Fisch mit Kartoffeln und Reis in einem Schnellkochtopf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch	1 PC
Reis	100 ml
Kartoffeln	3 Stk
Karotte	Wenig
Zwiebel	Wenig
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack
kochendes Wasser	150 ml
jegliches Gemüse	Geschmack

Kochmethode

Ich liebe den Schnellkochtopf, weil er bald kommt! Hier ist so ein Experimentator über das Kochen in SV ... im Prinzip ist alles auf dem Foto zu sehen ... oder besser gesagt:
1. Wir bereiten jeden Fisch zum Kochen vor, salzen, nur salzen, nicht pfeffern, marinieren aus Öl / Zitrone / Orange / Sojasauce usw. sind erlaubt, aber ohne Gewürze und Pfeffer, sonst dämpfen sie so viel, dass sie nur mit ihnen verschenken. Wir legen es in einen hitzebeständigen Behälter - einen Becher, eine Schüssel, 0,5 l Gläser knacken manchmal (ich habe bereits 2 abgedeckt) und legen es in den CB.
2. Schneiden Sie Karotten und Zwiebeln sowie Gemüse nach Ihrem Geschmack. Reis, ich habe eine Mischung aus wild und braun, waschen, mit Scheiben mischen, in die CB gießen.
3. Schälen Sie die Kartoffeln, wenn sie klein sind - Sie können das Ganze lassen, wenn es groß ist, und dann in 2-3 Teile schneiden. Wir haben es in SV gesetzt.
4. Etwas über Kartoffeln und Reis salzen.
5. Gießen Sie 150 ml kochendes Wasser ein, nehmen Sie Wasser in einer Menge von 1 k1 für Reis und 50 ml für Kartoffeln.
6. Schalten Sie den CB für einen maximalen Druck von 8 Minuten bei kleinen Kartoffeln und 7 Minuten bei Schnitt ein. Der Druck baut sich aufgrund der geringen Wassermenge schnell auf.
7. Lassen Sie den Druck gewaltsam ab, indem Sie den CB mit einem Handtuch abdecken, damit der Dampf nicht so stark entweicht. Wir öffnen und sehen:
8. Die Kartoffeln auf eine Schüssel legen, mit duftender Butter oder saurer Sahne gießen und mit Kräutern bestreuen.
9. Nehmen Sie den Behälter mit Fisch mit einem Topflappen heraus. Wir legen den Fisch auf eine Schüssel, jetzt pfeffern wir und bestreuen ihn mit Gewürzen.
10. Nur Reis blieb in der CB-Schüssel. Fügen Sie Butter, Gewürze (ich trockne Adjika, etwas Sojasauce, getrocknete Zwiebeln, getrockneten Dill, Pfeffer), Geschmack und Salz hinzu, wenn nötig. Legen Sie es auf eine Schüssel. In Reis können Sie beispielsweise gefrorenes Braten oder gefrorene gebratene Pilze hinzufügen, dh hausgemachte Halbfabrikate für faule Hausfrauen.
Lecker und gesund!