefir und fermentierte Backmilch herzustellen. Ich habe es noch nicht ausprobiert, da ich nur eine Shteba habe und sie jeden Tag Suppen, Fleisch usw. für uns zubereitet. Es ist beispielsweise nicht möglich, 6-8 Stunden für Joghurt vorzusehen. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen. Die Milch ist ekelhaft im Laden.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Es ist also gut, wenn es Metall ist.
Lena wollte Tanyulina sehen, und ich schickte sie zu ihr. Und die Mädchen hier in dem Thema fragten, woraus es gemacht sei, diejenigen, die sich selbst kaufen würden. Aber sie hat nie eine Antwort erhalten.
Es scheint mir, dass wenn das Rot Metall ist, es mit der Zeit besser aussehen wird als das mit dem Kunststoffgehäuse. Nach einer Weile sieht der schwarz-rote Plastikdeckel etwas schäbig aus. Schauen Sie alle auf Ihre Lider! Und wenn das neue rote Gehäuse aus Kunststoff hergestellt wird, verliert es sein marktfähiges Erscheinungsbild noch schneller als die Abdeckung.
Und wenn es Metall ist, muss man es nehmen.



HIER hätte es ohne Schnickschnack gekauft! (Tassen, Dampfer und andere Dinge) damit es billiger ist!

[Elena]

Elena, Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL # 9719
und so 🔗
Aus dem Inventar zu Ozon: Karosseriematerial Stahl

[Ilmirushka]

IlmirushkaDanke, Ilmirushka. Erst in dieser gestrigen Nachricht las ich zum ersten Mal dieses Metall. Jetzt sollte ich natürlich mit eigenen Augen schauen. Ich denke, sie werden etwas später in unserer Stadt erscheinen. Dann werde ich einen Blick darauf werfen. Oder es wird immer noch jemand normale Fotos kaufen und zeigen.

Masha-Masinen kaufte den roten Stab für 5L DD2, ihre Nachricht ist auf 484 Seiten. # 9676

[Marpl]

MarplMascha zeigte nur die Schachtel.

Guten Tag, Mitglieder des Forums! Betrachtet man Shteba zum Kauf nur wegen der Edelstahlschale. Sagen Sie mir, was genau angenehm ist, außer Suppen, um nicht zu brennen. Wie wäre es mit Eintopf, Gulasch, Gemüse, Kartoffeln?

In einer Edelstahlschüssel koche ich alles außer Backen und erinnere mich jedes Mal dankbar an die Mädchen, die mir geraten haben, Steba zu nehmen. Und jedes Mal, wenn ich sage, dass es gut ist, dass ich so eine Tasse habe. Heute gab es Schnitzel.

[Gang]

Gang, Yulenka, nimm das Personal und denke an nichts, Stahlschale, du wirst alles tun, außer backen, aber ...! Man kann sich daran gewöhnen, wenn man es mit Papier oder Fett legt - ich habe es nach dem Kauf mehrerer Hände versucht, es war zerkratzt. ... und in Stahl backen, als ich auf das sofort bestellte nicht heimische Teflon wartete, so dass die Experimente schnell abgebrochen wurden (natürlich sollte Teflon zusätzlich gekauft werden, es gibt einen Unterschied), aber dies sind alles Kleinigkeiten im Vergleich zu seinen Fähigkeiten - ohne eine stammähnliche Freisprech-Milch - Brot - Kuchen (das ist Teflon, man kann nirgendwo hingehen, aber die zweite Schüssel wird wirklich zur Abwechslung benötigt, hier mit P / E-Deckeln für die Schalen - sie platzen sofort für mich, aber ich schließe sie jetzt), Kompott-Suppen (welches Kompott und welche Erbse) Suppe!) - Gelee Fleisch, Müsli, Kapfisch in Dosen ist spontan, vielleicht haben Sie etwas anderes vergessen, Sie werden sehr überrascht sein über die Geschwindigkeit und einfache Wartung. Persönlich kaufte ich zusätzlich (obwohl ich vor kurzem, obwohl ich dieses Modell mit einem Rabatt für ein Jahr suchte) weitere 3 Liter kleinen St. Polaris 1203, um meinen Shtebik zumindest von Getreide zu befreien. Ich stütze Stebik vor der Erntezeit



Und Gemüse kann in einem Dampfkorb gekocht werden, aber ich koche mit dem üblichen Programm (gieße Wasser auf den Boden, damit sich der Druck aufbaut!) - nicht gedämpft (weil es quietscht ...),
und der Brei unten ist ein Stahllappen, darauf habe ich einen kleinen Keramiktopf. Und ich gieße Wasser bis zu den Schultern eines Topfes - eines Bades - Brei in meine Schüssel - ich habe es fertig gemacht - ich habe es herausgezogen und die Stahlschale ist frei. ..

Ich koche auch absolut alles in Stahl, ich backe nur in Teflon und mache auch Idaho-Kartoffeln (aus irgendeinem Grund kommt es nicht in Stahl heraus).
Eintopf, Fleisch mit Kartoffeln, Kartoffeln ohne Fleisch, und das war's.

[Lana Licht]

Lana Licht, dass ich vergessen habe, über den Suvid zu schreiben - wenn es keinen Vakuumapparat gab - die Verpackung unter Wasser -, dann decke sie fest zu und du kannst den Rest der Luft mit einem Schlauch absaugen, dann eine Naht mit einer Zeitung auf beiden Seiten legen und mit einem Bügeleisen entlang der Naht gehen. Ich nahm gewöhnliche Päckchen und unter Milchkefir hervor. In diesen Beuteln versiegelte ich frisch gepresste Säfte mit einem Bügeleisen zum Einlegen in den Gefrierschrank - Karotte, Birne und Apfel. Bisher ist alles in Ordnung (Sie müssen nur den Ort erweitern, aber es wird so sein)
Ich habe mich angepasst, um die Taschen alleine zu verschließen - ich habe eine volle Tasche auf die Tischkante gestellt und sie hängt herunter)
Die Leber hat bereits 2 Packungen geöffnet - Pastete, wenn sie auf Brot und Butter verschmiert ist, ist sie sehr lecker und ohne die geringsten Körner.

Vielen Dank an alle, die auf meine Frage geantwortet haben! Kann Ihnen jemand anderes sagen, wie hoch (in cm) die Stahlschale ist?

[Julia]

Julia12 cm

Sag mir, wo du diesen Multicooker kaufen kannst. und welche sorten haben sie?
auf dem germanischen Amazonas ...
Ich habe seit mehreren Jahren einen Instant-Topf, ich mag ihn sehr, aber ich brauche einen anderen handlichen Topf
Ich möchte nicht sofort schwitzen, einige Flecken erschienen auf der Stahlschale.
aber ich verstehe nicht, wo Sie kaufen können,
wenn das ich aus der Ukraine bin

Wo kann man diesen Multicooker kaufen? und welche Sorten sie haben

Ich weiß nicht, wo ich in der Ukraine kaufen soll, aber die Sorten sind wie folgt:
1. DD1 - 5 l, im Gegensatz zu DD2 - hat es nicht die Trägheitsfunktion. Sie können die Temperatur nicht manuell von 80 bis 160 einstellen * С)
2. DD2 BASIC - 5 l, nur ein Multikocher mit Edelstahlschale, ohne Dampfgarer, Tassen, Messbecher und Spatel
3. DD2 - 5 l, komplett mit einem Multikocher mit einer rostfreien Schüssel, einem Einsatzdampfer und Tassen für Joghurt / Aufläufe, einem Messbecher und einem Spatel
4. DD2 XL -6 L, komplett mit einem Multikocher mit einer rostfreien Schüssel, einem Einsatzdampfer und Tassen für Joghurt / Aufläufe, einem Messbecher und einem Spatel. Nur hat es die Funktion, die Heizung nach Programmende auszuschalten
Zusätzlich zu allen Sorten können Sie Ersatzschalen mit Keramik- oder Teflonbeschichtung kaufen

[Lana Licht]

1. DD1 - 5 l, im Gegensatz zu DD2 - hat es nicht die Trägheitsfunktion. Sie können die Temperatur nicht manuell von 80 bis 160 einstellen * С)

Lana LichtIch habe einen Shtebka aus dem ersten DD1 - 5 Liter. Wie ist keine Sehnsucht in ihr? Vielleicht heißt der Modus irgendwie anders, aber ich mache Schinken in diesem Modus.

Temperatur von 80 bis 160 * С

Dies ist der "Simmer +" - Modus

Und ich liebe meine Shtebochka mit zärtlicher Liebe. Hier ist wirklich ein Multikocher-Schnellkochtopf für alle Gelegenheiten. Und Soo Weed ist großartig in ihr.

4. DD2 XL ... Nur es hat die Funktion, die Heizung nach Programmende auszuschalten

Der Fünf-Liter-DD2 ist ebenfalls erhältlich. Oder besser gesagt, es gibt eine Funktion Aufnahme Heizung, Heizung ist standardmäßig deaktiviert. Wenn ich mich nicht irre, wurde diese Option nach dem Start der Veröffentlichung des Modells hinzugefügt (ich erinnere mich, dass es ein Gespräch gab, dass es in der deutschen und ukrainischen Version von Shteba DD2 zunächst keine "Trägheit +" und kein Abheizen gibt, ich weiß nicht wie jetzt).

es hat nicht die schmachtende Funktion. Das heißt, Sie können die Temperatur nicht manuell von 80 bis 160 ° C einstellen.) Light Lana, ich habe einen Shtebka aus den ersten DD1 - 5 Litern. Wie ist keine Sehnsucht in ihr? Vielleicht heißt der Modus irgendwie anders, aber ich mache Schinken in diesem Modus.

Vielleicht noch Heizung von 30 bis 80 ° C.