Champignon-Sellerie-Cremesuppe mit aromatischen Roggencroutons

[Für Croutons:]

Champignon-Sellerie-Cremesuppe mit aromatischen Roggencroutons

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Frische Champignons *	500 gr.
Sellerie	1 PC.
Zwiebeln	1 PC.
Olivenöl	2 EL. l
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für Croutons:
Roggenbrot	4 Scheiben
Knoblauch	1 Gewürznelke
Thymian	3-4 Zweige

Kochmethode

• Schneide die Zwiebeln. In einem Topf mit dickem Boden die Zwiebeln in Olivenöl braten, bis sie durchsichtig sind.
• Die Champignons schälen, nach dem Zufallsprinzip hacken und in einem Topf zur Zwiebel geben. 5 Minuten braten.
• Die Selleriewurzel schälen und würfeln. Mit Pilzen und Zwiebeln einfüllen und weitere 3 Minuten braten.
• Gießen Sie heiße Gemüsebrühe und Wasser in einen Topf und bedecken Sie die Pilze und das Gemüse. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pilze gekocht sind.
• Während die Suppe kocht, bereiten Sie Roggencroutons zu.
• Roggen- oder Roggenweizenbrotscheiben mit Knoblauch reiben, mit Thymianblättern bestreuen und 5-7 Minuten bei 160 ° C im Ofen backen. (Sie können auch eine Mikrowelle, einen Toaster, einen Airfryer oder eine Luftfritteuse verwenden.) Brechen Sie die Croutons dann einfach mit den Händen in praktische Stücke.
• Mahlen Sie die fertige Suppe mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Wenn sich herausstellt, dass die Suppe sehr dick ist, können Sie mehr heiße Brühe oder Wasser hinzufügen ** (nicht beim Fasten oder für diejenigen, die nicht fasten, können Sie die Suppe mit Sahne verdünnen).
• Gießen Sie die Püreesuppe in Schalen und servieren Sie sie mit Roggencroutons.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Hinweis

* Sie können gefrorene Pilze verwenden. Und auch in Dosen. Bei ihnen ist die Wahrheit nicht so duftend. Aber es gibt Fische ohne Fisch und Krebs.
** Auf dem Hauptfoto ist die Suppe dicker und nicht verdünnt. Auf dem zweiten Foto wird die Sahnesuppe mit Sahne verdünnt.

[Ksenia]

Als Sellerieliebhaber sollte ich es unbedingt probieren. Ich denke, es wird köstlich sein
Ksenia,

[Galina]

GalinaIch werde wirklich hoffen, dass es dir gefällt. Danke .

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, hier bist du schlau !!!! Und ich frage mich, wo ich meine Pilze aus dem Gefrierschrank stellen soll (ich habe sie mit gekochten gemischt, sie mit Olivenöl erwärmt und sie eingefroren). Morgen werde ich die Wurzel kaufen!

[Irina]

Irina, Danke .
Ich kann insgeheim sagen, wenn es keinen Wurzelsellerie gibt, dann und zur Hölle mit ihm Nicht benötigen. Sie können die Stiele verwenden, 3-4 Stück. Auch gut darin.

Sie können die Stiele verwenden

Nein! Mit der Wurzel wird RAY sein

[Galina]

Galina,

Sie können die Stiele verwenden, 3-4 Stück.

Das ist großartig ...

Für diejenigen, die nicht fasten, können Sie die Suppe mit Sahne verdünnen

und das ist toll!

Im Suppenkocher Sunu gibt es eine super Suppe ...
danke, rannte in die küche!

[AlenKa]

im suppenkocher sunu

Idioten Yacht! Ich hoffe auf einen Bericht.
AlenKa, Danke für dein Interesse!

Ich hoffe auf einen Bericht

Also was-was, und wir werden einen Bericht vorlegen!

Wunderbar! Lesezeichen! Danke!

[Rada-dms]

Rada-dms, Danke !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ich werde es mit der Wurzel tun. Immerhin verzichten wir in unserer Ernährung immer noch auf Grüns, nur für den Fall. Daher ist die Suppe die Wurzel. Und Thymian (wenn ich ihn finde) oder irgendein anderer grüner Tee wird sicherlich in meinem Teller sein.

Und Thymian ist sicherlich in Ihrem Teller

Ja, ja, ja, ich habe auch ein paar Blätter für mich gepflückt.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @und ich tat ... tat ...
und sie aßen meine ohne Croutons, und was bin ich? Ich bin nichts ... aß und aß ...
Ich hatte einfach nicht genug Sellerie, weil es keine Wurzel gab ... Ich habe die Stiele benutzt ...
aaaa .. na ja, ich habe auch im Princess Suppenkocher gekocht ...Ich habe es unprätentiös ... Ich habe die Zwiebel in einer Pfanne gebraten ... aber ich habe nicht einmal die Pilze gebraten, ich habe es vergessen
Ksyusha, weil ich alles nach dem Rezept ausprobiert habe ... das Leben nur ein wenig einfacher gemacht hat

weil ich alles nach dem rezept ausprobiert habe.

Und ich habe es versucht Erst jetzt habe ich keine Selleriewurzel gekauft - ich habe es mit Zucchini gemacht, aber ich habe Cracker in einer ganzen Schüssel gebraten

Croutons brieten eine ganze Schüssel

Ich habe es auch getan, nur ohne sie verschlungen ... nur Frühling ... sie sind ständig glücklich, wie Katzen)))

[AlenKa]

AlenKaDas Wichtigste ist, dass jeder gegessen hat und mit oder ohne Semmelbrösel nicht mehr so ​​wichtig ist. Ich denke, es wäre beleidigender, wenn es umgekehrt wäre - die Suppe blieb, aber die Cracker wurden alle gegessen.
IrinaWir haben nie zu viele Zwiebacke. Meine lieben sie sehr.

Vielen Dank, dass Sie meine Rezepte ausprobiert haben.

Ksyusha, ich habe deine Suppe probiert. Hergestellt aus Champignons und gestieltem Sellerie. Ich fügte mager saure Sahne hinzu, um zu schmecken. Sehr lecker.

[Liebling]

Liebling, vielen Dank . Versuchen Sie es auch mit Wurzelsellerie, wenn Sie es in Ihrer Familie lieben.

In Domodedowo ist es schwierig, Wurzelsellerie zu finden. Ich werde im Globus sein und dort suchen, wenn es welche gibt, dann werde ich es auf jeden Fall versuchen