Niederländische Pfannkuchen in belarussischen "Ferkeln"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Belarussisch

Niederländische Pfannkuchen in belarussischen Ferkeln

Zutaten
Milch	350 ml
Trockenhefe	8 g
Premium-Weizenmehl	200 g
Salz-	5 g
Butter	Geschmack
Kondensmilch mit Zucker	Geschmack
geruchloses Pflanzenöl

Kochmethode

Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz mischen.
Milch erhitzen. Gießen Sie 100 ml Milch und verdünnen Sie die Hefe darin. Mit der restlichen Milch mischen, in Mehl gießen und gut umrühren. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 1 Stunde lang an einen warmen Ort. Ich stellte es mit eingeschaltetem Licht in den Ofen.
Die Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel, gießen Sie ihn in eine Pfanne und braten Sie kleine Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 5-6 cm auf beiden Seiten.
Sofort ein Stück Butter auf die vorbereiteten Pfannkuchen geben. Mit Kondensmilch beträufeln.

Hinweis

Es ist so lecker, dass man nicht widerstehen kann. Ich möchte immer mehr essen, bis der Teller leer ist.
Ich habe nicht einmal ein solches Ergebnis erwartet.
Das Rezept stammt von der Seite, die wir zu Hause von Julia Vysotskaya essen.

NataliARH

Galina, mit Karneval!

k @ wka

OOOO !!!!! Vielen Dank. Gegenseitig.
Gestern habe ich angefangen
Während ich all die neuen Rezepte ausprobiere, muss ich neue Kleider kaufen.

ne-ne

Galina, danke! Nur ich habe 2 Stunden lang Zucker hinzugefügt. l. Wir sind so daran gewöhnt, wenn es innen und außen süß ist
Wird ein "Desktop" -Rezept sein
Vielen Dank

k @ wka

Das ist dein Wunsch.
In meiner Version können diese Pfannkuchen nicht nur mit Kondensmilch, sondern zum Beispiel auch mit Pastete gegessen werden. Und als süße Option - mit Marmelade oder pürierten Beeren.

Häkeln

Sehr interessante "Spots" !!!

Ich wollte es mit frischer Hefe probieren, bezweifelte aber deren Menge ...

Bei einer Neuberechnung sind es 24 Gramm. und das ist 200 gr. Mehl ...

Vieles von etwas ...

Macht so viel Hefe wirklich Sinn?

P.S. Ich konnte kein ähnliches Rezept aus Wyschotskaja finden ...

Häkchenund kannst du verlinken?

k @ wka

Natürlich ist es möglich.
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Aber leider habe ich keine solche Pfanne. Ja, es wird bei mir nicht funktionieren, da ich elektrische Glaskeramik habe.

Ich kochte mit Trockenhefe und wog alles auf einer elektronischen Küchenwaage. Der Teig erwies sich als ziemlich flüssig und luftig. Es ist wegen der großen Menge an Hefe, denke ich.
Wir müssen versuchen, sie groß zu backen, für die ganze Pfanne.

Häkeln

Häkchen, danke für den Hinweis !!!

Jetzt ist klar, warum ich Julias "Spots" nicht finden konnte !!!

Es sind Donuts dort und ich habe zwischen den Pfannkuchen gesucht !!!

Ich habe Hefe verstanden, anscheinend ist es nicht möglich, sie zu reduzieren, obwohl ...

Vielleicht können Sie trotzdem versuchen, die Hefemenge zu reduzieren und die Gärzeit zu verlängern ...

Aber auch hier ist es keine Tatsache, dass ich am Ausgang genau die gleichen "Patches" bekomme ...

Ich bitte um Verzeihung, dass Sie laut nachgedacht haben ...

Häkchenund wie viele Flecken hast du von einer Portion des Teigs bekommen?

Vielleicht macht es Sinn, eine doppelte Portion Teig auf einmal zu beginnen ?!

Nun, um nicht zweimal zu rennen ...

k @ wka

Ich habe sie nicht gezählt. Sie haben direkt in der Hitze der Hitze gegessen, wie sie sagen. Nächstes Mal werde ich auch eine doppelte Portion machen. Sehr lecker. Und wenn sie bleiben, spielt es keine Rolle. Auf Wunsch kann es kalt und erhitzt werden.
Sie können nicht als Donuts bezeichnet werden, da Donuts in meinem Konzept einer Kugelform ähneln sollten, aber für mich konnten Bälle ohne eine spezielle Pfanne nicht funktionieren. Also nannte ich sie Pfannkuchen. Es könnte auch Pfannkuchen genannt werden.

Reine de Saba

Oh, ich habe nur das Gerät, das ich brauche. Ich muss es versuchen, sonst habe ich es gekauft und mich versteckt.