Biskuit in einem Multikooker Oursson MP 5015 PSD

Biskuit in einem Multikooker Oursson MP 5015 PSD

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier (mittelgroß)	4 Dinge.
Sahara	100-120 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Mehl	90 g
Stärke	30 g
Backpulver	1 Teelöffel (keine Folie)

Kochmethode

• 
• 1. Decken Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit einem Pergamentkreis ab.
• 2. Eier (nicht in Weiß und Eigelb teilen) mit Zucker, Vanillezucker - 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers schlagen.
• 3. Wir erhöhen die Geschwindigkeit des Mischers auf das Maximum und schlagen die Eimasse für weitere 10 Minuten. Die Masse sollte weiß werden, luftig werden und das Volumen um das Dreifache erhöhen.
• ** Machen Sie mit Ihrem Finger eine Rille in den geschlagenen Eiern. Wenn sie richtig geschlagen werden, verschwindet die Rille nicht.
• 4. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Sieben Sie die Mehlmischung (in 3 Dosen) in die Ei-Zucker-Masse und rühren Sie sie nach jeder Zugabe vorsichtig (mit umhüllenden Bewegungen) um.
• ** Es ist sehr wichtig, die luftige Struktur der geschlagenen Eier beim Mischen zu erhalten.
• ** Der fertige Teig sollte nicht dick sein, er sollte leicht und cremig sein.
• 5. Geben Sie den Teig mit einem Silikonspatel in die Multicooker-Schüssel und drehen Sie die Schüssel einige Male um ihre Achse, damit sich im fertigen Keks kein Hut bildet.
• 6. Wir backen 40 Biskuitkuchen im "Backen" -Modus.
• ** Wir überprüfen den Keks auf einen "trockenen Stock" und wenn der Keks nicht gebacken ist, fügen Sie weitere 10-20 Minuten Backen hinzu.
• ** Im "Backen" -Modus beträgt die Standardbackzeit 1 Stunde. Wenn noch 20 Minuten übrig sind, drücke ich die Taste "Stopp / Abbrechen".
• 7. Nehmen Sie die Schüssel mit dem Keks aus dem Multikocher, lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen, trennen Sie die Seiten des Kekses mit einem Spatel von den Seiten der Schüssel und drehen Sie den Keks auf den Rost.
• 8. Lassen Sie den Keks vollständig abkühlen und Sie können Tee trinken!
• 

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Was für ein großartiger!

Und der Keks ist gut! Und die Beschreibung ist klar!

Ein wunderbares Rezept, dieser Keks wurde mehrmals gebacken und erwies sich immer als hoch, zart und sehr lecker. Danke an den Autor

Danke für das Rezept!
Vor allem hatte ich Angst, dass der Mischer durchbrennen könnte - normalerweise sind sie für 3-5 Minuten Dauerbetrieb ausgelegt, schon gar nicht für 15 Minuten.
Ich reduzierte die Zeit ein wenig auf 10 Minuten, und trotzdem kam der Keks schön und groß heraus - 5 Zentimeter hoch.

Kannst du es mir bitte sagen, aber bei geschlossenem Ventil backen? Ich habe einen Multikocher-Schnellkochtopf, den ich bei geöffnetem Ventil gebacken habe (und die Anweisungen sagen es) - 50 Minuten. Die Seiten und der Boden brannten stark ... Im Inneren war die ganze Schüssel mit sl verschmiert. Öl .. Vielleicht versuchen Sie einen anderen Modus? Oder weniger Zeit zum Setzen?