Weizenroggenbrot mit Samen (Ofen)

Weizenroggenbrot mit Samen (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Olivenöl	2 EL. l.
Melasse	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Hüttenkäseserum	400 ml
Grenadine	1 Esslöffel. l.
Haferkleie	1 Esslöffel. l.
Indisches Vollkornmehl	1 Tasse
Grobes Roggenmehl	1 Tasse
Weizenmehl, ungebleicht	1 3/4 Tasse
Trockenhefe	1 1/4 TL
Sonnenblumenkerne, geschält	Hand voll

Kochmethode

• In dieser Reihenfolge wurden die Produkte in den Brotbackautomaten geladen und der 2-stündige "Teig" -Modus gestartet. Es ging nicht sehr gut auf, also legte ich den Teig in eine Form und stellte ihn 20 Minuten lang an einen warmen Ort. Vorgeheizter Ofen auf 420 F und 35 Minuten lang gebacken. Das Brot ist erheblich gestiegen, hat sich als groß und lecker erwiesen.
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Das Gericht ist für

1 kg

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 3 Stunden

Kochprogramm:

Teig + Ofen

Oh, wie interessant!
Ich wollte gerade ein ähnliches Rezept vorstellen - ich habe es in den letzten Monaten auf Wunsch meines Mannes oft verwendet.
Ich finde deine Version genauso lecker.
Mit Fahrenheit können wir natürlich damit umgehen - wir werden es in Daddy Celsius übersetzen, aber es ist ratsam, das Volumen der Tassen anzugeben.
Besser noch, alles ist in Gramm

Normalerweise messe ich Mehl in Volumen, nicht in Gramm, obwohl ich verstehe, dass dies unprofessionell ist. Und das Volumen der Tasse beträgt 240 ml, was fast ein dünnes Glas ist. Ich habe die Temperatur selbst übersetzt: 420 Grad Fahrenheit = 215,55556 Grad Celsius. Sorgen Sie auf jeden Fall bis zur fünften Dezimalstelle!

[Igor]

Igor,