Provenzaler Wolfsbarsch

Provenzaler Wolfsbarsch

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Französisch

Zutaten
Wolfsbarsch	3 Schlachtkörper, 1 kg
Olivenöl	2-3 st. l.
rote Zwiebel	1 PC.
Knoblauch	4 Nelken
Paprika (idealerweise rot und gelb)	2 Stk.
Zucchini oder junger Kürbis	1 PC.
Tomatenpüree	500 g
Oliven b / c	50 g
Zitrone	1 PC
Thymian, Rosmarin	ein paar Zweige
Salz Pfeffer.	Geschmack

Kochmethode

• Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl einfüllen.

• Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber nicht braun wird.

• Fügen Sie Zucchini (Zucchini) hinzu, kochen Sie für 2-3 Minuten.

• Fügen Sie zerdrückte Tomaten, Oliven, Thymian, Rosmarin zum Gemüse hinzu und bringen Sie es langsam zum Kochen.

• Vom Herd nehmen und Gemüse in eine Auflaufform geben. Den Fisch in Portionen, Salz und Pfeffer schneiden. Auf Gemüse legen und mit einer Zitronenscheibe belegen.

• Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei T = 200 Grad backen (bis der Fisch fertig ist)

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen und Herd

Hinweis

Rezept von Gordon Ramsay für ihr World Cuisine-Buch. Das Originalrezept verwendet Thunfischfilets.

Fisch und Gemüse sind sehr lecker, für mich ist keine zusätzliche Beilage erforderlich, aber Ramzi schlägt vor, sie mit Bratkartoffeln oder Landbrot zu servieren.

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Mamadaragaya, was für eine Schönheit!
Barsch ist einer meiner Lieblingsfische. Svetik, nimm dankbar das Rezept für mich.
Ich habe gerade einen sehr schönen Okushki in einem nahe gelegenen Laden gesehen. Du musst verrückt werden.

Lenochka, sehr froh dich zu sehen)). Ich liebe auch Sitzstangen sehr, aber ich kaufe in "Red Caviar", die Qualität ist super!

Oh, aber ich habe nicht einmal an "Red Caviar" gedacht. Alles, dann sollte ich es natürlich besser dort kaufen, da Sie es empfehlen.

Wahrscheinlich habe ich in den Ferien Fleisch gegessen und jetzt möchte ich die ganze Zeit Fisch. Ich liebe Barsch sehr und werde es auf jeden Fall tun.

[Cvetaal]

Oh oh oh. Wolfsbarsch ist mein Lieblingsfisch. Aber ich liebe es gekocht.
Cvetaal, Svetlana, ich nehme dein Rezept in Lesezeichen. Wir haben keinen "roten Kaviar", was ich kaufe, ist was ich kaufe.

Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept Kochen und füttere deine Lieben. Der Fisch ist sehr lecker, wenn er kalt ist!

Svetik, ich liebe auch den Fisch, mit Dankbarkeit für die Vielfalt meiner Fischkarte, ich nehme das Rezept zu Lesezeichen) Danke, Svetul