Kuchen in einer Pfanne

[Form Kuchen:]

Kuchen in einer Pfanne

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	4 EL.
Milch	1 Esslöffel.
Salz	Prise
Margarine	120 g

Kochmethode

• Glas pro Rezept = 250 ml
• Margarine schmelzen und warm werden lassen. Milch, Salz und Mehl hinzufügen. Einen elastischen Teig kneten.
• Form Kuchen:
• Ich teile den Teig sofort in 16 Kugeln und nehme eine nach der anderen. Rollen Sie einen dünnen Kreis aus der Kugel (je dünner, desto besser und fügen Sie sehr wenig Mehl hinzu), setzen Sie die Füllung ein und falten Sie sie in zwei Hälften. Wenn Sie die Ränder einklemmen, erhalten Sie einen Kuchen in Form eines Chebureks. Zwei Stücke in etwas Öl in einer Pfanne braten. Auch wenn Sie Pasteten aus diesem Teig kochen, gießen Sie nicht zu viel Butter ein, es besteht keine Notwendigkeit.

Hinweis

Ich liebe diese Kuchen sehr, mit jeder Füllung. Der Teig ist sehr gut bei der Arbeit, bricht nicht, brennt nicht beim Braten. Fertige Kuchen sind nicht fettig, knusprig, saftig.

Heute gab es zwei Arten von Kuchen - eine mit Pflaumen und die andere mit Hüttenkäse.

Guten Appetit!

Keine Hefe, kein Backpulver?

Ganz richtig

Heute habe ich Kuchen mit Kohl gebraten. Ich habe speziell überlegt:
Wenn Sie in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 27 cm braten, ergeben sich 24 Kuchen.
Wir lieben es sehr, wenn es wenig Teig und viel Füllung gibt.

Qween und welche Art von Pflaumen? Jetzt ist die Jahreszeit für die Entwässerung. Einfach halbieren (+ Zucker) oder besser hacken?

[Lydia]

Lydia Ich schneide die Pflaumen in Scheiben und bestreue sie mit etwas Stärke ~ 1 EL. l. Wenn ich die Füllung auf den Teig lege, bestreue ich ihn ziemlich großzügig mit Zucker. Selbst wenn der Kuchen an der Naht auseinandersteht, fließt die Füllung nicht zu 100% heraus.
Zum Beispiel lege ich Aprikosen in Hälften und füge manchmal ein paar Kirschen hinzu.

Diese mit Feta-Käse und Gemüse gefüllten Kuchen sind sehr lecker.

Leckere Kuchen für Sie

Vielen Dank! Und aus irgendeinem Grund war ich mir fast sicher, dass Pflaumen in diesem Fall Pflaumenmarmelade sind. Ich werde versuchen, wie du hast. Aber jetzt habe ich zumindest eine Vorstellung davon, wovon ich spreche, da ich sie gerade gemacht habe - nicht mit Pflaumen, sondern mit Marmelade (Äpfel + Pflaumen), nachdem ich sie zuvor in Marmelade verwandelt und Stärke hinzugefügt habe. Und es sollte auch gut zu Kartoffeln passen (Salzkartoffeln + rohe Zwiebeln durch einen Fleischwolf).

Gott, aber mit welchem ​​Verdacht habe ich gestern auf diesen Test reagiert! "Nun, es kann nicht einfach und lecker sein!" Es stellt sich heraus, dass es kann!

[Lydia]

Lydia , mir ist es sehr angenehm
Welche Füllung ist nicht wichtig. Es wird sowieso lecker sein.
Ich habe die Füllung aus geriebenen Äpfeln + Stärke und Zucker gemacht. Es ist großartig geworden.
Und ich liebe es, Kartoffeln in verschiedenen Versionen zu füllen, besonders in diesen Kuchen.

Ich habe noch keinen Ofen, aber ich habe einen Brotbackautomaten, das heißt, ich kann Hefeteig machen. Ich habe gestern ein Glas Marmelade geöffnet. Niemand wird Ihnen das Rezept für Hefeteigkuchen in einer Pfanne sagen. Ist es überhaupt möglich, sie zu braten?

[Natamylove]

Natamylove , probieren Sie dieses Rezept:
Glas = 250 ml.

Struktur:
30 gr. frische Hefe
2 EL. warmes Wasser
4 EL. Mehl
3 EL. l. Pflanzenöl
1h l. Salz-
Zucker von 1 EL. l. bis zu 3 EL. l. nach Geschmack (hängt von der Füllung der Kuchen ab)

Vorbereitung:
Hefe und Zucker in Wasser auflösen. 15 Minuten einwirken lassen. Dann Salz, Pflanzenöl und Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Der Teig ist sehr weich. Stellen Sie eine Schüssel Teig in den Kühlschrank. Ich lege es in eine Glasschüssel und schaue zu - sobald der Teig viermal aufgeht, nehme ich die Kuchen heraus und bereite sie zu.

Ich rolle den Teig ziemlich dünn aus, lege die Füllung hinein. Ich lasse das halbfertige Produkt etwa 10 Minuten auf dem Tisch liegen (während ich den Rest der Kuchen modelliere) und brate es.
Es stellen sich sehr gute Kuchen heraus, wir lieben.

Guten Appetit

Braten Sie Ihre Kuchen heute
Der Teig und die Wahrheit bei der Arbeit ist einfach herrlich
Dabei stellten sich Fragen, welches Feuer Sie braten (stark, mittel, niedrig) und mit oder ohne Deckel?
Die Füllung war katastrophal kurz, ich musste alles sammeln, was aufgrund einer solchen Vielfalt im Kühlschrank war: mit Kartoffelpüree und Zwiebeln mit Hüttenkäse und Erdbeeren mit Käse und Eiern und sogar mit Bratkartoffeln

[Pannochka]

Pannochka Sie können eine Menge Füllungen in diese Kuchen geben, und sie werden nicht brechen

Ich brate auf einem Feuer etwas weniger als der Durchschnitt, ohne Deckel. Diese Kuchen werden sehr schnell gebraten, ich habe kaum Zeit, die nächsten zu blenden.

Nach dem Kochen bedecke ich auch nicht mit einem Deckel, dann bleibt der Teig knusprig. Wenn Sie eine weiche Kruste mögen, legen Sie die heißen Kuchen unter den Deckel.

Guten Appetit

Habe diese Kuchen heute gemacht. Sehr lecker und schnell! Der Teig ist einfach wunderschön! Ich habe das Rezept für den dauerhaften Gebrauch genommen. Nur aus irgendeinem Grund habe ich 12 Stück bekommen. Wahrscheinlich dick ausgerollt. Ich werde morgen mehr tun. Vielen Dank für das Rezept !!!

[Tonika]

Tonika, Gesundheit !

Ja, es haben sich 12 Stück herausgestellt, weil Sie den Teig dicker ausgerollt haben. Aber die Hauptsache ist, dass es köstlich ist.

Und ich werde wahrscheinlich der erste sein, der diese Kuchen nicht bestanden hat.
Aus irgendeinem Grund waren sie sehr schlecht geformt und gebraten (ich habe es mit Äpfeln gemacht). Vielleicht liegt das daran, dass sie anstelle von Margarine Butter genommen hat?

[Irina_g]

Irina_g , Wie schade .
Sie sind wirklich die erste Person (der ich das Rezept gegeben habe), der diese Kuchen nicht erfolgreich waren.

Ich habe Margarine nie durch Butter ersetzt. Anscheinend ist der Grund dies.

[Qween]

QweenNun, wir suchen nicht nach einfachen Wegen
Heute werde ich Margarine kaufen und morgen - wieder "in die Schlacht". Ich werde auf jeden Fall über die Ergebnisse schreiben.

[Irina_g]

Irina_g Ich warte mit Kuchen!

Hallo an alle!

Vielen Dank an Qween, wir haben bereits versucht, Kuchen nach dem Chuchelka-Rezept zu backen, es hat uns auch sehr gut gefallen. Aber diese sind einfach unglaublich. Als ich in Moskau studierte, ging ich sehr oft zum Cheburek-Haus und fragte mich die ganze Zeit, warum nur mit Fleisch? Heute haben wir versucht, es nach Ihrem Rezept zu braten, und wie üblich gab es nicht genug Kohlfüllung, also haben wir auch Leberwurst mit Käse und mehrere Stücke mit Marmelade gemischt. Im Allgemeinen waren alle glücklich, sowohl meine Frau als auch meine Tochter und ich.

["danken"]

Liebe Kolleginnen und Kollegen!
Um Ihre Dankbarkeit auszudrücken, vergessen Sie bitte nicht
Drücke den Knopf "danken" unter dem Avatar des Autors, dem Sie für Rat, Rezept und andere Hilfe danken möchten!

[Qween]

Qween Danke für das Rezept für Chebureks
50/50 Molke / Milch und mit Kohl gemacht. Der Teig blieb und die Füllung endete, ich machte 4 Stücke mit der Füllung.
Sehr lecker, aber ich weiß nicht, wie ich es so schön vertuschen soll, ich habe es wie Knödel geformt

[DJ]

DJ, Gesundheit !

Ich sehe, dass Sie noch mehr Füllungen eingeben als ich. Machen Sie sich nicht die Mühe, die Kanten zu formen. Sie können einen Teller um den Rand rollen und das wars.

[Qween]

Qween Ja, ich habe die Füllung von ganzem Herzen gelegt

Machen Sie sich nicht die Mühe, die Kanten zu formen. Sie können es mit einem Teller um den Rand rollen und fertig.

Danke, ich werde es beim nächsten Mal versuchen.

Mein Mann liebt Knödel mit Kartoffeln. Gestern habe ich eine Chance genutzt und ihm "gebratene" Knödel mit Kartoffeln und Honig-Agarics gemacht. Er ist ein großer Konservativer, aber "gebratene" Knödel sind sehr gut!



Ich weiß nichts über andere, ich hatte ein Problem mit dem Kneifen - der Teig musste nicht nur fest gedrückt, sondern auch mit einer Schnur gedreht und erneut gedrückt werden, sonst würden sich die Schichten beim Braten öffnen.

[MariV]

MariV , Gesundheit .
Die Schichten können sich öffnen, aber es stört mich nicht und beeinträchtigt nicht den Geschmack der Kuchen.

[Qween]

Qween
Ihre wunderbaren Kuchen in einer Pfanne werden geschätzt
Hervorragender Teig bei der Arbeit! Nimmt beim Braten überhaupt kein Öl auf!
Sehr lecker!
Vielen Dank!
Gebratene Hefekuchen verlieren meiner Meinung nach in jeder Hinsicht gegen Ihre!
Qween Ich bin ein Fan von deinem Talent !!! ++++++

[lana7386]

lana7386 , danke, ich freue mich sehr über Ihre Bewertung. Gesundheit !

Sie haben auf dem Foto ungewöhnlich schöne Gerichte! Ich bewunderte ...

[lana7386]

Sie haben auf dem Foto ungewöhnlich schöne Gerichte! Ich bewunderte ...

Gerichte ja, hübsch, sogar sehr ... aber Kuchen sind etwas ...Nun, so schön, dass sie sofort kochen wollen!lana7386Was für ein kluges Mädchen du bist!

Qween
Ich habe dein Rezept erst neulich gesehen, aus irgendeinem Grund habe ich es noch nie gesehen ..."Der Affe ist im Alter mit seinen Augen blind geworden" ... anscheinend geht es um mich ... Ich werde es auf jeden Fall mit diesem Teighaken versuchen!

[Sehr klein]

Sehr kleinJetzt merke ich selbst meine Rezepte nicht. Manchmal sehe ich, dass mir eine Person eine Frage zu einem Thema mit einem Rezept gestellt hat, aber es ist erst lange her. Ich habe nicht geantwortet ...

[Sehr klein]

Sehr kleinJetzt merke ich selbst meine Rezepte nicht.

Qweenchik
Und warum? Weil es sooo viele davon gibt !!! Und es ist großartig! Gib mir mehr neue Rezepte, viele und verschiedene !!!

[Ich habe leckere Kuchen und Umschläge]

Sie haben auf dem Foto ungewöhnlich schöne Gerichte! Ich bewunderte ...

Welche Gerichte !? Ich habe leckere Kuchen und Umschläge dank deinem rezept!
In HP kneten, elastischer, selbstklebender Teig Ich habe meinen Mädchen bereits von der heutigen Entdeckung dieses Rezepts erzählt. Danke!

[lana7386]

Gerichte ja, hübsch, sogar sehr ... aber die Kuchen sind etwas ... na ja, so schön, dass man sofort Lust hat, sie zu kochen!lana7386Was für ein kluges Mädchen du bist!

Häkeln
🔗 Vielen Dank!
Das bin nicht ich, das ist - Qweenchik
Das ist ihr leckeres Rezept! 🔗
Ich empfehle, das Kochen nicht zu verzögern,Häkeln .

[Qweenchik]

Qweenchik
Ich frage mich, ob es möglich ist, diesen Teig im Voraus zu kneten und für eine Weile in den Kühlschrank zu stellen, zum Beispiel morgens, ihn zu kneten, zu entfernen und die Kuchen abends zu braten. Hast du es versucht?

Ich knetete und stellte in den Kühlschrank, dann gebraten - ok!

[Qweenchik]

Qweenchik
Vielen Dank, mein Freund, für dieses großartige Rezept für Pasteteig !!! Ich gab alle einstimmig zu, dass die Kuchen mit diesem Teig einfach unanständig lecker sind !!! Der Teig in der Arbeit ist herrlich, er wird sofort eingeklemmt, keiner der 17 Kuchen hat beim Braten eine Schaufel (Kante), es ist das erste Mal für mich, dass normalerweise mehrere Stücke während des Bratens geöffnet werden und in einer Pfanne „fest“ werden, alles ist wie erwartet , mit Feuerwerk, mit Spritzern Champagner und so weiter ... aber nicht mit deinem Test !!! Super super super !!! Ich bin so froh, dass mir dieses Rezept aufgefallen ist !!! Aber wo sie vorher waren ... ich bin es um die Augen ...



P.S.Es dauerte ein paar Esslöffel Pflanzenöl, um 17 Kuchen zu braten. Die Kuchen waren mit Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln, mit Pilzen und süß: mit Nektarinen-Kaffee-Marmelade und mit einer mit Zucker geriebenen Feijoa-Beere.
Ich habe viele Füllungen (außer süßen) hinzugefügt, doppelt so viel wie der Teig. Ich habe 60 Gramm. Teig-120 gr. Kartoffel-Pilz-Füllung. Der Teigfüllungstest bestand "mit einem Knall!" !!!

[Häkeln]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!! HACHU !!!!
🔗
Häkeln , was für eine Schönheit!!!! Und so ordentlich geformt! Und ich leide immer, ich weiß nicht, wie ich kneifen soll !! Flog, um das Rezept zu drucken !! 🔗

[Sehr klein]

Sehr kleinSchatz, ich bin so froh, dass deine Familie meine Kuchen mochte! Gesundheit ! Diese sind wunderschön.

OmelochkaIch hoffe es gefällt dir auch, wenn du es kochst.

[Anya]

Anya, meine Sonne, brachte dir eine große Dankbarkeit und einen Dank von mir und meinen Kuchenfressern !!!

Diesmal wurde der Teig nach Ihren Wünschen zubereitet

Danke liebe !!!

[Qween]

QweenNachdem ich die Bewertungen über Ihre Kuchen gelesen hatte, machte ich sie heute und für einen Nachmittagssnack wurden sie erfolgreich gegessen. Ich mochte auch den Teig bei der Arbeit - er ist sehr elastisch und kein einziger Kuchen öffnete sich nicht. Ich machte sie mit Frühlingszwiebeln und Eiern, aber das nächste Mal verlangte die Familie mit Fleisch. Danke für das leckere Rezept.

[Qween]

QweenDer Teig ist wunderbar! Danke für das Rezept! Nur ich habe es für Kuchen in einem Cupcake verwendet. Ich werde es morgen in einer Pfanne versuchen, und heute habe ich 8 Stück für eine Probe in einem Cupcake gemacht. Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren, sie flogen sofort weg.

Mädchen, und niemand hat versucht, sie in der Orion Pfannkuchenmaschine zu kochen?

[Qween]

Qweenzu sagen, dass diese Kuchen einfach köstlich sind, heißt nichts zu sagen! Sie sind großartig! Der Teig ist unglaublich, also Plastik! Kein einziger Kuchen öffnete oder leckte! Vielen Dank von meiner Familie! Im Allgemeinen habe ich nur Ausrufezeichen! Vielen Dank für dieses Wunder, Kuchen in einer Pfanne zu braten war noch nie so angenehm! Hergestellt aus Adyghe-Käse.

[fronya40]

Oh Mädchen, du hast so viele Kuchen gebacken, und ich habe es nicht gesehen. Iss für deine Gesundheit!

fronya40Ich habe in einem Pfannkuchenhersteller gebacken. In einer Pfanne erweisen sich diese Kuchen jedoch als schmackhafter, da sie in Öl gebraten werden.

Was für leckere Kuchen jeder hat einen Teig OHNE BAUMWOLLE

Unter ländlichen Bedingungen, wenn es keine HP gibt und der Ofen nicht sehr gut ist, sind die Kuchen nach diesem Rezept nur ein Wunder. Ich mache die halbe Dosis und brate mich 2 zum Frühstück. Der Rest des Teigs ist im Widerrist. Im Herbst machte ich Likör aus Viburnum und ließ seine alkoholischen Beeren saftig abtropfen. Sie waren den ganzen Winter im Gefrierschrank. Und ich fing an, sie als Füllung zu verwenden, sehr lecker, ich aß sie sogar mit Viburnum-Samen. Und dann waren die Beeren reif, ich fing an, dem Viburnum Johannisbeeren hinzuzufügen. Die Füllung fließt nicht, die Torten fallen nicht auseinander. Die Schönheit! Der Wert dieses Rezepts liegt auch in der Einfachheit der Herstellung, was wichtig ist. Vielen Dank!

[Florichka]

Florichka, Gesundheit ! Ich denke auch, dass dieses Rezept sehr erfolgreich ist.

Mädchen, warum habe ich nicht so eine kühle Kruste in Blasen? Ich koche jetzt. Ich schließe die Pfanne mit einem Deckel, vielleicht nicht wert?

[KatRin]

KatRinDeckel nicht schließen!

[KatRin]

KatRinDeckel nicht schließen!

Vielen Dank. Ich habe bereits die Hälfte des Teigs gemacht, teils mit Adyghe-Käse und Kräutern, teils mit Hüttenkäse. Kochen unter dem Deckel)))))))))) Köstlich. Vergebens knetete ich nur die Hälfte des Teigs.

Glaubst du, es gibt keine süßen Pasteten mit Johannisbeeren und Aprikosen?


Anya!
Was für ein Teig ist bei der Arbeit und geschmackvoll, wie es gestern war? Verschwenden Sie eine Woche ohne Backen oder Braten, eh ... Sie müssen für das Vergnügen bezahlen, weil Sie diese Kuchen auf einmal verschlingen wollen



In einer elektrischen Pfanne gebraten, ist alles in Ordnung