Brot "Agrotourismus"

[Olga]

OlgaIch bin froh, dass es mir gefallen hat. Das Dach könnte durch zu viel Hefe zusammengebrochen sein. Versuche weniger zu setzen. Danke für das Teilen.

[Angela]

Angela Ich war noch nicht in einen solchen Tourismus involviert. Es stellte sich heraus, dass es sehr schönes und leckeres Brot war! Viel Glück im Wettbewerb!

[NataliARH]

NataliARH, Danke liebe!

Angela, kannst du eine Charge in einem Brotbackautomaten machen?

[Natalia]

NataliaSicher können Sie.

Angela fängt Schönheit. Gestern habe ich gebacken. Entschuldigung, aber das ist alles, was wir heute fotografieren konnten. Toller Geschmack und Aroma von Brot. Mein Mann ließ mich nicht abkühlen. Schreie schneiden schneller! Vielen Dank für ein gutes Rezept! Sehr einfach durchzuführen, aber sehr schön und duftend.

Danke noch einmal!
Hölle genau so, wie du es gelehrt hast. Passierte!!! HURRA!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, gut gemacht! Und danke, dass du den Biss mitgebracht hast! Ich bin froh, dass mein Rat geholfen hat, und ich mochte das Brot!

[Tumanchik]

Tumanchik, gut gemacht! Und danke, dass du den Biss mitgebracht hast! Ich bin froh, dass mein Rat geholfen hat, und ich mochte das Brot!

+
Vielen Dank. wie denkst du? War es ein Erfolg? aktuell ehrlich!

In Anbetracht Ihrer Mehlveränderungen ist alles in Ordnung, soweit ich auf dem Foto sehen kann.

alles ist in Ordnung

Vielen Dank. Ich bin froh, dass der Ofen funktioniert.

Angela, danke für das Rezept. Köstlich, aber nicht so perforiert wie deins, außer Form gebacken, auf einem Blatt, mit Dampf für 15 Minuten, 20 ohne. Ich mochte es.

[Elena]

ElenaIch bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat. Probieren Sie das Geschirr. Hoffe die Löcher sind wie du willst.

Ja, ich habe heute keine passenden Gerichte gefunden. Wenn Sie sich in einer Pfanne befinden, müssen Sie schließlich etwas abdecken, wobei zu berücksichtigen ist, dass es auch beim Backen aufsteigt. Wenn in einer Ente, dann ist es oval, tief und mein Proofkorb ist rund, ich denke, dass ich ohne Beschädigung nicht vom Korb auf den heißen übertragen kann. Das Brot hat mir sehr gut gefallen, ich werde es mehr als einmal backen, jetzt mache ich mir Sorgen. Das Brot hat mich auch interessiert, ich werde es auch versuchen, ich finde es lecker.

Lena. Sie können mit jeder Emailschale, Steingut Blumentöpfe abdecken, das Loch verstopfen.

Wenn in einer Ente, dann ist es oval, tief und mein Proofkorb ist rund, ich denke, dass ich ohne Beschädigung nicht vom Korb auf den heißen übertragen kann.

Wenn Sie ein Brot machen, können Sie es auf einem Blatt Backpapier distanzieren und damit auf einen Hahn übertragen. Vom Korb auf Papier übertragen und damit in die Schüssel geben. Keine extremen Aktionen erforderlich, um vom Korb auf warmes Geschirr zu übertragen. Alles ist sehr einfach. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit. Machen Sie sich und Ihre Lieben glücklich.

Was für tolle Tipps! Ich habe das alles auf Lager, danke, aber ich habe mir den Kopf zerbrochen, wie und was ...

Ja, überhaupt nicht.

Angela, heute habe ich dein Brot in einem Topf gebacken, wie gut es ist! Ich habe morgens in der Metro eine hitzebeständige 2,5-Liter-Glaspfanne der Firma "PYREX" gekauft, die einen speziellen Deckel hat. Um das Brot zu heben, sitze ich jetzt mit Brot. Ja, es ist besser in einem Topf als auf einem Herd, ich bin einfach alle zufrieden mit meiner Handlichkeit. Danke Ihnen!
Übrigens, die Gerichte dieser Firma sind jetzt in der Metro, sie sind um etwa 60% billiger.

[Elena]

Elenafroh. dass alles geklappt hat und mein Rat geholfen hat! Ich backe auch oft in Glaswaren. Nun, ich komme irgendwie nicht nach Omsk.

Das Sortiment ist also in allen Regionen gleich und die Preise gleich. Ich gratuliere Ihnen zum Gewinn des Wettbewerbs, ich habe es gerade gelesen und war überrascht über die Anzahl der Rezepte für den Wettbewerb. Was sind Sie Handwerker!

Die nächste "U-Bahn" war in Lugansk.
Danke für die Glückwünsche!

Nach diesem Rezept stellte sich ausgezeichnetes Brot heraus.
Ich habe nichts am Rezept geändert. Aber seit.Ich hatte Vollkornsauerteig, dann wandelte ich ihn nicht in Weizen um, sondern subtrahierte ihn von der Gesamtzahl des CH-Mehls und fügte dem Weizenmehl die gleiche Menge (Mehl im Sauerteig) hinzu. Daher hoffe ich, dass alle Proportionen erhalten geblieben sind.
Das Kneten wurde in KhP unter Verwendung des "Hauptteig" -Programms durchgeführt
Folgendes ist passiert (schief wie immer)

[Leming]

LemingDanke für den Bericht. Ich werde bald ein Rezept veröffentlichen, in dem ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen werde, wie man ein Brot formt. Und haben Sie keine Angst, das Brot zu schneiden. Die Schnitte sollten mit sicherer Hand gemacht und einmal durchgeführt werden. Im Allgemeinen bist du großartig!

Angela, endlich wurde ich geehrt! Der Sauerteig war zwar Roggen, da das Brot plötzlich ausgegangen war und es keine Zeit zum Überfüttern gab, also ersetzte ich den Sauerteig. Der Rest wurde wie im Rezept belassen, dh Roggenmehl stellte sich als 60 Gramm mehr heraus. Aber lecker! Der Ehemann konnte nicht widerstehen und stahl trotz der strengen Berechnung des verzehrten Brotes eine zusätzliche Scheibe. Die Qualität des Fotos ist nicht sehr gut, es ist ein bisschen dunkel in der Küche. Aber leicht, schön, perforiert. Es gibt überhaupt keinen Sauerteig aus dem Sauerteig. Vielen Dank!

[Veronica]

VeronicaEs stellte sich heraus, dass gutes Brot. Gut gemacht. Sie können vollständig backen und auf Roggensauerteig ist eine Überfütterung nicht erforderlich. Um das Verhältnis nicht zu stören, musste lediglich das Roggenmehl im Hauptteig entfernt und durch Weizenmehl ersetzt werden. Aber das ist so, nur für den Fall. Das Brot sollte sowieso lecker sein. Vielen Dank für den tollen Bericht und die Glaubwürdigkeit des Rezepts.

[Angela]

AngelaAlso, ich habe absichtlich verletzt, es tut mir leid ... Mein Mann bittet um mehr Roggenmehl in Brot. Und trotzdem distanziert er sich und backt perfekt! Jetzt lerne ich das Rezept auswendig, ich werde wieder backen, ich habe meinem Mann einen Deckel gegeben, um das Loch fest zu verschließen, sonst ist es schlecht, es mit einem Stück Holz zu verschließen. Das Brot wurde mit doppelter Geschwindigkeit reduziert.

[Veronica]

Veronica, also gut. Peks für die Gesundheit.

[Angela]

AngelaVielen Dank für das Rezept für dieses Brot .. sehr gut gefallen

[Elena]

Elena, danke für den wunderbaren Bericht, ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat. Pekies für die Gesundheit!

[Angela]

AngelaIch möchte mich noch einmal für das Brot bedanken ... Ich habe es anders versucht ... aber ich komme darauf zurück, es ist für meine Familie ...

Oh, wie perfekt du hast! Helen, backt für die Gesundheit für sich und die ganze Familie. Das Brot ist einfach, aber sehr würdig)

[Angela]

AngelaVielen Dank für das Rezept! Hölle immer wieder. Im Laufe der Zeit habe ich mich ein wenig verändert und das erfolgreichste Graubrot für meine Familie bekommen.

[Ludmila]

Ludmila, Ich bin sehr glücklich. Peks für die Gesundheit)

Vielen Dank! Das Brot ist lecker und gesund. Ich habe es auch in zwei Portionen gemacht. Aus den Änderungen: Kürbis und Leinsamen eingeführt, Wasser mit Gurkengurke hineingekommen. Kalte Gärung für 16 Stunden hinzugefügt.

[Irina]

Irina, gut aussehend!

Wir mochten das Entot Brot. Hat die 2. Portion, diesmal keine kalte Gärung, schneller, natürlich wurde das Brot erhalten. Geschützt mit einem hitzebeständigen Glasbehälter auf einem Stein. Es hat gut geklappt.

[Irina]

IrinaEs stellte sich heraus, dass sehr gutes Brot. Ja, eine Kappe ist eine Sache)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela,
Sagen Sie mir, ich verstehe richtig, dass Sie, wenn Sie in diesem Rezept die Hefemenge beispielsweise auf 200 g erhöhen, die Zeit des primären Proofs beispielsweise auf 1 Stunde 20 Minuten und den endgültigen Proof auf 40 Minuten reduzieren können? Oder sind es alle meine Fantasien?

[Irina]

Irina, keine Tatsache) Sie müssen sich noch den Aufstieg ansehen. Unterschiedliche Starteraktivität und Temperatur können die Zeit sogar verlängern, anstatt sie zu verkürzen. Aber Hefe wird helfen.