Shaggy Vogtland Suppe Zodelsuppe

Shaggy Vogtland Suppe Zodelsuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Rosa Kartoffeln (zum Braten)	1 PC.
Speck oder Schmalz	50 g
Zwiebel	1 PC.
Wasser oder Brühe	300 ml
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• 
• Den Speck und die gehackten Zwiebeln goldbraun braten.
• 
• Kartoffeln mit sehr dünnen Streifen wie Fadennudeln reiben. In ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
• 
• Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, Speck und Zwiebel hinzufügen, kochen lassen, etwa eine Minute kochen lassen, dann Kartoffeln hineinlegen, ab dem Moment des Kochens buchstäblich 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren kochen.
• Mit frisch gehackten Kräutern und Schwarzbrot servieren.
• Bereitet sich schnell vor und schmeckt gut! Vor allem, wenn Sie das Bruststück anstelle von Speck braten!

Das Gericht ist für

1 Portion

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Die Kartoffelstränge in der Suppe sind wie Haare, daher hat die Suppe ihren Namen Zodeln - eine Art Shag oder Haar.

Dies ist ein Rezept für die Vogtland-Küche aus den nicht sehr befriedigenden Nachkriegsjahren. Die ältere Generation mag diese Suppe nicht wirklich - Kriege sind schließlich nicht nur grausame Verluste, sondern auch Hunger.
Häufiger wird dieses Gericht Touristen als lokaler Exot angeboten.

[MariV]

Oh, wie gefällt es mir !!! Nun, alles gehört mir - bis zu den geriebenen Kartoffeln !! Nun, danke, MariV!

Zu deiner Gesundheit, Tatiana! Ja, was hier wichtig ist, ist schnell! Diese Kartoffeln können gerieben, gewaschen, in eine Plastiktüte und in den Kühlschrank gestellt werden.

Bereitet sich schnell vor und schmeckt gut!

Tolles Rezept! Bereits gekocht und gegessen. Es stellte sich heraus, dass zwei Portionen - die Kartoffeln waren ziemlich groß, und zuerst salzten sie ein wenig. Ich fügte Wasser hinzu und alles stellte sich als normal heraus - sowohl die Dichte als auch das Salz.
Ich hatte kein Schmalz oder Speck. Wir verwendeten Schinkenstücke, die oben auf der Schinkenpresse herausgedrückt wurden. Erst heute habe ich darüber nachgedacht, wohin ich sie schieben soll, und dann wurde die Idee geworfen. Der Geschmack von auf diese Weise zubereiteten Kartoffeln ist sehr ungewöhnlich. Danke Olya!
P.S. Dieses Rezept kann weiterhin in das Thema "Axe Porridge" eingefügt werden. Billig, schnell, lecker, ungewöhnlich und süß!

sehr appetitlicher Teller, Brühe, Bruststück, Kartoffeln und Gemüse - lecker! Danke für das Rezept

Mädchen, ich bin froh, dass mir die Suppe gefallen hat.

Ich mochte auch den Geschmack und die Geschwindigkeit der Zubereitung sehr. Ich habe auch oft Schinkenstücke übrig, nachdem ich Tescoma eingedrückt habe.
Aber die Katzen stellen sich hinter ihnen auf ... Und die Reste des gekauften gekochten, geräucherten Bruststücks weigern sich zu essen ...

Ol, und ich habe nach Kohl in der Komposition gesucht. Als ungewöhnlich werde ich ihn definitiv in Betrieb nehmen. Schließlich können Sie schnell kochen, wenn keine Zeit ist. Auch überraschen. Lassen Sie sie auch nach Kohl suchen

Nein, hier gibt es keinen Kohl. Nur Kartoffeln. Gestern habe ich wiederholt - lecker!

Was für ein leckeres Foto! "Shaggy, sagst du, aber er sieht sehr ordentlich aus.

Die Suppe auf dem Foto war so sonnig, dass ich sie nur essen und essen möchte

[irysikf]

irysikfDanke, es ist auch lecker - warum brauchen wir asiatisches Fast Food? Wir selbst mit einem Schnurrbart!

MariS, Marina, ich habe lange nach einer Übersetzung dieses Namens gesucht - ich habe kein riesiges Wörterbuch dabei, was das Internet bietet, ist zu sterben und nicht aufzustehen ... Ich musste vom Verb - zottelig, zottelig - tanzen.

Olga, danke für die Idee !!! Ich habe Nudelsuppe gekocht und ich habe deine "zottelige" gesehen. Ich beschloss, die Kartoffeln auf die gleiche Weise zu reiben und es stellte sich heraus, großartig! Gnade !!!

Zu deiner Gesundheit, Nata! Lass es uns selbst machen!