Weizenbrot mit Ballaststoffen und Seetang

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl / e	300 g
Mehl der 1. Klasse	200 g
Mehl psh. Vollkorn (Tapete)	100 g
Hefe (trocken, schnell)	1,5 TL.
Milch	50 ml
Wasser	380 ml
Pflanzenfett	2 EL. l.
Salz	1,5 TL.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Zellulose	2 EL. l.
Laminaria trockener Boden	2 TL

Kochmethode

Gemäß den Anweisungen für meinen Brotbackautomaten (Mulinex) sind die Zutaten in der folgenden Reihenfolge: Wasser, Milch, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Ballaststoffe, Seetang (Seetang), Mehl, Hefe.
Programm 4 "Klassisches Brot". Garzeit für 1 kg, leichte Kruste - 2:57.
Die Faser heißt "Weizenfaser mit Weizenkeimen".
Brot wird durch c / z Mehl und Ballaststoffe mit ein wenig Körnern auf dem Schnitt erhalten.
Es steigt hervorragend.
Der Geschmack ist reichhaltig.
Guten Appetit.

Das Gericht ist für

1 kg

Zeit für die Vorbereitung:

2:57

Kochprogramm:

Klassisches Brot (HP Mulinex)

Hinweis

(Seetang gibt keine Nachgeschmack. Für diejenigen, die durch diese Zutat verwirrt sind).
Ich habe mehr als einmal gekocht. Haushalte mögen es mehr als gewöhnliches Weiß.
Aufgrund der Tatsache, dass Milch mit Wasser verdünnt wird, kann sie auf verzögerte Backwaren gegeben werden.
Um die körnige Struktur der Faser zu erhalten, sollte sie jedoch nicht in Wasser, sondern auf Mehl gegossen werden.

Larra

Ein interessantes Rezept, das Sie unbedingt probieren müssen, besonders wenn Sie den Geschmack von Seetang nicht spüren. Ich fürchte, sie werden es nicht verstehen. Versuchen Sie ihnen zu erklären, dass es sehr nützlich ist.))) Sie müssen es nur an Panasonic und das ganze Geschäft anpassen.))) Danke für das Rezept, Sie haben ein wunderbares Brot. ))

Angora

Vielen Dank. Es wird interessant sein, den Eindruck zu kennen. Weil das Rezept mein eigenes ist. Das gleiche Rezept kann ohne Ballaststoffe hergestellt werden. (Was ich eigentlich am Anfang versucht habe))), aber dann sollte es weniger dauern, um die Wassermenge anzupassen.

Larra

Zitat: Angora

Weil das Rezept mein eigenes ist.

Da Sie Ihr eigenes Rezept ausprobieren müssen, weiß ich nicht, wann ich dazu komme, obwohl ich eine Prioritätenliste erstellen werde.))) Ich möchte versuchen, meinen Kopf aus der Fülle von Rezepten zu drehen.