Kartoffelknödel

Kartoffelknödel

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: österreichisch

Zutaten
Kartoffeln	500gr
Mehl	150gr
Grieß	50gr
Eigelb	2 Stk
Butter	30gr
Salz

Kochmethode

• Kartoffeln kochen, schälen, sofort zerdrücken. Mehl, Grieß, Eigelb, Öl und Salz zu den Kartoffeln geben. Den Teig schnell kneten. Lass es brauen. Knödel aus der Masse formen und in Salzwasser weich kochen. Als Beilage zu Fleisch servieren.
• Aus diesem Teig werden verschiedene Arten von Knödeln hergestellt, darunter auch süße.
• Quelle: österreichische Küche. Die besten Rezepte für beliebte Gerichte. Wien, Hubert Crenn 2006

Das Gericht ist für

10-15 Stück

Danke für das Rezept, es ist sehr interessant zu schmecken, es sieht sehr appetitlich aus.