Fermenter Oursson FE0205D / GA

[vernisag]

vernisag, Irina, morgen werde ich die Temperatur auf saurer Sahne überprüfen. Auf dem Programm stand, dass der Joghurt das Wasser länger als 5 Stunden hielt. Hält stabil bis 41,5. Das Sauerrahmprogramm ist auf 36 Stunden ausgelegt. Vielleicht ist dies das gleiche wie Ihr Reisweinprogramm.

Wir alle, oh, oh, sonst wird es nicht weyyyyy sein

Ich werde morgen schreiben, versuchen und schreiben

Das Sauerrahmprogramm ist auf 36 Stunden ausgelegt. Vielleicht ist dies das gleiche wie Ihr Reisweinprogramm.

Nun, sie machen 36 Stunden lang keine saure Sahne
Hat der Cheli gerade den Namen geändert?

[vernisag]

vernisagIrina, wir machen sowohl saure Sahne als auch Wein. Ich werde nachsehen, mich abmelden.

Kwas Würze-90gr.
Trockenhefe-0,5 h. l. von x. Öfen
Wasser-1900ml.
Rosinen-5-6 Stück
Fügen Sie nach Programmende 50 g hinzu. Zucker und im Kühlschrank. Sie können an einem Tag trinken, aber nach 1,5 Tagen erhalten Sie einen echten Fassgeschmack.

Ich ging zu setzen ...

Und ich habe Rosinen für diese getrocknete Aprikose, wird es funktionieren?

Es gibt getrocknete Aprikosen, wird es funktionieren?

Äh ... gute Frage ...

Und vapche, ich erkannte, dass ich eine Dose will, wenn auch die gleiche Runde eins, der Strom beträgt 1,5 Liter. Selbst ein Liter ist nicht genug für mich, aber zwei sind viel ... na ja, vielleicht nicht viel, aber ich will immer noch 1,5 Liter. nehmen?

Äh ... gute Frage ...

Lenk und Lenk, wie geht es dir? Ich dachte du wärst unter dem Valyaissi Tisch ... Und du schreibst sogar über Nacht ...

aber zwei sind viele

Gießen Sie 1,5 Liter hinein, Geschäft)

Lenk und Lenk, wie geht es dir? Ich dachte du wärst unter dem Valyaissi Tisch ... Und du schreibst sogar über Nacht ...

Ich stieg unter dem Tisch aus. Wie viele Filze können sein! Und ich denke schon, ich gehe sogar reibungslos. Und vielleicht liegt das daran, dass die Wand glatt ist ...

Jungfrau, woher hast du es?
Wo ist der humanste Preis dafür?
Ich will meinen Kwas

Und vapche, ich erkannte, dass ich eine Dose will, wenn auch die gleiche Runde eins, der Strom beträgt 1,5 Liter. Selbst ein Liter ist nicht genug für mich, aber zwei sind viel ... na ja, vielleicht nicht viel, aber ich will immer noch 1,5 Liter. nehmen?

Guten Tag! Irina, ich habe so ein (rundes) 1,5-Liter-Glas in Dzerzhinsk in Spara gesehen. Ich habe es verdreht, aber ich habe keinen Fermenter und habe beschlossen, dass ich es nicht brauchen sollte. Und der Gedanke war, dass es für den Ento-Apparat genau das sein würde. Vielleicht haben wir auch dort?

Und vapche, ich erkannte, dass ich eine Dose will, wenn auch die gleiche Runde eins, der Strom beträgt 1,5 Liter. Selbst ein Liter ist nicht genug für mich, aber zwei sind viel ... na ja, vielleicht nicht viel, aber ich will immer noch 1,5 Liter. nehmen?

Und ich würde noch 2 Liter nehmen, na ja, 1,5 würden nicht schaden. Sind Plastikbehälter interessant oder ist Glas notwendig?

Das Gerät ist super!
Jetzt möchte ich kvask probieren, sonst reicht der Teepilz nicht aus.

Ich verglich Joghurt aus Oursson-Baumwolle und im Oursson-Fermenter bis 1: 1. Dennoch komme ich noch einmal zu dem Schluss, dass Sie aufgrund der Multifunktionalität der Geräte mehr kaufen müssen, weil Sie alles auf einmal und mehr wollen

Guten Tag! Irina, ich habe so ein (rundes) 1,5-Liter-Glas in Dzerzhinsk in Spara gesehen. Ich habe es verdreht, aber ich habe keinen Fermenter und habe beschlossen, dass ich es nicht brauchen sollte. Und der Gedanke war, dass es für den Ento-Apparat genau das sein würde. Vielleicht haben wir auch dort?

Galina, und wo sie dort steht, werde ich aus der Datscha kommen und sehen, ob ich es auch brauche.

Irina, ich habe so ein (rundes) 1,5-Liter-Glas in Dzerzhinsk in Spara gesehen.

In Ersatz? Danke, ich werde kommen und sehen
Ich habe in Auchan wunderschöne Gläser gesehen, alle möglichen, ich wollte gehen. Und der Holm ist direkt daneben, zwei Schritte entfernt, naaaada-Look

Jungfrau, woher hast du es?
Wo ist der humanste Preis dafür?
Ich will meinen Kwas

Mashun, unsere deFki haben bereits alle Tee weggefegt und der normale Preis ist wahrscheinlich nicht mehr zu finden. Sie schrieben, dass Sie in einigen Auchan jeweils zweitausend Rubel hatten.

Ich werde aus der Datscha kommen und sehen, ob ich es auch brauche.

Du hast gesagt, 29 würdest du von deiner Datscha zurückkommen?

Ich bin alle auf der Suche ... was für ein Kwas ich machen soll

Ich habe nach dem Rezept gemacht
Roggenkwas (Vogelscheuche)


Mir hat es sooo gut gefallen! Ich füge 1 EL Kwas-Würze hinzu. l. Für ein 2-Liter-Glas ist die Farbe wie Kaffee. Ich habe den ersten (jungen) Kwas gegossen, wie Chuchelka geraten hat, aber nicht ausgeschüttet: Ich werde den Teig darauf legen, und es ist durchaus möglich, ihn zu trinken, er ist nur schwach. Und gestern habe ich den zweiten gemacht, das ist Kwas! Klasse! Ich mochte die Einfachheit der Zubereitung: keine Notwendigkeit, sich mit den Krusten zu beschäftigen, gebraten 2 EL in einer Pfanne. l. Roggenmehl und abgeschnitten.

Ich will einen sehr guten ... eeeehhhh ...

Ich schreibe keine speziellen Zeitintervalle, nur sehr indikative. Erstens variiert die Zeit stark in Abhängigkeit von der Anfangstemperatur der Mischung und der Umgebung, und zweitens hat jeder unterschiedliche Geschmäcker. Kwas ist bereit für mich, wenn ein Hauch von Säure ein wenig auftaucht und mein Mann wirklich sauer trinkt. Es schmeckt ihm so gut.

Ich habe zweimal Joghurt mit 6% Milch gemacht (ein Haus im Dorf) und es stellt sich heraus, köstlich, dick, einen Löffel wert!
In einem kleinen Golochka-Geschäft 0,7 l Joghurt, fermentiert mit Joghurt aus diesem Joghurt (der aus 6% Milch besteht), Milch 3,5%, auch sehr lecker. Der Geschmack ist völlig anders und nicht so dick, aber sooo lecker!
Meinem kleinen Joghurthersteller (Häkchen) geht es also gut

[Masinen]

MasinenSie können Mascha in einem Schnabeltier kaufen, ich gab einen höheren Rabatt und die Lieferung ist kostenlos. Richtig oder sehr früher oder später.

[Olga]

Olga, Vielen Dank!!

Guten Tag! Ich möchte meine Erfahrungen mit der Herstellung von Kwas in einem Fermenter teilen. Kwas wurde nach dem Rezept aus dem Buch "Kwas mit Rosinen" hergestellt.
Ich mischte 50 g Kwaswürze mit einer kleinen Menge Wasser, fügte Wasser zum Dosenhals (2 Liter) hinzu, fügte 100 Gramm Rosinen und 1 Gramm Trockenhefe (Saf-Levyur) hinzu. Am Ende des Prozesses wurden filtriert, 50 g Kristallzucker zugegeben, gerührt und in den Kühlschrank gestellt.
Der Kwas erwies sich als köstlich (er wurde noch schmackhafter, nachdem er einen Tag im Kühlschrank gestanden hatte). Es schmeckt weich, mit einer kleinen Menge Gas (nicht kräftig und sieht nicht wie ein Fass aus), aber wir mochten dieses.

[irman]

irman,

Galina, und wo sie dort steht, werde ich aus der Datscha kommen und sehen, ob ich es auch brauche.

Neben getrockneten Früchten Nüsse.

Und ist der Rabatt im Schnabeltier nicht einmalig? Können mehrere Personen davon profitieren? Sie schicken mir einfach eine SMS: Bei Bestellung HEUTE 10% Rabatt. Oder: Wenn Sie HEUTE bestellen, ist die Lieferung kostenlos ... Keine neuen SMS (((()))

Wenn ich eine neue SMS von Platypus erhalte, kann ich sie teilen. Sie senden ständig, entweder für 10% Rabatt oder für kostenlosen Versand

[Esvt]

Esvt, Sveta, danke für das Kwas-Rezept. Meine aktuelle Frage ist, wie man 1 g Hefe misst.
Wird der Strom 5-6 Gramm gewogen und in 5-6 Haufen aufgeteilt?

[Florichka]

FlorichkaSie haben wahrscheinlich Messlöffel. Vielleicht hast du sie vergessen. Und es gibt verschiedene Lotlinien. Mein Tapper beginnt bei 1 Gramm.

Und jetzt mache ich die ganze Milch, außer Sauerrahm, aus der ganzen nicht pasteurisierten Milch der Farm. Wir verkaufen auf einer Datscha-Messe für 46 Rubel / Liter. Lieferung jeden Tag. Ich koche und koche Haferbrei, mache Joghurt in einem Fermenter, es wird so dick. Wenn nötig, legen Sie es auf eine Leinenserviette und biegen Sie es in den Kühlschrank, und Sie erhalten Quark ohne zu kochen. Ich möchte auch Matsoni und Käse machen.

[Irina]

Irina, nicht stören, 0,5 Stunden auf 2 Liter hinzufügen. l von x. Öfen. Es wird in Ordnung sein.

[Lilida]

LilidaIch habe es nur aus den USA, es steht 1/4 TL, es ist nicht in Gramm angegeben, okay, ich werde es herausfinden.

[Natalishka]

NatalishkaOh, dann ist ein viertel Löffel genau richtig!

Aber Admin-Tanya schrieb: 1 Messlöffel einer Brotbackmaschine enthält 3-4 Gramm Trockenhefe.

[Florichka]

Mädchen, ist es möglich, wer elektronische Waagen hat, messen, wie viele Gramm in diesem Löffel sind und sagenFlorichka ? Sie wird also weniger Probleme haben.

[Lydia]

LydiaIch war auf der Waage. Ich habe es satt, dieses 1 Gramm aufzuhängen: boshaft: Und dann habe ich entschieden, warum so genau, weil ich keine Medizin mache.

[Natalishka]

NatalishkaMir wurde klar, dass dieses Gramm anscheinend nur auf Schmuckwaagen gewogen werden kann. Sie haben also Recht, warum so genau. Nichts passiert, wenn es ein Plus oder Minus gibt.

[Florichka]

FlorichkaIrina! Ich habe eine Löffelschuppe. Ich habe es ihr abgemessen.Ich habe gerade 1 Gramm vom Schuppenlöffel in einen Messlöffel gegossen, es stellte sich heraus, dass es etwas weniger als ein halber Teelöffel war. Es scheint mir aber auch, dass eine solche Genauigkeit hier nicht benötigt wird. Ich hatte gerade eine solche Gelegenheit - also habe ich gemessen
Irina! Es scheint mir, dass es in Ordnung ist, wenn Sie 1/4 Teelöffel hinzufügen. Die Rosinen erledigen den Rest. Ich denke im Allgemeinen, wie man ohne Hefe auskommt

Ich denke im Allgemeinen darüber nach, wie ich ohne Hefe auskommen soll

Aber ich denke an Hopfensauerteig ist es interessant? und wie viel soll man dann sagen

Bei Temperaturmessungen stellte ich fest, dass das Programm "Reiswein" (standardmäßig auch 36 Stunden) in der Galaxie mit dem Programm "Kwas" in Orson identisch ist

Ich habe Kwas in Orsyusha gelegt

Mädchen, sag mir, nach welcher Zeit beginnt Kwas zu gären? Choito steht seit 12 Stunden und wird nicht einmal wandern.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila! Im Rezeptbuch für den Fermenter gibt es ein Rezept für "Bread Kvass". Hier ist es ganz ohne Hefe. Ich denke, dass ich es das nächste Mal anziehen werde (ich muss nur mehr Semmelbrösel trocknen), aber jetzt lege ich wieder "Kwas mit Rosinen". Wir mochten ihn sehr. Dann können Sie mit dem Sauerteig experimentieren.

Mädchen, sag mir, nach welcher Zeit beginnt Kwas zu gären? Choito steht seit 12 Stunden und wird nicht einmal wandern.

Ich habe den Strom vor 2,5 Stunden eingeschaltet, er sprudelt schon überall

Selbst bei Cha Vapche wandert nichts, es ist seltsam
Fügen Sie ein wenig Zucker hinzu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Als ich den Kwas einlegte, gingen wir und kamen erst am Ende des Prozesses zurück, so dass ich 36 Stunden lang nicht in den Fermenter schaute. Aber als ich den fertigen Kwas herausnahm, war das Glas etwas lauwarm (ich würde sagen bei Raumtemperatur) und es gab Blasen auf der Oberfläche, aber es gab nicht so viele, von denen man von Gärung sprechen konnte. Aber der Kwas, den ich auf "Kwas mit Rosinen" lege, wandert nicht (lecker, sieht aber nicht wie ein Fass aus)

Ich habe heute Kwas mit Rosinen auf eine Probe gelegt, 5 Stunden sind vergangen, es sind Blasen oben drauf

Ich sabbere schon überall und lese dich. Mein Gerät ist immer noch nicht angekommen. Eines Tages hoffe ich, dass es kommen wird

Ich habe Brotkwas aus dem Rezeptbuch verwendet. 500 g Brot sind viel! Ich hatte ungefähr 400-450 g, das ist fast ein volles 2-Liter-Glas! Die Leistung von Kwas nach dem Sieben beträgt sogar weniger als einen Liter. Ich goss es ein, füllte es mit Wasser und stellte es wieder auf das Programm. Ich habe es schon dreimal mit dem gleichen Entwurf gemacht. Kwas ist lecker, stark mit dem Geruch und Geschmack von Roggenbrot, aber der Ausweg ist klein. Jetzt mache ich saure Sahne, dann Joghurt und ich lege Kwas auf die Würze.

[Natalishka]

NatalishkaMir wurde klar, dass dieses Gramm anscheinend nur auf Schmuckwaagen gewogen werden kann. Sie haben also Recht, warum so genau. Nichts passiert, wenn es ein Plus oder Minus gibt.

Ein Mess-Teelöffel (für x / Ofen) enthält 3 Gramm Trockenhefe - gießen Sie dieses Maß auf eine Untertasse und teilen Sie es in ungefähr drei gleiche Haufen, hier sind Sie ein Gramm in jedem Bündel Hefe. Sie können auch 1,5 und 2 Gramm ohne Waage messen
Warum sich die Mühe machen und nach genauen Skalen suchen?

Ich habe nur ein wenig Brotkrusten hinzugefügt (es fermentiert besser mit ihnen), Sauerteigkonzentrat, Hefe, einen Löffel Zucker und ein paar getrocknete Aprikosenstücke. Nun, ich habe keine Rosinen ...

Ich habe den Strom vor 2,5 Stunden angeschaltet, er sprudelt schon überall

und es gab Blasen auf der Oberfläche

Und ich habe nichts dergleichen! Cizanafiq, frage ich dich? !!!
Dann hat mein Wein nicht gegoren, jetzt trocknet der Kwas aus!
Ich werde FSEH sofort töten!