Bakeware Nordic Ware: Kauf, Funktionen, Bewertungen, Rezepte

[Nordische Ware]

Nordische Ware - Was bedeutet der Zusatzstoff? Pro Cast Im Titel?
Einige haben es in ihrem Namen, andere nicht.
Vielen Dank

[Devil Cupcake]

Heute zur Schule gebacken Devil Cupcake
Die Form mit Antihaftfett frisch schmieren. Dann stellte ich es in den Kühlschrank und backte, bis sich die Ränder des Kuchens von der Form zu entfernen begannen!
Danke für die Wissenschaft !!


Sie backte 60 Minuten im Shteba Mini-Ofen 170 g. Auf / Ab-Modus

Hier ist mein))). Finde 10 Unterschiede))). Nur ich habe eine Banane. Ich gehe zum Bananenthema und nehme ein anderes:

[Nordische Ware]

Nordische Ware - Was bedeutet der Zusatzstoff? Pro Cast Im Titel?
Einige haben es in ihrem Namen, andere nicht.
Vielen Dank

Diese sind leicht, es macht keinen Sinn, sie zu kaufen. Sie unterscheiden sich nicht von preiswerten Formen anderer Hersteller. Dünne Wände, leichte Formen.
Waben!!! Ich erinnerte mich an den Geschmack des Honig-Zitronen-Kuchens, den ich darin gebacken hatte. Mädchen, danke, ich habe es geholt

[Nata]

NataIch fand den Unterschied: Pulver
Mein Vogel wurde schon gefressen, wir brauchen einen neuen Ofen.Masinen, Mascha, die Wabe ist wie immer großartig! Wie hat dir dieses Rezept gefallen? Ich sehe ihn auch an. Die Erleichterung war ein Erfolg
Ich wollte auch hinzufügen, wenn der Teig viskos und dick ist, selbst wenn Sie auf den Tisch klopfen, werden keine Blasen herauskommen. Ich klopfe nicht Versuchen fester liegen.

[Mädchen]

ging zu bekommen

Ich gehe vorbei, ich faul-faul Feuerstein ...

Sie, Mädchen, öfter mitbringen, ich würde lieber die Kreation deiner Hände bewundern !!!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, schön!! Waben sind im Allgemeinen cool!
Oksana, ja, ich habe geklopft, ich habe so gut geklopft))

Ich habe dort das Rezept ein wenig geändert:
Butter setzen 120 gr
Zucker 1,5 Tassen
Ich habe das Wasser durch kochendes Wasser ersetzt.
Nun, wie alle Änderungen.))

Kesk kam wunderschön heraus, und vor allem schmolz die geriebene Schokolade beim Backen nicht im Teig, sondern blieb Späne, aber auf dem Foto ist sie nicht sehr gut sichtbar, aber bei lebendigem Leib deutlich sichtbar!
Ich habe es nicht ausprobiert, vielleicht ist es für die Schule, aber es riecht köstlich !!

[Olga]

Olga

Pro Cast - Diese sind leicht

Es scheint mir, dass Sie sich irren.
Leicht sind Pro FormJa, sie sind leicht und billig, einfache geometrische Form.
Pro Cast ist in der Notation vorhanden:
Pro Cast "Quartett"
Pro Cast "Garland"
Pro Cast Bayerische Kuchenform
...
Sie können nicht dünn und leicht sein. In der Beschreibung - Dicke 3mm, gegossen.

Wie man Formen mit Butter richtig schmiert?
Schmelzen, dann mit einem Pinsel?
Oder einfach Ghee kaufen?
Ich habe Themen über Schmierpasten gesehen, ich würde gerne Butter probieren.
Vielen Dank

Besser ein Schmiermittel machen)
Es kann zu einer Reifenpanne mit Öl kommen.

[Anweisungen auf dem Formular]

Apropos, Anweisungen auf dem Formular - Mit Pflanzenöl schmieren.
Was ist mit dem Geruch usw.?
Vielen Dank

Ich habe gerade einen Quarkkuchen in Form einer Zitrone gebacken, ihn mit Margarine Pyshka bestrichen, eine dünne Schicht mit einem Pinsel, um alle Details zu verschmieren, dann habe ich ihn abgestaubt und der Kuchen ist herausgesprungen, als wäre er gestochen worden!
Aber ich wiederhole, ich habe keine Probleme damit, aus Formen herauszuspringen, außer bei Hüttenhäusern!

[Iskatel-X]

Iskatel-XSie sprechen von einem speziellen Öl in Aerosoldosen.
Ich habe das in Deutschland gekauft und es klebt immer noch, bleibt einfach furchtbar dabei. Nur vergebens habe ich ihn gezogen (

[IRINA]

IRINA

mit Margarine Pyshka bestrichen, eine dünne Schicht mit einem Pinsel

Ist es flüssig? Ich kenne nur klumpige Margarine.

Maria
Aus einer Aerosoldose kann keine durchgehende Schicht erhalten werden. Ich werde es nicht einmal versuchen, nur mit einem Pinsel.

In der Anleitung (ich habe nicht vollständig zitiert) - Gemüse oder ein spezielles Ölspray.

[Masinen]

Masinenund welches hast du gekauft, wenn nicht ein Geheimnis? Ich habe dieses, es ist noch nicht gescheitert:
🔗

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Aus einer Aerosoldose kann keine durchgehende Schicht erhalten werden. Ich werde es nicht einmal versuchen, nur mit einem Pinsel

zuerst aus einem Zylinder und dann (mit einer Silikonbürste), um ihn bei Bedarf zu verschmieren - alles funktioniert gut.

So schmiere ich: Ich schneide ein paar teelöffelgroße Stücke Butter oder Margarine aus dem Gefrierschrank. Ich habe vier solcher Schläge auf den Vogel gemacht, wenn er ein wenig schmilzt, schmiere ich ihn oberflächlich mit meiner Hand und schmiere ihn dann gründlicher mit einem Pinsel. Die Schicht ist auffällig, nicht ganz dünn. Dann Mehl und Kühlschrank. Ich kann es ohne Mehl in den Kühlschrank stellen und es dann herausnehmen und mit Mehl bestäuben. Es kostet ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank, während ich den Teig für den Kuchen vorbereite.

[Oksana]

Oksana
Können Sie es durch Ghee ersetzen? Ist es flüssig? Ich habe es nicht lebend versucht, ich habe nur die Gläser im Laden gesehen.
Ich werde es gemäß Ihrer Empfehlung tun.

Ich habe diesen gekauft

[Iskatel-X]

Iskatel-X, können. Dickes Öl liegt in einer dünnen oder dicken Schicht auf, da es muzzy ist, und flüssiges Öl fließt dennoch in Pfützen nach unten. Ich mag dick. Ich schmiere fettig, mit einer Bürste mit künstlichen Borsten ist es härter als Silikon. Das Ghee ist dick, wenn es aushärtet, gibt es keine Milchrückstände.

[Olga]

OlgaEs scheint mir, dass Sie sich irren.
Leicht sind Pro FormJa, sie sind leicht und billig, einfache geometrische Form.
Pro Cast ist in der Notation vorhanden:
Pro Cast "Quartett"
Pro Cast "Garland"
Pro Cast Bayerische Kuchenform
...
Sie können nicht dünn und leicht sein. In der Beschreibung - Dicke 3mm, gegossen.

Wie man Formen mit Butter richtig schmiert?
Schmelzen, dann mit einem Pinsel?
Oder sofort Ghee kaufen?
Ich habe die Themen über Schmierpasten gesehen, ich würde gerne Butter probieren.
Vielen Dank

Iskatel, Pro Gast und Premium - dies sind ihre Serien, sie unterscheiden sich darin, dass Premium eine bessere Antihaftschicht hat.
Ich habe den ganzen Sommer über die leichte Pro Form verwendet, weil sie perfekt zur Luftfritteuse passt, und ich bin sehr zufrieden mit dieser Form. Ich bedauere, nur eine gekauft zu haben.
Informationen zu Nudeln mit Butter und Mehl finden Sie auf Seite 56 dieses Themas. Ich habe diese Methode dort ausführlich zitiert.

Wie man Formen mit Butter richtig schmiert?
Schmelzen, dann mit einem Pinsel?
Oder sofort Ghee kaufen?
Ich habe die Themen über Schmierpasten gesehen, ich würde gerne Butter probieren.
Vielen Dank

Einfach cremig - keine Notwendigkeit. Nur geschmolzen (nicht geschmolzen einfach cremig und geschmolzen cremig - können Sie den Unterschied erkennen?) oder Gemüse. "Ghee sofort kaufen" - denkst du, es ist flüssig? Nein. Es ist schwieriger als normale Butter. Bei normaler Raumtemperatur wird es plastisch, aber körnig. Ghee hat im Gegensatz zu normaler Butter die Eigenschaften von Pflanzenöl (deshalb wird es allein oder in Antihaftmischungen und nicht in gewöhnlicher Butter verwendet). Bei Überhitzung (dies ist nicht leicht zu schmelzen und das ist es, es ist für eine lange Zeit auf eine Temperatur unter 100 Grad zu erhitzen) wird Protein darin reduziert und reines tierisches Fett bleibt zurück. Soweit ich mich erinnere, raucht er sogar bei einer höheren Temperatur als Gemüse. Protein ist der gleiche Gestank und die gleiche Schwärze wie bei normaler Butter, die in einer Pfanne verbrannt wird. Daher wird eine einfache cremige nicht zum Schmieren von Formen verwendet. Nimm geschmolzene Butter. Es ist ein tierisches Analogon von Pflanzenöl (mit den gleichen Eigenschaften). Ich hoffe ich erkläre klar.

Das Schmelzen (keine Margarine oder Ghee) ist optional. Ghee oder Margarine bei Raumtemperatur (durch Kontakt mit der Form) werden vollständig plastisch und breiten sich flüssig aus. Wenn Sie manchmal nur 5 Minuten warten, tun Sie andere Dinge. Kratzen Sie ein wenig Margarine oder Ghee mit einem Löffel ab (Sie können vorher einen Löffel in kochendes Wasser legen), werfen Sie ihn in eine Form und bürsten Sie ihn mit einem Pinsel. Ich erhitze nie, ich schmiere kein überschüssiges Geschirr.

Gemüse - nur ein Pinsel. Dann mit Mehl bestäuben und den Überschuss ausschütteln (ich bleibe nicht beim Öl).

[Oksana]

Oksana

Ich schmiere es mit einer falschen Borstenbürste fettig

Wie sieht man einen ähnlichen Pinsel aus? Wie hart sie ist.
Foto oder ein Link zu einem ähnlichen, zum Beispiel Ikeevskaya, wenn es ähnliche gibt?
Vielen Dank

[breite künstliche Borsten]

Diese können auf Ozon gefunden werden, und in Haushaltsgeschäften gibt es.

Pinsel mit breite künstliche Borsten kann in einem Baumarkt gekauft werden

[Tatyana]

Tatyana
Ich stelle mir vor, sie sind überall. Jeder ist anders, sehen Sie einfach, welchen Sie verwenden.
Ich habe Silikon und zum Abwasch (offensichtlich nicht das).

Eine breite synthetische Borstenbürste kann in einem Baumarkt gekauft werden

Zum Malen von Zäunen?
Vielen Dank

[Sivana]

Sivanaund ich dachte, die Beschichtung der grauen Tassen ist neuer und mit einer besseren Antihaftschicht? Ist die schwarze Beschichtung besser?
Pinsel:Ich schmiere die Form mit einem Ikeev-Pinsel, ich bewahre sie im Gefrierschrank auf, schlugen die Mädchen vor! Es ist hart genug, um in flachem Gelände zu stochern. Ich bin fanatisch bei der Auswahl von Dingen, die für mich bequem sind, achte nicht auf meine Knicke.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Ich habe so etwas:



Stapel ist genau weiße Kunststoffe. Zäh. Silikon-Küchenbürste - sehr weich, dringt nicht tief in die Form ein. Ich habe zum ersten Mal mit Silikon gearbeitet. Sie können auch Bürstentypen verwenden, die dem "Einkleben" in die Form standhalten.)) Silikon ist zu weich.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, schau über meinen Beitrag, wo ich das Öl gezeigt habe, da ist ein Pinsel im Hintergrund.

Werden sie passen?

Stark breit passt nicht immer. Zum Beispiel die Form des Korbs. Gut waschen mit rot, wenn der Teig klebt. Weiche die Form ein und gehe mit einer Bürste ohne starken Druck; bekommt es gut in Körben.

Sehr passend !!!!

[Nata]

Ich habe die Richtung verstanden.
Vielen Dank an alle, sonst hätte ich mit Silikon gearbeitet ...
Jetzt in Leroy

Nata
Ihre sieht in Bezug auf Solidität wie eine U-Bahn aus?

Es wird auch Silikon benötigt: Den Lebkuchen mit Glasur bedecken, das Hefegebäck mit einer eierweichen Bürste einfetten. Viel Glück!

[Oksana]

Oksana

Es wird auch Silikon benötigt: Den Lebkuchen mit Glasur bedecken, das Hefegebäck mit einer eierweichen Bürste einfetten.

Vor dem Hefebacken müssen Sie noch wachsen ...

[Masinen]

MasinenMascha, ich sah, du hast einen bequemen Pinsel, ich habe noch keinen so runden gefunden. Genau das

[Iskatel-X]

Iskatel-X, in nordica gute hefe backwaren. Baba von Celestine, in einer Sitzung gegessen und Kuchen ...

Nata
Ihre sieht in Bezug auf Solidität wie eine U-Bahn aus?

Ich weiß nicht mehr wo))). Sie ist zur Mittagszeit 300 Jahre alt. Meins in der Spülmaschine. Bisher.

Jetzt in Leroy

Ich würde keine Bürsten bauen, die Borsten werden in eine Metallpfanne eingesetzt und können die Beschichtung beschädigen (aus persönlicher Erfahrung), Chuchels Bürste ist die richtigste

[Hoffnung]

HoffnungIch habe eine ähnliche auf den Dostochka-Lügen, aber es ist nicht bequem, Körbe mit Kanten zu fetten. KARoch, ideal für sich selbst, können Sie durch "Tippen" abholen. Ich mochte die Runde bei Mascha.

[Oksana]

OksanaIch habe meine bei Cook House gekauft.
Ich mag sie wirklich sehr!

Oksan, ja, Körbe können verschmiert werden, sie sind nicht tief, aber Maschas Haus, De Liz ist auch cool, das "Nest" ist aus Holz, die Beschichtung kratzt nicht

Zum Malen von Zäunen?

Ja, Malen heißt Ich sehe solche Pinsel oft in kulinarischen Programmen. Und dann hat sie eine künstliche Borste, die sich gut in Wasser wäscht.

[selenа]

selenа,

Ich stimme zu - das Haus ist das problematischste in der Verbreitung. Sehr tiefe Rohrreliefs. Dort ist es mit einer schmalen steifen Bürste. Hier ist der, den ich gezeigt habe, dass es gut ausgeht. Und ja - "Kopf", dh der Ort, an dem die Borsten während dieses Vorgangs ständig gepflanzt werden, berührt die Form.

[Nata]

Nata, mnu hat keine immobilien Hoffnungund der Vogel hat tiefe, flache Pfoten. Gehen Sie zu Cook House, ich dachte, ich kenne ihr Sortiment auswendig
Auf Kosten der Körbe: Sie gaben mir Probleme, wenn Cupcakes darin steckten (ich habe es nicht gebacken, ich hatte Angst, es zu trocknen), dieser Teig klebte am Boden, nun, ich konnte ihn einfach nicht bekommen, ich kaufte eine flache weiße Bürste, es ist übrigens Plastik. Und mir wurde klar, dass ich eine Runde brauchte.

Ich habe meine Runde wegen der Häuser gekauft, nur damit das Rohr installiert werden kann. Es kommt gut heraus und berührt die Form nicht.

[Iskatel-X]

Iskatel-XNein, nicht flüssig! Ich habe in der Regel Margarine im Gefrierschrank, wackelte mit einem Stück, es wurde älter und schmierte es mit einem Pinsel)

Funktionieren diese Pinsel nicht?
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[Loksa]

Loksa Rundbürste, gekauft in Kalinka-Stockmann

[Olga]

Olgaoder Stöhnen auch gekauft !!! Ich erinnere mich überhaupt nicht)

Sind beide gut?
Der untere hat eine Metallkante. Streichen?
Vielen Dank

[Iskatel-X]

Iskatel-X, das Top ist sehr gut!