Eierpastillen mit Hüttenkäse (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen) - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Eierpastillen mit Hüttenkäse (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Deutsche

Zutaten
Quark, nicht trocken	130 g
Protein	2 Stk
Eigelb	2 Stk
Käse	20 g
Grüns	Geschmack
Weizenmehl	60 g
Backpulver	Prise
optional - Paprika, Kümmel, Samen	Geschmack

Wiskuitschöberl ist eine schnell gebackene Suppenfüllung, die sogenannten Suppeneinlagen. Ich habe dich hier schon vorgestellt mit solchen Deutsche Suppenfüllung. Besonders beliebt ist das Schöberl in Wien. In alten Kochbüchern heißen sie "Pflanzel".
Die Hauptkomponenten sind Eigelb, Proteine, Salz und Mehl, zusätzliche Zutaten - Leber, Schinken, Fisch, verschiedene Getreidearten, Pilze, Gemüse aller Art, Hüttenkäse.
Schöberl wird nur mit Brühe serviert.
Schlagen Sie das Weiß mit einer Prise Salz zu einem starken Schaum. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Eigelb, Hüttenkäse und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kombinieren Sie die Mischung mit Proteinschaum
Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen. Ich habe eine Silikonmatte benutzt. Mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Gewürzen abschmecken. Ich beschloss, Käse und Kräuter in den Teig zu kneten, der mit Gewürzen bestreut war. Nach dem Rezept backen wir in einem auf 180 g vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, aber der Teig wollte nicht bräunen. Ich rate Ihnen daher, 10 Minuten lang zu backen, dann den Grill einzuschalten und ihn fertig zu machen. In kleine Diamanten schneiden. Sie sind nicht trocken, weich. Es kam nie in die Brühe ... sie aßen es wie Snackkekse, aber mein Mann mochte es mit Bier.