Kindersuppe und Buchweizen mit Fleischbällchen (Schnellkochtopf + Herd)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
für Suppe:
nicht fettiges Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch, Huhn)	nach dem Alter des Kindes
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Getreide	Geschmack
getrocknete Zwiebeln und Dill	Geschmack
Pflanzenöl (Raf + Neraf, Neraf + Leinsamen, wer isst was)	nach dem Alter des Kindes
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für Buchweizen mit Fleischbällchen:
Buchweizen	1 Teil
kochendes Wasser	1 Teil
Salz-	Geschmack
Butter	Geschmack
Hackfleisch + Reis + Salz + Kräuter	Geschmack

Kochmethode

Sie können diese Option für die kombinierte Verwendung eines Schnellkochtopfs + eines Ofens vorbereiten
Kindersuppe
Buchweizen mit Fleischbällchen
1. Bereiten Sie Fleisch für die Suppe vor. Wir nehmen fettarmes Hackfleisch, ich hatte 150 g Rindfleisch (ich leite mich an den Normen für das Alter des Kindes), wir schicken es in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen es nach dem Kochen 5-10 Minuten lang. Wir geben das vorbereitete Hackfleisch in einen hitzebeständigen Becher und gießen heißes Wasser aus einem Wasserkocher hinein. Wir geben den CB in die Schüssel, d. H. Bereiten die zweite Brühe im Schnellkochtopf vor.
2. Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser in die CB-Schüssel und legen Sie die Fleischbällchen (Salzhackfleisch) für den zweiten Gang. Ich schalte CB für 25 Minuten unter Druck ein. Aus irgendeinem Grund koche ich 1,5 Stunden lang Fleisch / Hackfleisch (besonders für Kinder), aber irgendwo habe ich gelesen, dass der Fisch der gleiche sein sollte ... im Allgemeinen liegt die Garzeit in Ihrem Ermessen.
3. Während das Fleisch gekocht wird, kochen Sie Gemüse für Babysuppe in einem Topf auf dem Herd. Ich hatte Reis - 1 Kartoffel, etwas Zwiebel, ein Drittel Karotten, 1 Teelöffel Reis ... gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie bis zart. Sie können alles kochen - mit Kohl, mit Müsli, wer mag was.
4. 1 Glas Buchweizen abspülen. Die Menge hängt von dem Wasser ab, das wir für Fleischbällchen in die SV-Schüssel gegossen haben. Es gab 1 Glas, dh 1 zu 1. Wenn Buchweizen mit Gemüse oder etwas anderem geliefert wird, bereiten wir alles vor, was Sie brauchen.
5. Sv fertig gekocht, den Druck gewaltsam ablassen, wir sehen:
6. Wir geben das Fleisch und die Brühe aus dem Becher in einen Topf mit Gemüse und gießen die Brühe aus der SV-Schüssel in einen separaten Behälter. Spülen Sie das Sediment schnell ab und schuppen Sie unter dem Wasserhahn. Geben Sie die Brühe in die Schüssel zurück und fügen Sie Buchweizen hinzu
....... und in der Zwischenzeit, unsere Gemüsesuppe + Hackfleisch + Brühe (aus einem Becher) in einem Topf auf dem Herd gekocht und vom Herd nehmen, trockenen Dill und Zwiebeln (oder gefroren, alles von der Datscha) hinzufügen, haben die Kinder kein chemisch behandeltes Gemüse benötigt, mit Pflanzenöl füllen (Olivenöl, nicht raffinierte Sonnenblume, raffinierte Zutaten, je nach Geschmack des Kindes), ich salze nicht, die Suppe ist fertig! Wir pürieren die Kleinsten.
7. SV gekochter Buchweizen, Druck zwangsweise ablassen, Abfluss hinzufügen. Butter, Salz endlich. Buchweizen mit Frikadellen fertig
Fertig In der Tat ist alles schnell, aber wenn Sie Hackfleisch für weniger Zeit kochen (das bin ich 25 Minuten), wird es noch schneller!