Kürbispüree für Kinder

Kürbispüree für Kinder

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kürbispüree	300 g
Zucker	200 g
Agar	4 TL
Gelatine	1 Teelöffel
Zimtstange	1/3 Stk
Kürbis Abkochung	150 ml
Kleines Eiweiß	1 PC
Salz	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Über die Vorteile von Kürbis gibt es wenig zu sagen. Man muss singen. Und Kinder essen es nicht bereitwillig. Aber du musst. Also habe ich es mir ausgedacht. Versuch es! Es gibt keinen Kürbisgeschmack oder -geruch. Und die Vorteile des Wagens!
• Gedämpfter Kürbis in MV. Gießen Sie gefiltertes Wasser. Am Boden des CF bildet sich eine Flüssigkeit (Abkochung). Ich sammle es. Ich backe ein Brot und Kuchen darauf. Diese Brühe (150 ml) sollte also lauwarm sein. Ich gieße sie 2-3 Stunden lang auf Agar, um zu quellen. Den Kürbis noch warm mit einem Mixer zerdrücken. Gelatine hinzufügen und anschwellen lassen.
• Dann mache ich zwei Jobs gleichzeitig. Deshalb benutze ich einen Mähdrescher. Unter ständigem Rühren die Brühe mit Agar kochen, bis sich der Agar auflöst und die Masse eindickt. Ca. 3-5 Minuten. Dann füge ich dort eine Zimtstange und Zucker hinzu. Unter ständigem Rühren bringe ich es zum Kochen und koche es, bis die fadenförmigen Fäden vom Löffel abfließen - weitere 5-6 Minuten. Gleichzeitig das Protein und das Salz mit einem Mähdrescher bei 4 Geschwindigkeiten zu einem sehr starken Schaum schlagen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf 1. Fügen Sie das Püree zum Protein hinzu und schlagen Sie mit 4 Geschwindigkeiten weiter. Ich nehme eine Zimtstange aus dem Sirup und lasse sie unter ständigem Rühren etwas abkühlen. Gießen Sie den Sirup in einem dünnen Strahl in das geschlagene Protein. Die Masse verdickt sich allmählich. Ich fette die Silikonform mit Öl ein. Ich gieße dort Kartoffelpüree ein. Ich lasse es auf dem Tisch abkühlen und trocknen. Normalerweise mache ich das nachts. Am Morgen gebe ich es Kindern als Dessert nach dem Frühstück. Sie lieben sehr! Ja, und ich amüsiere mich. Niemand hat bisher vermutet, dass dies ein Kürbis ist.

Hinweis

Kochen Sie mit Liebe und Humor!

Großartig! Wir müssen unsere Kürbisse anpassen, sonst hat mir meine Tante von der Schulter des Meisters geholfen, es ist schade, wenn sie verschwindet
Warum verwenden Sie Agar und Gelatine? Etwas funktioniert nicht?

Großartig! Wir müssen unsere Kürbisse anpassen, sonst hat mir meine Tante von der Schulter des Meisters geholfen, es ist schade, wenn sie verschwindet

Glück, aber ich muss kaufen ... Und ich liebe sie so sehr! Ich koche mit ihr Suppe anstelle von Kartoffeln und verwende Kartoffelpüree 50/50 mit Kartoffeln.

Warum verwenden Sie Agar und Gelatine? Etwas funktioniert nicht?

Weil Kürbispüree, was auch immer man sagen mag, wässrig ist. Um sicher zu verdicken, nehme ich dies und das. Ja, diese gelierenden Dinge scheinen nützlich zu sein. ganz besondere Frau

Ich koche mit ihr Suppe anstelle von Kartoffeln und verwende Kartoffelpüree 50/50 mit Kartoffeln.

Hmm ... wir können die Suppe definitiv nicht mieten, zumindest nicht bei den Ältesten, aber sie zieht nicht jeden einzeln an ... aber Sie können sie in Kartoffelpüree probieren, nicht wahr?

Hmm ... wir können die Suppe definitiv nicht mieten, zumindest nicht bei den Ältesten, aber sie zieht nicht jeden einzeln an, sie winkt nicht einmal ... aber Sie können sie in Kartoffelpüree probieren, nicht wahr?

Alain, versuche es ein wenig zu ersetzen. Nach und nach in die Suppe. Die Süße hängt davon ab, welche Suppe und mit was. Rüben geben auch Süße.

[Irina]

Irinaund gerade mache ich Kürbispüree für den Winter in der Mikrowelle. Es gibt viele Kürbisse, also denke ich darüber nach, wofür ich es definieren soll, außer für Müsli, Brötchen, Saucen ... Jetzt weiß ich, wo Sie es sonst noch anbringen können. Obwohl wir keine Kinder sind, lieben wir das sehr! Danke für das tolle Rezept!

[Irina]

Irinaund ich mache gerade Kürbispüree für den Winter in der Mikrowelle. Es gibt viele Kürbisse, also denke ich darüber nach, wofür ich es definieren soll, außer für Müsli, Brötchen, Saucen ... Jetzt weiß ich, wo Sie es sonst noch anbringen können. Obwohl wir keine Kinder sind, lieben wir das sehr! Danke für das tolle Rezept!

Lyudochka ist immer willkommen. Es fällt wunderschön aus. Ich denke nur, dass man so eine Füllung in Kuchen machen kann. Sehr tolle Farbe. Leichter Bernstein!

Ira, ich habe auch darüber nachgedacht, wusste aber nicht wie! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich denke, dass es nicht nur schön, sondern auch lecker sein wird.
Das Interessanteste ist, dass ich vor 3 Jahren (überhaupt) keinen Kürbis gegessen habe. Und als mein eigener Garten erschien und sie mir Kürbissämlinge gaben, baute ich ihn an. begann Hühner zu füttern. Und dann stieß ich auf ein Rezept für Brötchen mit Kürbis, der dem Teig hinzugefügt wurde. Und dann identifizierte sie es in Brei. Und los geht's ... In diesem Jahr habe ich bis zu 5 Sorten angebaut! Und schon die Sauce für den Winter gemacht. Und Marmelade mit Kaffeebohnen nach dem Mistelrezept (Birne, aber ich habe es auch aus Kürbis gemacht). Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass ich sie sehr liebe ...

Ira, ich habe auch darüber nachgedacht, wusste aber nicht wie! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich denke, dass es nicht nur schön, sondern auch lecker sein wird.

Ich mochte die Kombination von Kürbis und Zimt. Honig göttlicher Zimt!

Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass ich sie sehr liebe ...

Ich verstehe Sie sehr gut, bis ich vor ein paar Jahren im privaten Sektor leben musste, war ich mir sicher, dass ich es hasse, im Garten zu graben ... Aber es stellte sich heraus ... In einer Saison meiner Naht von unserem Taschentuch haben wir drei Jahre lang gegessen. .. endete nicht. Und ich wurde ein Wahnsinniger. Als ich die Samen sah, wurde ich verrückt.

Und ich wurde ein Wahnsinniger. Als ich die Samen sah, wurde ich verrückt.

Eins-zu-eins-Geschichte über mich!

Ich mochte die Kombination von Kürbis und Zimt. Honig göttlicher Zimt!

Ira! Du schreibst so lecker, dass ich es definitiv mit Zimt machen werde. Nur ich habe es gemahlen. Ich muss Stöcke kaufen ...

Nur ich habe es gemahlen. Ich muss Stöcke kaufen ...

Ich werde nicht über den Boden sagen. Ich denke, es wird auch funktionieren, aber vielleicht ändert sich die Farbe oder es entsteht ein Niederschlag. Wenn ich Trockenfruchtkompott koche, gieße ich ein wenig Zimt ein. Wenn es gemahlen ist, wird immer ein Niederschlag erhalten.

Und lassen Sie es Farbe ändern und ein Sediment geben! Ich gehe nicht zur Ausstellung. Und dann kaufen wir, was es sein soll ...

Und lassen Sie es Farbe ändern und ein Sediment geben! Ich gehe nicht zur Ausstellung. Und dann kaufen wir, was es sein soll ...

Tady ohne Basar. Sei kreativ, Liebes!

Danke, Irochka! Bericht von mir!

Danke, Irochka! Bericht von mir!

Ich werde sehr froh sein

Eigentlich lautet der Slogan: "Alles Gute für Frauen und Kinder !!!!!!" Also werde ich es ohne Frage tun! Ich liebe Kürbis - ich hatte dieses Jahr kein Baby
Aber genug für solche Meisterwerke!

Und ich verstand etwas von dem Moment an nicht, als ich das Püree in das Protein einführte und es erneut schlug. Kartoffelpüree mit Gelatine aufgießen und anschwellen lassen. Es muss auch aufgelöst und heiß eingeführt werden, also stellt sich heraus?

... und wenn es keinen Agar gibt, was tun?
Ich habe dieses Jahr viele Kürbisse, ich fürchte, ich komme nicht damit klar und der Gefrierschrank ist voll !!!!

[Svetlana]

SvetlanaIch gehe mit diesem Problem um, indem ich Kürbispüree in Gläser rolle. Das Pürieren ist in der Mikrowelle sehr einfach. Wenn Sie interessiert sind, dann sehen Sie sich das Rezept an Hier
P.S. Gerade 2 Gläser Kürbispüree aufgerollt.

[Ludmila]

LudmilaDanke natürlich, ich werde einen Blick darauf werfen.
Und ich muss es definitiv tun, aber ich werde ein wenig mit maßgeschneiderten Kuchen harken. Außerdem wird der Kühlschrank hier nicht zur Lagerung benötigt. Es gibt einen Keller.

Und ich verstand nichts von dem Moment an, als ich Kartoffelpüree in das Protein einführte und erneut schlug. Kartoffelpüree mit Gelatine aufgießen und anschwellen lassen. Es muss auch aufgelöst und heiß eingeführt werden, also stellt sich heraus?

Ich habe es nicht erhitzt. Ich habe sofort Gelatine - es ist in warmem Püree ausverkauft. Und das Püree wird in das bereits abgekühlte Protein eingebracht.

... und wenn es keinen Agar gibt, was tun?
Ich habe dieses Jahr viele Kürbisse, ich fürchte, ich komme nicht damit klar und der Gefrierschrank ist voll !!!!

Wenn ohne Agar, können Sie versuchen, die Gelatine zu verdreifachen. Und es ist noch besser, sich zu vervierfachen, wenn Sie stark mögen. Meine Liebe weich. Es stellt sich heraus, dass es eine so seidige Konsistenz hat.

[lappl1]

lappl1, lappl1, Mädchen! aber wir mögen Kartoffelpüree - Kürbis, Apfel und ein wenig Orange, sie kämpfen nur darum !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ich stimme zu 100% zu%.

[lappl1]

lappl1, lappl1, Mädchen! aber wir mögen Kartoffelpüree wirklich - Kürbis, ein Apfel und ein wenig Orange, sie kämpfen nur dafür !! :)

aber übrigens ja! Aber auch Zimt! Genau

Aber auch Zimt!

Nun, wo ohne sie, Liebes!

[Ir]

Ir, aber du brauchst Agar und Gelatine? und warum?.

[Ir]

Ir, aber du brauchst Agar und Gelatine? und warum?.

Ja, mein Agar ist schwach, also habe ich Gelatine aufgetragen. und dies und das ist nützlich !!!

ok, verstanden ... wenn Sie Agar ohne Gelatine hinzufügen?
shl. über Kürbis: Wenn ich ihn dieses Jahr anbaue, werde ich ihn mit dem Zug schicken ...

über Kürbis: Wenn ich ihn dieses Jahr anbaue, werde ich ihn mit dem Zug schicken ...

VANIA !!!! Ich bin für immer Dein !!!!