Brotkuchen "Kaffee mit Kirsche" (Backgerät Tortilla Chef 118000 Princess)

Brotkuchen "Kaffee mit Kirsche" (Backgerät Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Für Brot:
Frisch gemachter Kaffee	100 g
Milch	60 g
Kuchen aus zubereitetem Kaffee	1 Esslöffel. l.
Kakao	1 Esslöffel. l.
Natürlicher Honig	1 Teelöffel
Steinsalz	1/2 TL
Vollkornmehl	90 g
Weizenmehl	170 g (+/- 10 g)
Frische Hefe	8 g
(* Oder Trockenhefe	1 Teelöffel)
Entkernte Kirschen aus Marmelade	60 g
Zum Dekorieren von Kuchen:
Frische (oder frisch gefrorene) Kirschen, entsteint	500 g
Natürlicher Kirschsaft oder Kirschmarmeladensirup	1 Esslöffel. l.
Hausgemachte dicke Sahne	1 Esslöffel. l. für 1 Stk.

Kochmethode

• Schritt 1.
• Zubereitung von Kirschen.
• 1. Zur Dekoration.
• Wir nehmen frisch gefrorene Kirschen zur Dekoration aus dem Gefrierschrank:
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• Oder waschen Sie sie frisch und entfernen Sie die Knochen.
• 2. Für den Test.
• Wir bekommen die entkernten Kirschen aus dem Sirup in die Marmelade. Wir legen sie mit mehreren Servietten auf einen Teller, um den restlichen Sirup zu entfernen:
• Wir entfernen die Servietten. 60 g Kirschen wiegen:
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• Schritt 2.
• Kaffeebohnen kochen:
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• Lassen Sie es auf einen leicht warmen Zustand abkühlen.
• "Trockene" Rückstände aus der Kaffeemaschine:
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• Ein Esslöffel Kaffeetrester:
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• * Sie können Kaffeesatz verwenden, aber das "Brötchen" korrigieren
• Schritt 3.
• Beginnen wir mit der Herstellung von Brotteig.
• Wir legen die Komponenten in der Reihenfolge, in der sie in der Liste der Zutaten des Rezepts aufgeführt sind, in den Eimer der Brotmaschine.
• * Anstelle von Milch können Sie auch Sauermilch, Kefir und Joghurt nehmen.
• Die Hefe zuletzt auf das Mehl geben:
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• Mahlen Sie sie mit einer oberen Schicht Mehl:
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• HP Programm "Hefeteig"
• Nach Abschluss des Programms:
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• Es stellte sich heraus, 462 g Teig:
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• Schritt 4.
• Dem Teig Kirschen hinzufügen.
• 60 g vorbereitete Marmeladenkirschen hinzufügen.
• ** Sie können Kirschen manuell wie folgt hinzufügen:
• Den Teig ausrollen, die Kirschen auslegen
• * Für das Foto wird nur ein Teil des Tests durchgeführt:
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• Wir fangen an, den Teig um eine Reihe Kirschen zu rollen:
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• Wir ziehen die Naht fest, indem wir von den Seiten zur Mitte kneifen:
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• ** Nach Abschluss des Hefeteigprogramms können Kirschen hinzugefügt werden.
• Gießen Sie dazu 60 g Kirschen in einen Eimer auf den Teig. Und wir schalten das Programm "Weizenbrot" für ein paar Minuten ein (oder jedes andere mit einem zeitweiligen Beginn des Knetens, um es beim Kneten nicht zu zerdrücken).
• Mit dieser Option zum Hinzufügen von Kirschen sieht der Teig folgendermaßen aus:
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• Bei Kirschen stellten sich 520 g Teig heraus.
• Schritt 5.
• Wir formen Brot.
• Wenn Sie Kirschen hinzufügen möchten, glätten Sie den Teig vorsichtig und verteilen Sie ihn auf einer tiefen Pfanne:
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• Lassen Sie das Werkstück ca. 1 Stunde (+/- 15 Min.) Stehen. In 30 Minuten:
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• * Nach der vollständigen Prüfung ist es besser, das Gerät nicht zu öffnen. Wenn der aufgegangene Teig zumindest stellenweise die Oberseite der Pfanne berührt, kann durch Öffnen die oberste Schicht des Teigstücks des zukünftigen Brotes beschädigt werden.
• Backen: 30 min. um 3.
• Es stellte sich heraus wie dieses Brot.
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• Donets:
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• Lassen Sie das Brot eine Weile ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
• Brot im Schnitt:
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• Nahaufnahme:
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• Schritt 6.
• Kuchen kochen.
• Schneiden Sie das Brot über die gesamte Länge leicht schräg (mit einer leichten Neigung der Messerklinge):
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• Schneiden Sie die resultierenden Stücke in Dreiecke. Wir entfernen die Verkleidung der Seitenteile:
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• * Sie können auch die Basis für den Kuchen mit einem lockigen Metallumriss schneiden:
• Wir nehmen hausgemachte (Basar) Sahne:
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• Und ... von rechts nach links: Die Sahne des Brotdreiecks verteilen; mit dem zweiten Dreieck bedecken; mit Sahne bestreichen; Geben Sie der obersten Cremeschicht mit einem Pinsel einen rosa Farbton und streichen Sie sie mit einem Pinsel leicht mit Kirschsaft (oder Marmeladensirup) ein. Falls gewünscht, die Cremeschicht mit der Rückseite des Messers glatt streichen (abschneiden). Mit einer Kirsche darüber dekorieren:
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• Mit einer Handvoll frischer Kirschen auf einen Teller legen:
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• Schritt 7.
• Eine Leckerei.
• Für einen lieben Gast (Freund) können Sie zusätzlich eine Schüssel mit Kirschmarmelade stellen:
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• Und eine Tasse Kaffee für einen leichten und leckeren Genuss:
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• Lass alles lecker werden!

Das Gericht ist für

Brot für 500 g oder 25 Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Die Idee basierte auf dem Rezept "Kaffeebrot" aus Anna Kitaevas Buch "Ich und mein Brotbackautomat" (S. 110).

Hallo zusammen
Kaffeebrot mit Kirschen ist eine Diät. Und darauf basierende Kuchen sind lecker und einfach zuzubereiten, zu verdauen und zu verwenden
Kaffee mit Kaffee + Kirschen
Komm schon auf einen Kaffee

Alla, ich habe keine Worte! Unsere Tortika ist so schlau und Sie sind so geschickt!

Ich dachte Kuchen ... aber ich las dieses Brot (von dem ich ein paar Reben nehmen wollte ... so gescholten) ... Marys, nur du hast so ein Trio Marysya + Tortilka = Khlebushek, es fällt immer so lecker aus (ich erinnerte mich am Ende Es ist besser zu beweisen, dass du nicht in die Nase steckst ... Ich bin auf diesen ... Ölkuchen gestoßen ... Ich war sehr beeindruckt (es tut mir immer leid, ihn wegzuwerfen, ich trinke oft, die Kaffeemaschine pflügt nur für mich ... und wegen der Hamster meines Hamsters weiß ich es nicht Nun, wie ein Peeling, Dünger ... plötzlich wird es nützlich sein ... dann werfe ich es weg ... um es weiter zu trocknen) Danke für das interessante Rezept

[Marysya27]

Marysya27, Alla, danke für ein weiteres Meisterwerk (ich habe keine Angst vor diesem Wort), ich bewundere Menschen, deren Fantasie dazu in der Lage ist, danke !!! (und jetzt müssen wir uns zusammenreißen und wiederholen)

[Marysya27]

Marysya27, welche kuchen sind cool .. nezya geh morgens ins forum, iss sofort süße süßigkeiten

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. EIN,kristina1, Vielen Dank
Ilmirushka, herzlich willkommen und vielen Dank für Ihren Besuch
Svetun, riss dich für Zitate

Ich dachte Kuchen ...

SvetushkaEs wird auch Kuchen geben, warte, es ist noch nicht an der Reihe. Außerdem muss ich Ilmirushka noch auf Brot von Princeska verführen (wenn nicht hinzugefügt). Und nach den Ferien und vor ihnen ist diese Version der Kuchen genau das Richtige, und Sie können Ihren Mann verwöhnen. Sie sind diätetisch und lecker.

Der Kuchen ... Es tut mir immer leid, ihn wegzuwerfen ... der Kuchen ist trocken ...

Bei Brot sollte Kuchen nur frisch verwendet werden. Es ist fast kein Koffein darin, aber das Aroma ist da.
Manchmal verwende ich auch Kaffeetrester zum Panieren von Fleisch, aber auch frisch (bei Fleisch ist dies innerhalb eines Tages möglich).

Ich trinke oft, die Kaffeemaschine pflügt nur für mich ...

Irgendwo so

... und jetzt müssen wir uns zusammenreißen und wiederholen

Irochka Reiß dich zusammen, umarme dich und in einer guten Stunde und von mir, um zu helfen
kristina1Dies können und sollten gehen Dies ist eine Variante von Diätkuchen. Morgenkaffee ist das Beste Danke fürs vorbeischauen

Herzlich willkommen und vielen Dank für Ihren Besuch

Alla, denk nicht schlecht über mich nach, ich bin jeden Tag beim Thema Tortilka abhängen Ich sitze im Gebüsch. Es ist nur so, dass jetzt alle in Töpfen mit Elena Tim ertrunken sind. Wir alle dort kehrten zusammen zu den Ursprüngen zurück - zu Keramik und Öfen. Kommen Sie für Süßigkeiten, wo der Nasyalnik darauf besteht "Lassen Sie uns messen ... Töpfe!" Und wir ... rennen und jeder hat seine eigenen Töpfe ...

[Ilmirushka]

Alla, denk nicht schlecht über mich nach

IlmirushkaLiebes, und der Gedanke war nie so! Nur Bewunderung für vielfältige Talente
Nun ... und ich mache ein bisschen Brot in der Prinzessin ... "Wasser zermürbt einen Stein"
In ein paar Tagen wird es eine Version für den Ofen geben. Ich werde auf einen Besuch warten Ich freue mich immer, Sie von ganzem Herzen zu sehen

"Und lass es uns messen ... mit Töpfen!"

Ich werde an meinem Geburtstag kommen, um mich zu messen. Es wurde nur eine mit Keramik bemalte Auflaufform für 5 Liter präsentiert
Nun, um Bohnen, "Fischindustrie" und andere Schönheit und Köstlichkeiten auch zu betrachten. Vielleicht nehmen Sie an dem Prozess teil. Es gibt eine Idee

Marysya27 Ich habe keine Tortilla und ich will nicht, ich gehe nur für Rezepte, ...

Galina, das ist keine Voraussetzung Alles, was die kleine Prinzessin zubereitet, kann in anderen wunderbaren Geräten gekocht werden. Einige Optionen werden manchmal in einer Rezeptnotiz erwähnt. Eines Tages wird es eine Version der Leistung des Produkts aus diesem Test im Ofen geben und ...Noch in Tortilla werde ich auf einen Besuch warten. Sie können mit "Prahlereien" von anderen Assistenten

... die Frage ist - welcher Mahlgrad ist wünschenswerter, um diesen Kuchen in den Teig zu legen?

Ich habe eine Espressomühle. Aber es spielt keine Rolle. Die Hauptsache ist, den Kuchen mit den flüssigen Zutaten in einen Eimer zu geben. Sie können auch dicken Kaffee nehmen, der in einem Türken gebrüht wird. In diesem Fall muss möglicherweise etwas mehr Mehl hinzugefügt werden (etwas mehr Feuchtigkeit verbleibt in der Dicke der Feuchtigkeit. Die Menge der flüssigen Zutaten muss nicht reduziert werden. Passen Sie gegebenenfalls das "Brötchen" an. Ich würde mich freuen, wenn Sie sich bei einer Tasse Kaffee mit der Version des Kuchens im Rezept treffen

Ich sah mich in der Wohnung nach einem Brotbackautomaten um, einer Kirsche im Gefrierschrank. Aber anstelle von Sahne werde ich wahrscheinlich eine Quarkmasse für die Schicht kaufen - ich habe Angst, sie zu schlagen.

Anh, die Quarkmasse ist geeignet. Sahne und Zucker nicht verquirlen. Die Creme sollte fest und dick sein. Sie können dicke saure Sahne, aber etwas weniger (bereits) Schicht machen. Frisch gefrorene Kirschen werden nur zur Dekoration und Zugabe benötigt. Sie können auf sie verzichten und Marmeladenkirschen verwenden. Im Teig werden nur Marmeladenkirschen verwendet.

Es gibt nur gefrorene und getrocknete Kirschen - es gibt keine Marmelade, niemand isst sie. Wahrscheinlich müssen Sie es irgendwie schnell süßen oder, aus Diätgründen, Nutella in die Schicht geben, das ist gut im Fleisch, aber es wird sauer im Kuchen.

Anya, dann getrocknete Kirschen zum Teig geben und nicht 1, sondern 2 TL. Honig. Vielleicht etwas weniger Mehl zuerst setzen. Es wird notwendig sein - hinzufügen.
Wenn die Zeit normal ist, geben Sie die getrockneten Kirschen mindestens ein wenig in den Saft der mit Honig (Zucker) gesüßten schmelzenden Kirschen.
Besser noch, die getrockneten Kirschen und den Saft bei schwacher Hitze abdunkeln, dann die Hitze abstellen, Honig hinzufügen und abkühlen lassen. Damit die Kirsche süßlich ist. Dann die Kirschen mit einem Papiertuch trocknen, aufschlämmen und verwenden.
Gefrorene Kirschen müssen nicht mit Zucker gekocht werden, sie sind lose. Und es wird mehr Zeit benötigt, um sie in den erforderlichen Zustand zu bringen.
Nutella kann das natürlich auch

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Ich bin begeistert!!! Was für ein kluges Mädchen du bist! Es ist notwendig, nafyachit ... und Brot! Und Pirozhenko! Fee! Magier!

[Svetlana777]

Zum Svetlana777:

entot Kuchen trockenes Land ... warum ich nicht weiß, na ja, wie ein Peeling, Dünger ... plötzlich nützlich ...

Rosen lieben Dünger aus schlafendem Kaffee sehr, ich sammle auch Büsche im HofeinYu.

[TATbRHA]

TATbRHAWir werden nicht nur mit leckerem Brot sein, sondern uns auch gegenseitig mit Rosen erfreuen

[Marysya27]

Marysya27, danke, dass du nafig nicht aus dem Thema gestrichen hast !!

Ich habe eine große Prinzessin, aber wahrscheinlich nicht die, die Sie haben ... In der Prinzessin wird es wahrscheinlich einen riesigen Kuchen geben; oder es gibt nie zu viel lecker ?!
Und Kunst. l - von einer Brotmaschine oder "von Yashshychka" (im Sinne des Üblichen)?

[TATbRHA]

TATbRHA, zu mir auf "du"
Ich bin froh, Gäste zu haben
Ich habe eine kleine Prinzessin, Tortilla. Im Großen und Ganzen - ich werde nicht sagen, ich habe dieses Rezept darin nicht ausprobiert. Ich denke, dass in einem großen Fall nicht so sehr die Größe (in Bezug auf das Volumen sind sie nicht sehr unterschiedlich, es ist nur auf unterschiedliche Weise verteilt) ein Hindernis sein kann, wie die Höhe des Kuchens und die Dicke der Kruste. Wenn die Prinzessin nicht sehr viel "brennt" und die Kruste nicht dick ist, warum nicht? Sie können mehr Schichten machen und den Aufstrich dünner machen.
Wenn Sie aus einem kleinen Stück Brot Kuchen aus dem ganzen Brot machen, dann können sie auch "nicht zu lecker sein".

Und Kunst. l - von einer Brotmaschine oder "von Yashshychka" (im Sinne des Üblichen)?

Auf dem Foto verwende ich zur Veranschaulichung der Zutaten häufig gewöhnliche Zutaten in Rezepten - nur von HP. Danke für die Frage

Und danke dir. Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, TATbRHA, Tatyana,