Weihnachtskuchen mit Zimt und Spekulation (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Weihnachtskuchen mit Zimt und Spekulation (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Deutsche

Zutaten
Weihnachtsplätzchen Spekulatius	250 g
Butter bei Raumtemperatur	125 g
Hüttenkäse	500 g
Mascarpone	500 g
Puderzucker	200 g
Zimt	2 EL (ich nahm es mit einer Folie)
Sauerrahm	250 ml
Honig	4 EL
Gelatine	8 Blätter
Kakaopulver in Quarkmasse	1 EL mit einer kleinen Folie
Kakaopulver	streuen
Zimtstangen	2 Stk
Baiserkrume	zur Dekoration

Kochmethode

• Das Weihnachtsgeschäft lässt langsam nach. Es gibt keine ungeöffneten Fenster mehr im Adventskalender. Die letzte Kerze am Weihnachtskranz (Adventskranz) wurde angezündet. Aber der Höhepunkt dieser fabelhaften Zeit steht noch bevor! Am 25. Dezember feiert ganz Deutschland den Feiertag, auf den alle gewartet haben - Weihnachten! Weihnachten!
• Obwohl Deutschland ein relativ kleines Land ist, wird Weihnachten hier anders gefeiert. Es hängt von vielen Faktoren ab: Gewohnheiten, religiöse Ansichten, Wohnort ... Dieser Urlaub ist eine gute Gelegenheit, um zahlreiche Verwandte aus ganz Deutschland zu treffen. Am Abend des 24. Dezember beginnt die Feier. Zuerst kommt Weihnachtsmann (unserer Meinung nach der Weihnachtsmann). In einer riesigen Tasche bringt er ein paar Geschenke mit. Für Kinder ist das echte Magie! Immerhin glauben sie immer noch an Wunder !!! Nach der Übergabe der Geschenke setzen sich alle an den festlichen Tisch. Und natürlich nicht komplett ohne Weihnachtskuchen!
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• Es gibt viele Rezepte, sie sind alle duftend und würzig! Beginnen wir mit einem nicht gebackenen Quark-Zimt-Kuchen mit Speculatius-Keksen.
• Gelatine in kaltem Wasser einweichen (ich habe 40 g Gelatine genommen). Kekse in einem Mixer mahlen, mit Butter mischen, in eine Form drücken. Spekulatius kocht hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
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• Das Essen sollte sich nach dem Kühlschrank leicht erwärmen. Scroll Hüttenkäse und Mascarpone in den Mixer Chopper. Puderzucker, Gewürze, Sauerrahm, Honig hinzufügen, mischen. Gelatine erhitzen, einige Esslöffel Quarkmasse hinzufügen, mischen und in die Masse des Quarks gießen. Mit einem Mixer umrühren, über den Boden gießen. Fügen Sie die Füllung hinzu, um zu schmecken - Früchte / Beeren / Nüsse. Zum Eindicken in den Kühlschrank stellen. Aus der Form nehmen, großzügig mit Kakao bestreuen, mit Baiser und Zimt garnieren.
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• Zimtbraun! Kakaopulver ergänzt den Geschmack sehr und das Baiser knirscht "nach dem Thema". Das Rezept zeigte 2 Esslöffel Zimt an (es ist logisch zu denken, dass ohne Folie), aber die Farbe des Kuchens war deutlich dunkler, also konzentrierte ich mich darauf und fügte mehr Zimt hinzu, es stellte sich heraus, 2 Esslöffel mit Folien!

Das Gericht ist für

1,9 kg

Zeit für die Vorbereitung:

40min

Kochprogramm:

Häcksler, Mischer

Hinweis

Ich wünsche, dass Sie ein frohes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest und alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit.

[NataliARH]

NataliARHKlasse! ma-a-a-scharlachroter Kuchen und GREAT-O-O-OMNY Cremishche! Und wo ist der Cutter?

Oh, ich habe sfotala protestiert, obwohl es keine Zeit gibt, das Schreiben zu beenden, aber ich habe das Foto versehentlich gelöscht (über Shift + Cases), jetzt versuche ich es wiederherzustellen), zu faul, um ein weiteres Foto aufzunehmen

es stellte sich heraus, dass es einfacher war, perefotat))) später werde ich über den Geschmack hinzufügen!

[Pulisyan]

Pulisyan, fügte alles zum Schnitt hinzu (perefotala - ein zusätzlicher Grund, ein Stück zu essen) und ergänzte das Rezept

Verdammt, das ist cool, aber ich kann nicht immer ein Soufflé bekommen, flüssig = (