Julia Antipova
Zitat: Elena Tim
Hören Sie, Yul, aber dieser Sauerteig kann mehrmals vertrieben werden, oder?

Aha !!! Unsere Großmütter haben bis zu 8 Mal Milch fermentiert. Ich mache es so: Ich mache Sauerkraut in Litern. Abends blase ich den entstandenen Joghurt in einen großen Plastikbehälter. Ich lasse ungefähr ein Zehntel im selben Glas (normalerweise ist noch viel an den Wänden) und stelle es in den Kühlschrank. Den Joghurt, den ich in Plastik mit einem Ikser verwende, peitsche ich mit Himbeermarmelade (Erdbeer usw.). Es stellt sich als lecker heraus !!!! Manchmal lege ich dort Kleie, Sesam usw.

Hier ... Und so gebe ich an drei Abenden drei Dosen frei. Sie versammelten sich, znachitsa, im Kühlschrank des Treffens ... Alles schmutzig, in Joghurt. Am dritten Abend gieße ich kalte Milch aus einer Flasche in sie (sie wird so in meinem Kühlschrank aufbewahrt), mische sie gründlich mit einem Schneebesen (ich erinnere mich nicht, wie es richtig heißt, für Pfannkuchen ist das ...) und stelle die Uhr auf 12 oder 1 Uhr oder zwei Nächte ... Nun, wenn der Brotbackautomat mich gehen lässt))) Am Morgen bekomme ich fertigen Joghurt. Wieder volle drei Liter !!! Abends entleere ich das erste Glas wieder, dann das zweite ... Und so weiter bis zu 7 Mal. Zum achten Mal nehme ich frischen Sauerteig.

Zitat: Trishka
Julia und du haben es nach den Proportionen von Elena Tim gemacht, Lena.

Aha !!! Ich konnte einfach nicht widerstehen und fügte gehackte Lorbeerblätter hinzu. Er verführt mich wirklich mit seinem Geruch)))

Zitat: Trishka
Und ich hätte gerne mindestens ein ungefähres Rezept für Marinade

Ich habe es von Admin-Tanya genommen. Trishka gab den richtigen Link)
Elena Tim
Zitat: Julia Antipova
Und so weiter bis zu 7 mal. Zum achten Mal nehme ich frischen Sauerteig.
Ja, ja ... ich habe es aufgeschrieben! Danke, Yulchik! Du bist ein echter Trottel!
Trishka
Natalishka, NataliaJa, dieses Rezept, Tanya Admin hat keine klaren aktuellen Proportionen, alles ist nach Ihrem Geschmack, aber ich liebe es und es ist noch einfacher, es in Gramm aufzuhängen.
Ich werde es anprobieren Elena TimLenusiny, ich mache es für sie.
Administrator
Zitat: Trishka

Natalishka, NataliaJa, dieses Rezept, Tanya Admin hat keine klaren aktuellen Proportionen, alles ist nach Ihrem Geschmack, aber ich liebe es und es ist noch einfacher, es in Gramm aufzuhängen.
Ich werde es anprobieren Elena TimLenusiny, ich mache es für sie.

Nun, welche anderen Proportionen?

Rezept Marinade:
Sojasauce, Olivenöl (Pflanzenöl), Senf mit Getreide, Salz, Zucker, Zitronensaft (Essig) - Geschmack Ich warf ein bisschen von allem in die Schüssel und probierte es und fügte hinzu, was sonst noch zu schmecken fehlt - sauer-süß-salzig und so weiter ... mischte die Sauce in das Huhn und marinierte rechtzeitig ... je länger desto besser, desto schmackhafter wird es sein Fleisch
Trishka
Administrator, Tanya ist nicht!
Mein Geschmack wird oft nicht wirklich lebendig, ich kann kein Salz hinzufügen und öfter übersalzen. usw
Ich möchte das Produkt also nicht verderben.
Administrator
Ksyusha, bist du sicher, dass du nach meinen Proportionen (oder nach Lenas) genau das bekommst, was du brauchst? Oder Sie müssen etwas subtrahieren oder addieren, was bedeutet, dass Sie es trotzdem für sich selbst anpassen
Nooooo ... lass uns deinen persönlichen Geschmack trainieren Geschmack und Geruch sind für jeden Menschen individuell!
Trishka
Administrator, Tanyush.
Boom zu versuchen.
kil
Elena TimNun, Joghurt ist in MV einfacher zuzubereiten. Warum den Trockner fahren?
selenа
Müssen Sie die Tür schließen, wenn sie trocknet oder nicht? (Vielleicht zur Belüftung offen lassen?)
Niamka
Quote: selenа
Müssen Sie die Tür schließen, wenn sie trocknet oder nicht? (Vielleicht zur Belüftung offen lassen?)
Dort treibt der Lüfter die Luft an, die dann durch das Special geht. Das Loch kommt heraus. Sie müssen also nichts öffnen.
Elena Tim
Zitat: kil
Nun, Joghurt ist in MV einfacher zuzubereiten. Warum einen Trockner fahren?
Dass nein sie, der Cartoon muss es bekommen, sie ist auf dem Grill und will nicht daran arbeiten. Und er warf die Dose in den Trockner, und hey, es lohnt sich, mein Lieber! Heute waren übrigens vier Stunden viel.Ich werde es morgen um drei setzen.
Quote: selenа
sollte die Tür beim Trocknen geschlossen sein oder nicht? (Vielleicht zur Belüftung offen lassen?)
Achten Sie darauf, zu schließen! In Travolka steht der Thermostat und überwacht die Temperatur. Und wenn Sie die Tür öffnen, funktioniert der Trockner, der versucht, die von Ihnen eingestellte Temperatur einzuholen, wie ein Spinner und alles ist vergebens!
selenа
Niamka, Elena Tim, Vielen Dank
Natalishka
Elena TimExperimentieren wir mit Joghurt. Vielleicht bekommst du einen Hochgeschwindigkeitsjoghurt: girl_haha: Dann kannst du Gravolka nicht einmal für viertausend kaufen.
Und ich mache jetzt Sushi. Die ganze Treppe riecht nach Erdbeeren. Was die Nachbarn denken
Irgata
auf keinen Fall Verwenden Sie keine Teflon-Tischdecke,wie ich hier törichterweise geraten habe = Ich warf den Marshmallow zusammen mit den Tischdecken aus, auf denen ich das Püree experimentell ausgebreitet hatte - es war unmöglich, es zu trennen
Elena Tim
Nein, ich kann nicht mehr lachen! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaa!
Irsha, schrei, ich beobachte dich seit einigen Tagen schweigend - Filme und Deutsche!
Kulibin, bliiin!
Niamka
Zitat: Irsha
Verwenden Sie unter keinen Umständen eine Teflon-Tischdecke, wie ich hier törichterweise geraten habe = Ich warf die Pastille zusammen mit den Tischdecken aus, auf denen ich das Püree experimentell verschmiert hatte - es war unmöglich, sie zu trennen
Schlechte Erfahrung ist auch eine Erfahrung !!!
Elena Tim
Warum erfolglos? Und wiehernd ?!
Shcha Irsha tritt mir in den Kopf ...
Irgata
und da ist ein Loch in der alten Frau
Niamka
Zitat: Elena Tim
Warum erfolglos? Und wiehernd ?!
Und ich bin selbst gut. Der Ofen ist kaputt, aber ich wollte einen Apfelstrudel. Also habe ich beschlossen, es in einem Brotbackautomaten zu backen. Sie folterte ihn dort 1,5 Stunden lang. Sie zog sich zurück und setzte in der Zwischenzeit Darnitsky in die KhP ein. Ich habe den Strudel geschnitten und er ist roh. Was tun? HP ist bereits beschäftigt. Also habe ich es jetzt zum Backen in den Cartoon gelegt. Ich weiß nicht, was am Ende passieren wird.
Elena Tim
Nein, er lacht mich irgendwie nicht aus ...
Entschuldigung für den Struundel!
Niamka
Zitat: Elena Tim
Entschuldigung für den Struundel!
Bei dieser Gelegenheit habe ich mich mit dem Thema meines Cartoons befasst. Ich habe darin nur den ersten und Gemüseeintopf gekocht. Mädchen schreiben, dass Backen nur für lange Zeit gut ist. Ich hoffe, dass mein Struundel vor Einbruch der Dunkelheit fertig ist.
Elena Tim
Viel Erfolg!
Niamka
Zitat: Elena Tim
Viel Erfolg!
Vielen Dank
Natalishka
Gestern habe ich den Marshmallow auf Teflonmatten und einem Silikon getrocknet. Fazit: Auf Silikon sind Pastillen weicher, kaut gut. Auf Teflon stellte sich heraus, dass es schwieriger, aber schöner aussah. Die Oberfläche ist gerade, glänzend und sogar ein Muster wie Narben ist sichtbar.
Niamka
musya, leckerer Tintenfisch Tolle Idee! Nun, es kann nicht so salzig gemacht werden wie in Taschen aus dem Laden.
musya
Natalia, sie sind immer noch salzig, es ist das Beste für Bier (wir haben wirklich kein Bier dabei), aber Sie können Salz reduzieren oder mehr Zucker hinzufügen
Ich nahm mit einer Rate von 3% Salz und 1% Zucker die Masse des Tintenfischs auf
Niamka
musya, salzig ist gut, aber ich mag es in Maßen, nicht wie es verkauft wird. Ich trinke kein Bier, ich esse so.
musya
Ich trinke auch kein Bier, ich habe aufgehört, es zu lieben ... spanischer trockener Rotwein
Katko
Zitat: musya
Tintenfisch

Was wird getan ... sie trocknen bereits den Tintenfisch ... und wir können den Speichelstrom nicht schlucken, wenn wir die köstliche Schönheit betrachten
Tintenfisch fabelhaft, Maladtsa
Elena Tim
Zitat: niamka
Ich trinke kein Bier, ich esse so.
Hast du gesehen? Sie trinkt offensichtlich nicht, sie isst offensichtlich! Bist du schwach ?!

Muuus, was sind deine coolen Tintenfische! Es wird auch notwendig sein, sie sehen sehr appetitlich aus!
musya
Zitat: Elena Tim
sie isst offensichtlich!

Flachs, bitte nur dicker schneiden, sonst kauen Sie nicht
Tintenfischhauben trocknen übrigens fast durchsichtig aus und knirschen wie Pommes!
Elena Tim
Ja, ja, ich erinnerte mich an alles. Vielen Dank!
Marlanca
musya,
Laris was für ein Tintenfisch ... es ist unmöglich ...
Elena Tim
Mädchen, und wie man Grüns richtig trocknet? Wenn Sie es schneiden, fliegt es nicht im gesamten Trockner vom Ventilator weg? Und worauf genau trocknen, auf einem Gitter?
Ich bin dringend!
Jouravl
Elena TimTrocknen auf einem Gitter. Unten im Netz befindet sich ein Tablett für Marshmallow. Nichts streut, die Farbe bleibt erhalten. Du willst es schneiden (ich schneide es sofort, um es sofort zum Geschirr zu geben), du willst ein ganzes ...Das einzige ist, dass beim Feinschneiden ein Teil davon durch das Netz sickert, aber es ist okay, es geht auch in ein Glas. Schnurrbart
Elena Tim
Oh, danke, Nadyush! Und bei welcher Temperatur trocknen? Und wie lange?
Jouravl
Elena Tim, Flachs, ich kenne dein Trocknen nicht wirklich, aber nicht in der Höhe, damit es nicht an Farbe verliert. Schneiden Sie es, es trocknet schnell.
Elena Tim
OK danke!
Administrator
Zitat: Elena Tim

Mädchen, und wie man Grün richtig trocknet? Wenn Sie es schneiden, fliegt es nicht im gesamten Trockner vom Ventilator weg? Und worauf genau trocknen, auf einem Gitter?
Ich bin dringend!

Aussehen:

Getrockneter Sellerie (Administrator)

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B
Elena Tim
Ich renne ...
Niamka
Ich habe das Baiser getrocknet. Auf Silikonmatten. Ich habe die zeit vergessen.
Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B
Elena Tim
Zitat: niamka

Ich habe die zeit vergessen
Und weil sho Bier - sie trinken, nicht essen!

Coole bezeshki! Und bei welcher Temperatur haben Sie es getrocknet?
Suliko
Zitat: niamka
Ich habe das Baiser getrocknet.

Niamka
Elena Timmaximal 70. Ich trockne alles darauf, ich mag es schneller zu sein. Es ist gut, dass es irgendwo einen Ort gibt, an dem Proteine ​​entsorgt werden können, sonst gibt es immer ein Problem damit.
Niamka
Die Idee ist nicht meine, hier haben die Mädchen dieses Baiser schon lange getrocknet.
musya
Natasha, wo kann man über Baiser lesen? Ich bin schockiert, dass Baiser im Trockner gemacht werden können ... oder wie lange sollte ich es aufbewahren?
musya
Natasha, ich bin sehr dankbar! Ansonsten gab es eine Idee für einen Kuchen, bei dem Baiser benötigt werden, und in meinem launischen Ofen kann man Baiser nicht trocknen, sie brennen in Abb
Niamka
LarissaDer Trockner ist nur ein Glücksfall für ein Baiser. Ich warf sie dorthin und vergaß sie für ein paar Stunden, drehte sie dann um, trocknete sie eine Stunde lang auf dem Rücken und du bist fertig!

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