Kürbis Panna Cotta mit Karamell

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Kürbis Panna Cotta mit Karamell

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Panna Cotta
Sahne	360 ml.
Zucker	100 g
Kürbispüree	200 v
Vanille	Geschmack
Zimt	1/2 TL
Muskatnuss	1/4 TL
Gelatine	8 g
Wasser für Gelatine	50 g
Karamell
Zucker	200 v
Wasser	50 g
fette Sahne	120 ml.
Butter	60 g
Salz-	1/2 TL
Nüsse	Möglichkeit

Kochmethode

• Gießen Sie Gelatine mit gekochtem kaltem Wasser. Lass es anschwellen.

  Sahne, Zucker, Püree und Gewürze mischen. In Brand setzen. Kochen.

  Vom Herd nehmen. Gelatine hinzufügen. Rühren. Ich habe mit einem Mixer geschlagen, um die Masse homogener zu machen.

  Gießen Sie die Mischung in Gläser. Abkühlen lassen. Startseite. Senden Sie den Kühlschrank für zwei bis drei Stunden.

  Gießen Sie Zucker in eine Kelle und fügen Sie Wasser hinzu. In Brand setzen. Den Zucker unter Rühren auflösen. Lass es kochen. Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Mischen Sie die Masse nicht mehr, sondern schütteln Sie nur den Eimer.

  Gießen Sie heiße Sahne unter gelegentlichem Rühren ein. Die Masse wird stark schäumen und dämpfen. Öl hinzufügen. Rühren. Zum Erhitzen zurückkehren und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

  Salz und Vanille hinzufügen. Lassen Sie das Karamell lauwarm abkühlenden Kontakt mit einem Film abdecken.

  Holen Sie sich die Panna Cotta. Gießen Sie Karamell in jedes Glas. Einige Stunden im Kühlschrank lagern. Mit Nüssen servieren.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ich habe das Rezept in einem ausländischen Blog gefunden. Köstlich, wenn Sie Kürbis und Karamell mögen. Empfehlen!

[Angela]

AngelaWas für ein wunderschönes und tolles Rezept! Ich werde es definitiv in Betrieb nehmen und vielleicht werde ich es auf NG kochen !!
Ausführung, wie immer, nur Bravo
Ich möchte fragen, ob ich richtig verstanden habe, dass Panna Cotta selbst Creme enthält. Und wenn Sie durch Milch ersetzen? Oder...

[Olya]

Olya, Vielen Dank. Sie können jede Creme verwenden. aber je dicker, desto cremiger und schmackhafter.

Je dicker, desto cremiger und schmackhafter.

Poyatno, es ist möglich für einen Urlaub, aber einfacher für dich!

Ich liebe Kürbis und Karamell und Nüsse oben drauf .. und habe im Allgemeinen eine köstliche Mahlzeit. Wir müssen kochen. In unserem Dorf sind nur 10% Sahne erhältlich. Wird es in Karamell nicht flüssig sein?

[Angela]

AngelaIch nehme ein anderes Kürbisrezept zu meinen Lesezeichen! Vielen Dank!
Sag mir, es stellt sich heraus, dass es Sahne ist, aber nicht wie Marmelade? Wir müssen es tun, es nur mit Sahne abseihen. Es ist Spätherbst und es gibt weniger Milch, die Milchmagd macht keine Sahne, obwohl wir ihr dafür einen Separator gekauft haben. Im Sommer hat sie uns versorgt, ich habe Butter anständig zubereitet, und jetzt sagt sie, dass es nicht genug Milch gibt. Ich werde versuchen, es von der Bank abzuheben.

[Irina]

In unserem Dorf sind nur 10% Sahne erhältlich. Wird es in Karamell nicht flüssig sein?

IrinaIch würde mehr Butter hinzufügen, wenn es keine Creme mit dem erforderlichen Fettgehalt gibt. Meiner Meinung nach hat das Forum eine Tabelle, wie man aus Milch und Butter Sahne mit Fettgehalt macht. Aussehen.

Sahne, aber nicht wie Marmelade?

Dies ist ein cremiges Gelee wie jede Panna Cotta.

Ich werde versuchen, von der Bank abzuheben

Ich habe immer Sahne, die ich selbst überfliege. Und auch in diesem Rezept.

[Yachthafen]

YachthafenEs gibt also ein Rezept, wie man Sahne aus Milch macht! Ich bin am Telefon, es ist nicht sehr praktisch für mich, aber geben Sie die Suche ein.
Ihre ist billiger als unsere. Die Creme ist zu beißend

Nur Sahne in unserem Dorf 10% ist verfügbar

Meiner Meinung nach hatte Queen ein Rezept, ich glaube es hieß Cream of Tender.
Genau https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

[Angela]

Angela, OlyaJa, ich kann Milch abschöpfen, aber dann wird die Milch nicht so lecker. Der Mann trinkt es.
Wenn ich das mit Milch mache, mache ich normalerweise danach Hüttenkäse. Und jetzt brauche ich keinen Quark mehr, es gibt viele gefrorene Sachen.Sie können es jedoch für Brei ausgeben.

Ich kann Milch abschöpfen,

Ja, das ist verständlich, ich weiß nicht wie, wir reden über etwas anderes, wie man aus Milch Sahne macht für ... was auch immer Sie wollen!

Vielen Dank für das Rezept, es stellte sich als köstlich heraus, nur mit Farbproblemen-Traurigkeit! Wie wird dein Kürbis immer so schön rot?) Für mich, ein bisschen süß, werde ich das nächste Mal versuchen, ein bisschen mit Zucker zu spielen. Aber das waren meine Kakerlaken, Kinder und meine Frau waren ganz normal.

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P.S. Hier lesen Sie nur die gleichen "Köche" wie ich)
Ich wusste nicht, wie man Kartoffelpüree macht, ich fand ein Rezept, kannte meinen "kalten" Gasofen und stellte die Temperatur auf 180 ° C ein. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen, das Püree konnte schon vor dem Hacken gegessen werden.
Ziemlich große Kürbisstücke werden zusammen mit der Schale in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen gegeben, wobei die Stücke auf einer Form mit Pergamentpapier nach unten verteilt werden. 1 Stunde backen und mit einer Gabel prüfen - wenn der Kürbis weich ist, ist er fertig. Nachdem der Kürbis abgekühlt ist, mahlen Sie ihn in einem Mixer.

[uljan]

uljanIch mache auch Kürbis im Ofen, nur mit dem Fruchtfleisch. Der Saft fließt also nicht heraus.

[Alexei]

es stellte sich als köstlich heraus, nur mit Farbproblemen-Traurigkeit!

AlexeiIch bin froh, dass mir das Dessert gefallen hat. Und die Farbe hängt nur von der Farbe des Fruchtfleisches des Kürbises selbst ab. Sie kann von blass bis leuchtend orange sein, wie meine)

Ich wusste nicht, wie man Kartoffelpüree macht

Ich habe bereits und nicht nur ich schon oft darüber geschrieben. Kann in der Mikrowelle gemacht, gedämpft, im Ofen gebacken werden. Wenn das Püree sehr flüssig ist, falten Sie es auf ein Käsetuch. Es ist nur so, dass es in jedem Rezept, um darüber zu schreiben, irgendwie keine Notwendigkeit gibt, wie es schien. Aber es stellt sich heraus, dass es gibt)
Oder legen Sie ein separates Rezept aus

Ich mache auch Kürbis im Ofen, nur mit dem Fruchtfleisch. Der Saft fließt also nicht heraus.

Ich habe es einfach auf die Seite gelegt, damit es besser passt. Der Kürbis ist groß.
Bei dieser Option gefiel mir das Fehlen einer Vorreinigung, da das Fruchtfleisch nach dem Kochen mit einem normalen Löffel gut getrennt wird

Oder legen Sie ein separates Rezept aus

Dies ist eine ideale Option, und ein Link dazu wird auf der anderen Seite, wer sucht, finden)
Ich habe jetzt, aufgrund der Beseitigung der problematischen Acht, den Prozess des Essens in einen Prozess des Trinkens verwandelt
Es stellt sich heraus, dass Kürbispüree in verschiedenen Versionen von Cocktails mit Sauermilch sehr lecker ist: Mango und Banane, Banane und Persimone usw. Es besteht jedoch die Gefahr, sie heftig zu hassen, bis der Kaugummi heilt.

[Alexei]

AlexeiIch hoffe, dass die Liebe zum Kürbis zunimmt. Hauptsache, der Kürbis selbst ist lecker und süß.

[Angela]

Kann in der Mikrowelle gemacht, gedämpft, im Ofen gebacken werden

es stellt sich im Mikro schneller heraus



Angela, danke für das Rezept)
Kürbisse in verschiedenen Variationen eine ganze Schachtel wird gefroren (und in Kartoffelpüree und in Stücken und sogar Scheiben))

[Katerina]

Katerina, benutze es. Gesundheit)

es stellt sich im Mikro schneller heraus

Und wie?? Sie haben mir einen großen Kürbis geschenkt! Wir müssen irgendwohin ... dein Rezept ist natürlich das erste !!

[Olya]

OlyaIch bin 20 Jahre alt und kann 5 Minuten lang keine Äpfel oder Kartoffeln darin backen. Kürbis darin für 10 Minuten, wenn nicht länger. Ich schneide es in kleine Stücke, reinige es, lege es in eine Glasschale und bedecke es mit einem Deckel. Ich habe es 5 Minuten lang voll ausgelastet. Ich überprüfe es und ziehe es wieder an. Die Vorbereitung auf mich dauert zunächst sehr lange. Leistung 900.

Für Mikra muss Kürbis nicht geschält werden

[Katerina]

KaterinaIch sofort, dann nur noch zu kneten bleibt es. Und so kann man natürlich nicht putzen.

[Katerina]

Katerinakann mehr sein ?? !! Anji, hast du nichts dagegen?? Gleiches gilt für das Rezept

[Olya]

Olyaund was gibt es dagegen?

Wer kann sagen, was soll ich mit diesem riesigen Mann machen? Wie man streut - sauber .. wo man bläst ..

[Olya]

OlyaSchneiden Sie es wie eine Wassermelone und legen Sie es etwa 30 Minuten lang unter die Folie in den Ofen. Entfernen Sie dann das Fruchtfleisch und den Mixer, solange es warm ist.

[Angela]

Angela, es ist riesig ... aber was tun mit den Knochen? Ich habe auch Kürbissaft gekauft

und was tun mit den Knochen?

Trocken und braten.

[Olya]

OlyaKürbiskerne sind super! Und in Kürbiscremesuppe sind sie großartig! Und Dekoration und gesund und lecker! AngelaIhre Rezepte sind wie immer ganz oben! Wann hast du zeit für alles Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht!

Trocken

Ja?? Stört es dich nicht, wenn ich das zum ersten Mal mache ... um zu trocknen oder mich mit allem zu trennen?

[Olchik]

Olchik, während Angela nicht da ist, werde ich antworten - nimm die Samen von allen Kaki-Byaki (du kannst sie ausspülen) und trockne / brate wie Sonnenblumenkerne.

[Lyubasha]

Lyubasha, Vielen Dank!

Es ist besser, Samen nicht so viel gesünder zu braten

besser nicht braten

Erst gestern haben sie im Fernsehen darüber gesprochen, dass es sehr gesund und nicht gebraten ist und man es ganz essen muss

[Olya]

OlyaWenn der Saaav riesig ist, dann sofort mit Riegeln im Ofen schneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel mit Samen herausschöpfen, chaotisch hacken und im Ofen, dann wird es weich und ändert seine Farbe, Sie werden sehen, dann werden Sie mit demselben leichten Löffel das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Sie können das Fruchtfleisch einfrieren oder Sie können rohe Stücke einfrieren.
Wenn in einem Mikrometer, dann können Sie beliebige Stücke verwenden ... und um das Geschirr nicht zu spülen - in seiner Tasche

[Katerina]

Katerina, vielen Dank!! Ich habe alles verstanden ..

Und schließlich ... können Sie einen ganzen schieben und backen, den Kern nur mit Samen herauskratzen und das wars