In Zitronenöl gebackene Flunder (von den Nonnen des Frauenchimsee-Klosters)

In Zitronenöl gebackene Flunder (von den Nonnen des Frauenchimsee-Klosters)

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Flunder	2-3 ist klein.
Zitrone	1 PC.
Knoblauch	2-3 Zähne
Ingwer	mittelgroße Wurzel
Chili frisch	1 PC.
Olivenöl	3-4 EL. l.
frischer Estragon (Estragon)	großes Bündel
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Knoblauch, Ingwer und Chili-Wurzel fein hacken, die Zitronenschale von einer Zitrone hinzufügen und alles zusammen in Olivenöl braten. Dann schnell die Flunder auf beiden Seiten in demselben Öl braten.
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• Das geölte Backblech mit Estragonzweigen abdecken
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• Den gebratenen Fisch darauf legen
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• Mit Zitronensaft bestreuen, mit Salz, Pfeffer würzen und 180 backen^Über 20 Minuten.
• Als Beilage schlagen die Nonnen vor, einem solchen Fisch Kartoffelpüree, Karotten und Rüben mit Kardamomgeschmack zu servieren.

Hinweis

Wie ich bereits schrieb, ist dieses Benediktinerkloster, das an der Stelle der Siedlung der Kanonin errichtet wurde und 766 vom bayerischen Herzog Tassilo III. Gegründet wurde, für eine große Auswahl an Fischgerichten bekannt.
Rezeptquelle: 🔗

[Larissa]

Larissa, so ein Rezept ist süß, und das Foto ist ein schöner Anblick!
wie sie sagen: Genie liegt in den kleinen Dingen, wie der gleiche Fisch, aber unerwartete Gewürze, so ein Bouquet ...
und die Flunder, ich sehe, ohne zu panieren, habe ich nicht versucht, sie zu braten ... stört es?

Tanya, ich habe Jardeko gebraten, aber nichts klebt an ihr. Obwohl die Haut leicht rissig ist. Vielen Dank für Ihre Zustimmung und frohe Festtage!

Vielen Dank!

[Larissa]

LarissaIch liege wieder herum ... Ich muss so eine Schönheit stapeln und SO dienen!
Danke für das Rezept! Es ist Zeit, Ihre Rezepte in einer separaten Sammlung zu veröffentlichen. Wenn überhaupt, bin ich schon in der Schlange ...

[Häkchen]

HäkchenIch würde gerne hoffen, dass Sie mir nicht gleichgültig sind (wie ich es übrigens Ihnen gegenüber bin), aber manchmal loben Sie mich soooo, dass ich auch aus der Ferne Farbe gieße. Danke!

[Larissa]

Ich male sogar aus der Ferne

Oh, wie schüchtern wir sind! Zuerst füllt er die unglaubliche Schönheit und dann wird die ganze Farbe gegossen ...
LarissaWenn Sie ein solches Talent haben (und ich glaube, dass Sie für jedes Unternehmen, zum Beispiel das Pflanzen eines Gemüsegartens, Ihr eigenes besonderes Talent benötigen!), sollten Sie sich darüber freuen und es auf keinen Fall im Boden vergraben. Und Menschen glücklich machen. Was machst du erfolgreich? Vielen Dank.

Schönes Rezept und wunderbar gekocht! Vielen Dank!

Sag mir, bleibt der Geruch von Flunder bestehen oder wirken Kräuter und Zitrone Wunder? Ich kann wegen der Gerüche einfach nicht die Hälfte des Fisches essen, daher sind Rezepte für mich sehr wichtig, um den Geruch zu minimieren.
Es sieht einfach wunderbar aus, sabbert, aber ich habe wieder Angst vor dem Geruch

[Yachthafen]

YachthafenIch habe jetzt eine Nase, sorry, vollgestopft, und mein Mann und meine Kinder sagen, dass Ingwer und Zitrone alles unterbrechen. Knoblauch nach der Wärmebehandlung - in geringerem Maße.

Sie müssen es versuchen. Im Leben bin ich eine Fleischseele, aber in den letzten Jahren, wenn ich Fisch sehe, speichle ich, wie ich es will, aber der Geruch. Hier ist eine solche Suche nach einem Kompromiss

[Larissa]

Larissa, so ein schöner Fisch auf dem Foto! wie die Synchronschwimmer schwimmen