Kartoffelplatzchen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kartoffeln	700 g
Birne	1 PC
Speck	100 g
fein gehackte Petersilie	2 EL. l
Butter	4 EL. l
Hüttenkäse	100 g
Eier	2 Stk
Muskatnuss	Prise
Semmelbrösel
Salz-

Kochmethode

Ein sehr leckeres und praktisches Gericht, das einfach mit einem Salat serviert werden kann.
Kartoffeln schälen, in 4 Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Aus den fertigen Kartoffeln Kartoffelpüree machen (alles Wasser abtropfen lassen).
Die Zwiebeln in Öl anbraten, Speck mit Kräutern hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Eier und Hüttenkäse zum Püree geben und alles mischen.
Fügen Sie Zwiebel, Speck, Muskatnuss hinzu und rühren Sie erneut, bis glatt.
Semmelbrösel auf ein Schneidebrett streuen und zu einer Wurst pürieren.
In gleiche Stücke schneiden.
Kartoffelkuchen auf beiden Seiten in Öl goldbraun braten

Lerele

Es ist großartig geworden !! Vielen Dank !!
Zwar ging ich auch, aber was los war, habe ich schon gemacht, nur mit Hackfleisch. Und dass ich sie heute irgendwie auseinander habe, also wollte ich dir ein Foto posten, habe aber keine Fotos gemacht, sie sind hässlich rausgekommen.

Ludmil_a

Lerele, vielleicht musste ein anderes Ei hinzugefügt werden, um nicht auseinander zu fallen? Es passiert mir, wenn das Bündel Kartoffelpüree nicht ausreicht. Es sollte auch mit Hackfleisch sehr lecker sein. Und Hackfleisch als Füllung oder gemischt?

Lerele

Ludmil_a, gemischt. Hackfleisch zuerst gebraten, mit Kartoffelpüree gemischt, Schnitzel geformt, gerollt und gebraten. Manchmal alles zusammen in einer Dosis und als Auflauf mache ich, manchmal mit Schnitzel.
Und das Ei wurde püriert, ich weiß nicht, was heute los ist
Und auch wenn es ohne Zusatzstoffe in Hackfleisch, sondern nur aus Kartoffelpüree, dann sehr lecker mit Gelee ist, hat Mama dies in unserer Kindheit für uns getan.

Ludmil_a

LereleIch mache auch oft Kartoffelpüree. Praktischerweise können Reste verwendet werden. Meins mit Sauerrahm Liebe. Ich habe gerade Hackfleisch. Ich werde versuchen, es mit ihm zu tun.