Kurnik im Pizzabäcker Princess 115000

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	300 gr.
Roggenmehl	100 g
Frische Hefe	20 gr.
Warmes Wasser	100 ml
Sauerrahm	100 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Füllung:
Reis fertig
Hähnchen	400 gr.
Gebratene Zwiebeln mit Karotten
Butter	50 gr.
Tomate	1 PC.
Süßer Pfeffer	1 PC.
Grüne
Hühnereier	2 Stk.
Sauerrahm

Kochmethode

Und ich habe heute ein Huhn gemacht - einfach, lecker und saftig. Teig: 300 g Weizenmehl + 100 g Roggen + 20 g frische Hefe + 100 ml warmes Wasser + 100 g saure Sahne + 1 EL. l. Zucker + 1 TL. Salz. Ich habe es scharf gemacht. In 2 Kuchen teilen - oben und unten. Füllung: Fertigreis + Hühnchen 400g + gebratene Zwiebeln mit Karotten + 50g Butter + Tomate + Pfeffer + Gemüse, 2 Eier einschenken. Mit saurer Sahne darüber schmieren. So sah es aus, bevor ich es mit dem zweiten Kuchen schloss:
Und hier ist das Ergebnis:
Das einzige ist leicht überhitzt. Es ist notwendig, sich nicht länger als 20 Minuten von einem kalten Zustand fernzuhalten. Sie können den Teig mit einer Füllung auch um das 1,5-fache reduzieren. Aber ich habe viele Esser, und diese Zahl wurde sofort gewagt (10 Minuten sind bereits leer).