Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Schweinebauch	500 g
Zwiebeln	3 Stk
frische Gurken	2 Stk
Milch	350 ml
Butter	50 g
Weißbrot	100 g
Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt

Kochmethode

• Der Spreewald ist ein tief gelegenes Gebiet in Deutschland, reich an Flusskanälen und Auenwiesen. Das Hotel liegt im Bundesland Brandenburg. Spreewalds Markenprodukt sind Gurken. Ich schlage vor, Sie probieren zwei beliebte Gerichte: Spreewälder Gurkensuppe und gebratene Gurken (Schmorgurken) .
• Um die Suppe zuzubereiten, legen Sie das Bruststück, eine gehackte Zwiebel, Pfeffer, Lorbeerblatt in den MB und gießen Sie ein wenig Wasser ein. 1-1,5 Stunden auf dem Simmering-Programm kochen.
• Die restlichen Zwiebeln in Würfel schneiden.
• Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel hinzufügen und mit dem Braten beginnen. Die Zwiebel mit etwas Zucker bestreuen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
• Die Gurken schälen (Samen entfernen, falls groß), in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Alles mit Pfeffer, Salz und Mehl würzen.
• Fügen Sie eine Tasse gekochte Brisketbrühe und Milch hinzu. Alles zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen.
• Das Bruststück von den Knochen trennen, fein hacken und zur Suppe geben.
• Das Weißbrot in Würfel schneiden und mit etwas Öl goldbraun braten.
• Gießen Sie die Suppe in Schalen, servieren Sie sie mit Croutons. Kann mit Dill oder Petersilie bestreut werden.
• 

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Was für eine appetitliche Suppe auf dem Foto, ich wollte sofort eine solche Suppe probieren! Sehr interessant!
Aber ich werde auf den Sommer und meine Gurken warten! Ich ging, um Setzlinge zu pflanzen!

[Rada-dms]

Rada-dmsDie Suppe ist köstlich!
Züchte deine eigenen Gurken, ich empfehle dir dringend, es zu versuchen.

[Rada-dms]

Rada-dmsDie Suppe ist köstlich!
Züchte deine eigenen Gurken, ich empfehle dir dringend, es zu versuchen.

Wenn ich meine Freunde ertrage, hat mein Mann das Rezept bereits aus den Augenwinkeln bemerkt!

Und ich dachte sofort, es sei Spinat, und dann flog der Name heraus - Gurken! Nichts für dich! Und wie ähneln sie dem Geschmack? Zucchini?

[Irina]

Irinasind ein bisschen wie

[Irina]

Irinasind ein bisschen wie

Sind sie weich oder knusprig?

Nun, nach dem Fleisch kannst du etwas Suppe essen :-) :-) :-) Danke Galina, für das interessante Rezept für die Suppe sieht es sehr appetitlich aus, wir haben das ganze Jahr über Gurken, du kannst es versuchen :-) :-) :-) Behälter :-) :-)

Betäubt, Gal, nur fassungslos! Das sieht großartig aus!
Lassen Sie uns etwas zu essen holen, bevor wir das Rezept studieren.

[Galina]

Galina, ein interessantes Gericht! aber ich werde es nicht versuchen, ich werde mich nicht überwinden können))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Sind sie weich oder knusprig?

nein, leicht knusprig
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

aber ich werde es nicht versuchen, ich werde mich nicht überwinden können))))

Natasha, niemand zwingt
Und ich liebe es, ungewöhnliche und unerwartete Kombinationen und Geschmäcker zu entdecken.