Hamburger Sandkuchen (Hamburger Sandtoertchen)

Hamburger Sandkuchen (Hamburger Sandtoertchen)

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Butter	200 g
Zucker	200 g
Vanillezucker (1 S. - 15 g)	1 Paket.
Salz	1 g
Hühnerei	4 Dinge
Weizenmehl	125 g
Maisstärke	125 g
Backteig (unvollständig)	0,5 TL
Rum Essenz	5-6 Tropfen
Puderzucker (zum Abstauben)

Kochmethode

• Jedes Kind liebt es, im Sommer im Sandkasten zu spielen und Sandformen aus nassem Sand mit Formen zu bauen. Nach dem Trocknen in der Sonne werden diese "Kuchen" so luftig, dass ... sie zerbröckeln.
• Das Rezept für kleine "Kuchen" - "Pasochek", ursprünglich aus der Hafenstadt Hamburg, wird von allen Kindern in Deutschland geliebt, und in Bezug auf die Bröckeligkeit sind diese Backwaren mit Kindersandkreationen vergleichbar!
• Vorbereiten - blitzschnell! Kosten - nicht viel! Es stellt sich heraus - viel! Genug für jede Firma aus dem "Sandkasten"!
• Abgesehen von meinem Buch "Muffins" von Dr. Oetker finden Sie hier das gleiche Rezept: 🔗
• 1. Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen und abkühlen lassen.
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• 2. Fügen Sie der abgekühlten Butter eine Prise Salz, Vanillezucker und Zucker hinzu. Mit einem Mixer schlagen, bis sich eine weiß-schaumige Masse bildet (die Farbe des Meeresschaums während eines Sturms!)
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• 3. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie die Masse min. 0,5 min. nach der Einführung jedes Eies.
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• 4. In einer separaten Schüssel Mehl, Maisstärke (er ist es, der den Produkten einen "sandigen" Effekt verleiht!) Und unvollständige 0,5 TL sieben. Backpulver. Mischen.
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• 5. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu der mit Ei-Butter geschlagenen Masse hinzu. Bei mittlerer Mixergeschwindigkeit kurz schlagen.
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• 6. Am Ende müssen Sie 1 EL hinzufügen. l. Rum, aber mit Blick auf die Kinder füge ich 5-6 Tropfen hinzu. Rumessenz (in Öl)
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• Der Teig hat ein ölig-glänzendes Aussehen und eine ziemlich schwere Struktur, rutscht kaum von der Krone ab - das ist normal!
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• In einem Teil des Tests füge ich manchmal ein paar Esslöffel hinzu. l. Kakao für Liebhaber von Schokoladenbackwaren.
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• 7. Legen Sie 2 Stück Muffinmanschetten. (Für Stabilität, da der Teig im nassen Zustand schwer ist). Ich lege die Manschetten in die Auflaufform. Füllen Sie 2/3 voll mit Teig.
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• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und "trockener Fleck" sind.
• 8. Lassen Sie den "Pasochki" vollständig abkühlen und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Solche Backwaren sind nicht lange abgestanden, sie bleiben bröckelig wie Sand
• Guten Appetit! Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, beliebten und beliebten Rezept nicht nur für Hambugs, sondern für ganz Deutschland!
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Das Gericht ist für

20

Zeit für die Vorbereitung:

35 Minuten

[Barska]

Barskamochte das Rezept. Es war die Bröckeligkeit, die mich faszinierte. Ich wollte so etwas schon lange, aber alle waren keine sandartigen Rezepte. Ich werde es auf jeden Fall tun, vielleicht sogar heute. Ich werde mich abmelden, wie ich es kochen werde, zumal die Butter geschmolzen werden muss - nach der Arbeit kommt die Butter nur noch aus dem Kühlschrank. ...

Ich werde es in Lesezeichen versuchen.

[Barska]

BarskaIch gebe einen Bericht. Ich habe ein wenig mit der Form des Servierens geträumt, aber der Teig entspricht Ihrem Rezept. Köstlich. Noch nicht ganz cool. Ich denke, wenn sie vollständig abgekühlt sind, werden sie noch mehr knirschen. Danke: bravo: Ich möchte sagen, dass sich mein Teig mit 125-125 Mehlstärke als viel dünner herausstellte. Ich habe ein wenig Mehl hinzugefügt, aber der Teig ist immer noch nicht so dick wie du. Fertige Produkte sind oben leicht rissig.

[Barska]

BarskaIch gebe einen Bericht. Ich habe ein wenig mit der Form des Servierens geträumt, aber der Teig entspricht Ihrem Rezept. Köstlich. Noch nicht ganz cool. Ich denke, wenn sie vollständig abgekühlt sind, werden sie noch mehr knirschen. Danke: bravo: Ich möchte sagen, dass sich mein Teig mit 125-125 Mehlstärke als viel dünner herausstellte.Ich habe ein wenig Mehl hinzugefügt, aber der Teig ist immer noch nicht so dick wie du. Fertige Produkte sind oben leicht rissig.

Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihren Bericht. Es ist sehr angenehm, dass das Rezept nützlich war!
Ich gebe Rezepte für ihn. Küchen sind eins zu eins, aber ich weiß, dass Mehl sehr unterschiedlich ist, deshalb versuche ich, die Details so gut wie möglich zu beschreiben!
Übrigens, wenn die Cupcakes oben knacken - das ist ein Zeichen für sehr gutes Backen !!!

Die Cupcakes erwiesen sich als großartig, krümelig und lecker, obwohl ich kein Foto gemacht habe, mein süßer Zahn mochte es. Mein Teig war dick. Ich nahm Kartoffelstärke, weil ich keine Maisstärke finden konnte. Und ich habe ein anderes Backpulver, also lege ich es entsprechend der auf der Packung angegebenen Rate ab. Danke, ich werde wieder backen.

Die Cupcakes erwiesen sich als großartig, krümelig und lecker, obwohl ich kein Foto gemacht habe, mein süßer Zahn mochte es. Mein Teig war dick. Ich nahm Kartoffelstärke, weil ich keine Maisstärke finden konnte. Und ich habe ein anderes Backpulver, also lege ich es entsprechend der auf der Packung angegebenen Rate ab. Danke, ich werde wieder backen.

Ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat!
Kartoffelstärke kann ebenfalls verwendet werden, jedoch nur in geringerer Menge
Vielen Dank für Ihr Feedback!

Und wir haben diese Muffins einmal gebacken - sie sind ziemlich gut geworden.
Zwar fanden sie sich später etwas anders wieder - entworfen für einen Multikocher. Es ist einfacher für mich, in einem Multikocher zu backen - ich muss nicht direkt hineinschauen und die Temperatur steuern. Wir haben einen solchen Cartoon, dass Sie ihn aus der Ferne steuern können (bereit für den Himmel). Während also im Multicooker etwas backt, können Sie Ihrem Geschäft nachgehen.