Vitek VT-4209 BW. Brot mit Käse und Knoblauch

Vitek VT-4209 BW. Brot mit Käse und Knoblauch

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	200 ml
Ei	1 PC.
Pflanzenöl	1,5 EL. l.
Milchpulver	0,5 EL. l.
Zucker	2,5 TL
Salz	1,5 TL.
Knoblauch	2 Nelken
Weizenmehl	450 g
Trockenhefe	1 Teelöffel
Hartkäse (ich hatte eine Mischung aus Russisch und Niederländisch)	100-150 g

Kochmethode

• Die Schüssel schmieren und mit einer leichten Schicht Pflanzenöl verschrauben. Fügen Sie die Zutaten (außer Käse) in der angegebenen Reihenfolge hinzu.
• Brotbackmodus: "Brot", 750 g, macht die Kruste dunkel. Ich habe es mit einer Verzögerung von 5 Stunden ausgedrückt.
• Den Käse in kleine Würfel schneiden und nach dem Signal in die Schüssel geben. Versuchen Sie, nicht auf den zu knetenden Teig zu gießen (er kann den Käse durch Zentrifugalkraft außerhalb der Schüssel verteilen), sondern gießen Sie den Teig UNTER.
• Trotz der Tatsache, dass ich eine dunkle Kruste freigelegt habe, habe ich auf das gewünschte Farbschema gewartet (10 Minuten nach dem Start des Modus) und das Gerät ausgeschaltet.

Hinweis

Im Multikocher-Brotbackautomaten VITEK VT-4209 BW.

Das Brot ist vollständig gebacken, gut aufgegangen, hat eine zarte, seidige, elastische Struktur. Der Käse ist vollständig verteilt, seine Brennpunkte in der Struktur des Brotes sind nicht sichtbar (außer auf einer Kruste). Kühles Brot kann mit einem guten Messer sehr dünn geschnitten werden. Auf dem Foto habe ich einen Buckel eines heißen Laibs abgeschnitten. Käse und Knoblauch geben einen bestimmten Geruch.

Vielen Dank! sehr schön und sollte sehr lecker sein ... das Rezept ist einfach, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

und anstelle von Milchpulver können Sie 50/50 normal und Wasser, wird es das Ergebnis beeinflussen oder nicht?

und anstelle von Trockenmilch können Sie 50/50 üblich und Wasser, wird es das Ergebnis beeinflussen oder nicht?

Sie können Milch + Wasser in jedem Verhältnis einnehmen. Das Ergebnis wird sich nach Ihrem Geschmack bemerkbar machen

Sie können Milch + Wasser in jedem Verhältnis einnehmen. Das Ergebnis wird sich nach Ihrem Geschmack bemerkbar machen

Vielen Dank. Ich dachte nur, es würde das Aussehen, das Backen usw. beeinflussen. Normalerweise mache ich es wie immer mit normaler Milch. und Rezepte wo trocken Ich finde immer heraus, ob es angepasst werden kann.