Torte mit Quarkfüllung und Pflaumen

Torte mit Quarkfüllung und Pflaumen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Milch oder eine milchhaltige Flüssigkeit	250 g
Mehl	500 g
Ei	1 PC.
Butter	50 g
Zucker	80 g
Salz-	10 g
gepresste Hefe	20 g
Für die Füllung
Hüttenkäse	250 gr.
Mohn	2 EL. Löffel
Eigelb	1 PC.
Grieß	1 Esslöffel. der Löffel
Zucker	5 EL. Löffel
entkernte Pflaume	wie viel wird passen

Kochmethode

• Ich muss sofort sagen, dass dieses Rezept eher eine der Optionen für die Vervollständigung der Füllung ist als ein grundlegend neues Gericht. Die Aufgabe bestand darin, die Pflaumen im Kühlschrank und die Reste der Quarkmohnfüllung zu entsorgen, die sich bei einem anderen Kuchen als überflüssig herausstellten. Diese Formmethode ist auch in unserem Forum verfügbar.
• Also das Rezept selbst.
• Das Ei schlagen, die Hefe mit Zucker mahlen, die Butter weich werden lassen. Alle Zutaten für den Teig mischen, kneten und 1 Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen um das 2-3-fache erhöht.
• Füllung vorbereiten: Die Pflaumen von den Samen befreien. Hüttenkäse mit Eigelb mahlen, Mohn mit kochendem Wasser 5-10 Minuten dämpfen, abtropfen lassen. Quarkmasse mit Mohn mischen.
• Anschließend den Teig kneten, zu einer Kugel formen und 15 bis 20 Minuten unter einem Handtuch liegen lassen.
• Rollen Sie den Teig zu einem Kreis aus, legen Sie die Hälften der Pflaumen aus und ziehen Sie sich vom Rand zurück.
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• Ziehen Sie leicht an den Teigkanten und wickeln Sie sie in die Mitte, wobei Sie die Ränder einklemmen.
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• Schneiden Sie die Ränder des Kuchens in Stücke, um zwischen die Pflaumen zu gelangen, und drehen Sie jedes Stück mit einem Schnitt. Es ist besser, den gegenüberliegenden Schnitt (der sich unten befindet) einzuklemmen, damit der Pflaumensaft nicht auf das Backblech fließt.
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• Legen Sie die Quarkmasse in die Mitte des Kuchens, verteilen Sie sie gleichmäßig und drücken Sie die restlichen Pflaumen hinein.
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• Streuen Sie Zucker über die Quarkfüllung und jede Creme an den Rändern.
• Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten unter der Folie stehen. Mit Eiweiß einfetten und in den Ofen geben. Bei 200 Grad backen, bis sie weich sind. Ich habe ungefähr 30 Minuten gebraucht.

Das Gericht ist für

1 kräftiger Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Teigmischer, Ofen

Was für ein Wunder, ich dachte nur, wo ich Hüttenkäse und Pflaumen anbringen soll, lieblich.

sehr schön eingerichtet! Appetit entsteht durch das Betrachten solcher Schönheit! Danke für das Rezept, ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Es gibt keine Mohnblume, ich denke, sie durch etwas zu ersetzen. Kannst du mir erzählen?

Yulechka, du kannst die Mohnblume einfach ausschließen und das war's. Sie können Kokosflocken hinzufügen.

Mädchen, danke für das Lob, aber es gibt im Grunde nichts Neues. Alle Ideen wurden von unserer Website gestohlen.

zum Beispiel von hier

[Tuskarora]

Oooh, was für ein köstlicher Kuchen, gemessen an der Komposition!
Tuskarora, danke für das Rezept! Sie sollten es auf jeden Fall probieren, denn wir lieben Hüttenkäse, Mohn und Pflaumen!

Grüne Pflaumen, Hachu-Hachu-Hachu, aaaaaaa! Sie sind so schwach - nur Schatz!