Kuchen "Vogelmilch mit Keks und Mandelflocken"

[Keks:]

Kuchen "Vogelmilch mit Keks und Mandelflocken"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Margarine	100 g
Eier	1 PC.
Zucker	125 g
Mehl	1 Esslöffel.
Vanillezucker	1 p.
Kefir	0,5 EL.
Backpulver	1 p.
Mandelblättchen	60 g
Weißes Soufflé:
Creme 28%	450 ml
Milch	350 ml
Sauerrahm	450 ml
Zucker	1 Esslöffel.
Gelatine	80 g
Schokoladensouffle:
Kakao	6 EL. l.
Zucker	0,5 EL.
Gelatine	30 g
Das Wasser ist kalt)	1 Esslöffel.
Milch	0,5 EL.
----------------------------------------------------	----------------
Backform	Ich werde. 26 cm

Kochmethode

• Keks:
• Wir bereiten ein Formular zum Backen eines Kekses vor und bedecken es mit Backpapier. Das Ei mit Zucker + (Vanillezucker) cremeweiß schlagen, dann langsam Kefir hinzufügen und alles nochmals gut schlagen. Die Margarine schmelzen und zur Eimischung geben, mit einem Löffel umrühren, das Mehl separat mischen + die Fichte lösen und in kleinen Portionen zum Teig geben, gut mischen (mit einem Löffel), so dass keine Klumpen entstehen, 1 EL. l. Mehl mit Mandelflocken mischen und zu unserem Teig geben. Der Teig sollte wie dicke saure Sahne sein. Gießen Sie den Teig in eine Form und schicken Sie ihn auf 170 in den vorgeheizten Ofen^Über für 40 Minuten.
• Weißes Soufflé:
• Jetzt machen wir das leckerste, für ein weißes Soufflé, gießen Sie Gelatine mit Milch in einen Topf und stellen Sie es auf ein langsames Feuer, wobei Sie ständig mit einem Löffel (was praktisch ist) umrühren, während der Dampf ging, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Schlagen Sie die saure Sahne und den Zucker, dann schlagen Sie in einer separaten Schüssel (nehmen Sie mehr Gerichte als unter der Mischung mit saurer Sahne) kalte Sahne zu den Spitzen und fügen Sie geschlagene saure Sahne mit Zucker hinzu, dann fügen Sie allmählich die Milchmischung hinzu, verquirlen Sie alles gut mit einer langsamen Geschwindigkeit.
• Versammlung:
• Wir bereiten eine geteilte Form vor, legen unseren duftenden Keks dort hin und gießen eine zarte und luftige cremige Mischung darüber, schicken sie zum Erstarren in den Kühlschrank. In meinem Kühlschrank gefror der Souffle in 1 Stunde.
• Schokoladensouffle:
• Für ein Schokoladensoufflé Kakao + Zucker + Gelatine mischen und alles mit Milch und kaltem Wasser füllen, alles einige Sekunden mit einem Schneebesen verquirlen und auf niedrige Hitze stellen, da sich Zucker und Gelatine aufgelöst haben. Sie können es vom Herd nehmen und unser Schokoladensoufflé abkühlen lassen. Wenn das cremige Soufflé aushärtet, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, füllen Sie es mit Schokoladensoufflé und schicken Sie es zurück in den Kühlschrank. Wenn das Schokoladensoufflé aushärtet, können Sie den Kuchen aus der Form nehmen und Ihre Verwandten behandeln. Guten Appetit allerseits!

Das Gericht ist für

10 Portionen

Ähnliche Rezepte

Kuchen "Vogelmilch" auf Agar-Agar (Zhannptica)

Kuchen "Vogelmilch" Quark (Galinka-Malinka)

Soufflé auf Grieß aus Vogelmilchkuchen (Prus - 2)

[Tulpe]

Tulpe, was für eine Schönheit und sehr lecker, gemessen an der Komposition! Soufflé !!!!!!!!!!!
Vielen Dank!!!!! Lesezeichen setzen !!!
Ein Fehler - so ein Kuchen und 10 Portionen Na dann, ich persönlich triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, hier ist ein kluges Mädchen, hat meiner Tante zugehört ... ich meine, nicht Onkel

Für 10 Portionen schneiden wir sofort eine doppelte Portion für uns ab, da es unmöglich ist, sie in kleinen Stücken zu essen. Sehr leicht und lecker.

Wow, was für ein cooles Soufflé! Choito wollte ich auch mit der schrecklichen Kraft von "Bird's Milk".
Auf jeden Fall - Lesezeichen!
Natasha, danke!
Ich muss es auch versuchen. Vielleicht ist es nicht so schwierig, wie ich immer dachte ...

[Lenok]

Es ist nicht so schwierig, wie ich immer dachte.

Lenok, nicht schwer, die Hauptsache ist, eine große Schüssel zu finden, damit der Souffle passt

Nun, dieses Zeug habe ich - Haufen. Ich werde es abholen.

von diesem Guten habe ich - Haufen.

und alles kommt immer aus der Bank

und alles kommt immer aus der Bank

100%;)))

und saure Sahne ist wahrscheinlich fett, 33-35 Prozent, ist es notwendig? damit du es mit zucker schlagen kannst? Oder reicht das Übliche, 20%? aber dann wird es nicht schlagen ...

[Natalia]

Nataliaund welchen Durchmesser hat Ihre Auflaufform?

Saure Sahne ist gewöhnlich und die Form hat einen Durchmesser von 26

Saure Sahne ist gewöhnlich und die Form hat einen Durchmesser von 26

Wie viele Prozent ist Sauerrahm gewöhnlich? 10%, 20%, 30%? Oder ist es wichtig?

Ich nehme immer verschiedene 15%, 20%, was frisch ist.

Ich konnte es kaum erwarten, bis die oberste Schicht ausgehärtet war, also goss ich die Schokoladenschicht früher als nötig ein. Es hat sich wunderbar herausgestellt)) Mein Mann sagte, dass ich nicht sagen würde, dass es ein Pfosten ist, lassen Sie alle denken, dass es so sein sollte :)
Danke für das Rezept!

Ein wunderbares Stück;) Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat)

Natasha, ein sehr leckerer Kuchen. Bitte sag mir, wie hoch ist das Gewicht?

Und noch eine Frage: Können Sie Mandelflocken durch die gleiche Menge Mehl ersetzen?

Und noch eine Frage: Können Sie Mandelflocken durch die gleiche Menge Mehl ersetzen?

Ich weiß nicht, ob die Frage noch relevant ist, aber es ist nicht notwendig, die Flocken durch Mehl zu ersetzen.

[Tulpe]

Tulpe, Natalya, sag mir, sind Mandelflocken die gleichen wie Mandelblüten? Wir verkaufen Blütenblätter, aber ich habe noch nie Getreide getroffen