Nürnberger Schweinefleisch in Glasur

Nürnberger Schweinefleisch in Glasur

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Schweinefleisch	500 g
Zwiebeln	1 PC.
Zucker	150 g
Gurkengurke	150 ml
Ingwer	1 Teelöffel
Knoblauch	1 Gewürznelke
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel

Kochmethode

• Dieses einfache, aber köstliche Gericht eignet sich hervorragend für sich oder als Beilage. Ich bin selten ganz begeistert von Fleisch. Dies ist jedoch der gleiche Fall.
• Damit:
• Zucker in eine Pfanne geben und braun und geschmolzen bringen
• 
• Wir schicken das Schweinefleisch direkt zum Karamell und braten es schnell auf beiden Seiten. Nun, wie wir es braten ... Karamellstangen und das Fleisch bekommt eine sehr schöne goldene Farbe.
• 
• Wir schicken gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer zum Fleisch. Wir braten ein wenig mit Fleisch und füllen es mit Salzlake. Das ursprüngliche Rezept hatte Sojasauce. Aber erstens ist mir das ausgegangen und zweitens mag ich ihn nicht. Und meine Gurke von Gurken ist kräftig, in Salz nicht weniger als Sojasauce. Plus eine Reihe von Kräutern darin gibt verschiedene Aroma ... Im Allgemeinen ersetzt. Und Sie können authentische Sojasauce setzen.
• Mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit verdunsten, bis sie dick ist. Alle! Essen ist angerichtet!
• Mein Mann nimmt Fleisch mit süßen Zusatzstoffen absolut nicht wahr. Aber diese Option hat ihm sehr gut gefallen.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Cvetaal Fotos

[Elena,]

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen - und einfach lecker Elena, Welcher Teil des Schweinefleischs ist dafür am besten geeignet?

Marinochka, danke. Jedes magere Fruchtfleisch reicht aus. Ich hatte ein hinteres Ende.

Liebe Moderatoren, mein Titelfoto fehlt. Es gibt keine Schaltfläche zum Bearbeiten. Wie kann ich ein Foto wieder einfügen?

Elena, vielen Dank für dieses köstliche und zarte Fleisch! Es hat mir sehr gut gefallen, zuerst gab es Zweifel an der Zuckermenge, aber ich entschied mich, das Rezept zu befolgen, aber aufgrund der Unaufmerksamkeit des Fleisches habe ich 1 kg, wo habe ich gesucht? Ich habe Sojasauce anstelle von Salzlake hinzugefügt. Und ein kleiner Bericht von mir! Serviert mit eingelegtem Gemüse.


Ich briet es in einer Pfanne in Karamell und überführte das Fleisch mit Sauce in den Element Slow Cooker.

Und in einem Slow Cooker in welchem ​​Modus zu kochen?
Ich habe zwei Kuckucke und einen Zaryusha
Auf einem Eintopf - oder ...?

[Zvezda askony]

Zvezda askony, Annahat das Element einen "Lösch" - und "Eintopf" -Modus. Ich koche immer Fleisch auf "Eintopf" (standardmäßig 40 Minuten), leider weiß ich nicht, wie dies mit Ihrem Multikocher zusammenhängt. Fragen Sie nach dem Element im Thema, da die Mädchen sowohl Kuckucke als auch ein Element haben, werden sie dazu aufgefordert.