"Flinkes" französisches Käsebrot

[Dies ist ein schnelles, gesundes, leckeres, weiches und nahrhaftes Brot ohne Probleme, das für die Nerven des Kochs wichtig ist! (:]

"Flinkes" französisches Käsebrot

Kategorie: Spezielles Brot

Küche: Französisch

Zutaten
Sauerteig (oder 7 g trockene Saf-Moment-Hefe)	35 g
warmes Wasser	250 ml
Zucker	1 Teelöffel
Salz-	0,5-1 TL je nach Käsesorte
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Käse	100 g
Kleie	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl	300-350 g

Kochmethode

• Dies ist ein schnelles, gesundes, leckeres, weiches und nahrhaftes Brot ohne Probleme, das für die Nerven des Kochs wichtig ist! (:
• 
• Den Sauerteig in warmem Wasser mit Zucker auflösen und 30 Minuten ruhen lassen (wenn aus dem Kühlschrank für eine Stunde).
• Ich habe es sogar im Kühlschrank (Roggenweizen)
• (wer interessiert ist hat es hier gefallen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, hergestellt auf Roggenmehl, und ich füttere 50/50 Roggen / Weizen).
• Wenn Sie es mit Hefe machen, lesen Sie die Gebrauchsanweisung auf der Verpackung.
• Salz, Butter, geriebenen Käse, ein Drittel Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Fügen Sie dann den Rest des Mehls hinzu und kneten Sie es vollständig, bis die Konsistenz des Teigs nicht mehr an Ihren Händen haftet.
• 
• Wenn der Teig Sauerteig ist, lassen Sie ihn 30 Minuten lang warm.
• Einen länglichen Kuchen ausrollen, mit einem Messer schneiden, ein Backblech auflegen und das Brot zur Seite strecken, so dass sich an der Stelle der Schnitte Löcher bilden, abdecken und eine Stunde (wenn Sauerteig), eine halbe Stunde (wenn Hefe) stehen lassen - bis der Teig eine üppige Form annimmt (:
• 
• 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen (nach 15 Minuten habe ich es auf 180 reduziert und weitere 10 Minuten gebacken), bis es goldbraun ist.
• Es ist ratsam, Käse aromatisches Brot zu genießen, nachdem es vollständig abgekühlt ist.

Hinweis

Die Vorteile dieses Brotes liegen in folgenden Komponenten:
Weizen In der Volks- und amtlichen Medizin gelten Weizenkörner als die beste Quelle für Vitamin E. Mit ihrer Hilfe bleibt der hervorragende Zustand der Muskeln des Skeletts und des Herzens erhalten.
„Die im Weizenmehl enthaltenen Pektine und Ballaststoffe verbessern die Darmfunktion, neutralisieren Zerfallsprozesse und helfen bei der Heilung der Schleimhäute. Magnesiumsalze wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und nehmen an der Knochenregeneration teil, Kalium stimuliert das Herz. In 100 gr. Weizenmehlvitamine (als Prozentsatz des Tageswertes): B1 - 28%; B3 - 18%; B6 - 30%; E - 23%; PP - 40%. " 🔗
In Bezug auf mineralische Elemente ist jedoch festzustellen, dass Kalzium in Backwaren, insbesondere aus Weizenmehl 1, von höchster Qualität am seltensten ist.
Es gibt auch absolut keine Vamine A, C und D in Getreide und Brot. Vitamin B12 fehlt auch fast in pflanzlichen Lebensmitteln, einschließlich Brot.
Die Vitamine, die im Getreide enthalten sind und in Mehl und Brot übergehen, sind ungleichmäßig im Getreide verteilt. Ihr niedrigster Gehalt befindet sich im zentralen Teil des Getreides und ist im Embryo und in den Schalen viel höher. Aus diesem Grund ist Vollkornmehl ebenso nützlich wie Kleie und verschiedene zusätzliche Getreidezusätze und Füllstoffe für "Weißbrot". Es ist zu beachten, dass dem Brot zusätzliche Vitamine und Mineralien zugesetzt werden Sauerteig, da ihre Anzahl aufgrund der lebenswichtigen Aktivität von Hefeorganismen zunimmt.
Brot und Brotprodukte spielen eine wichtige Rolle bei der Deckung des Bedarfs von Erwachsenen an Vitaminen wie E, B1, PP, B6 und B9.
Und die fehlenden Mineralien und Vitamine, über die ich oben geschrieben habe, werden dem Brot KÄSE und Kleie hinzufügen.
Kleie sind eine ausgezeichnete Nahrungsergänzung. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, Ballaststoffen, Vitaminen A, B1, B2, B6, E und Spurenelementen. Zu letzteren gehören Kalium, Magnesium, Zink, Chrom, Selen, Kupfer usw.Kleie hilft, den Darm zu reinigen, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Zuckermenge im Blut zu reduzieren, wodurch Verstopfung beseitigt wird und Haare und Haut gesünder und schöner werden. Sie sind nützlich für Diabetiker und übergewichtige Menschen.
(Mehr: 🔗)
Das Fehlen fehlender Mineralien und Vitamine sowie das schlechte Eiweiß im Mehl machen den Käse wieder wett.
Irgendein KÄSE Ist ein ganzer Komplex von Substanzen und Mineralien für den Körper notwendig, von dem die äußere und innere Schönheit unseres Körpers abhängt.
Die Vorteile von Käse liegen in seinem Nährwert und seinem hohen Fettgehalt. Käse gilt jedoch als eines der diätetischsten Lebensmittel, da Sie aufgrund seines Nährwerts nicht nur den Hunger stillen, sondern auch so viele nützliche Spurenelemente wie möglich aus anderen Lebensmitteln gewinnen können, indem Sie sie nur in großen Mengen essen. Zum Beispiel entsprechen 100 g Käse 1,5 Litern Kuhmilch in Bezug auf die Nützlichkeit. Auch Käsefette in der geringsten Menge werden von den Darmwänden aufgenommen, ohne in Form von Falten und Übergewicht auf dem Körper zu verweilen.
Käse enthält Vitamin B, das für das Nervensystem und die Aufrechterhaltung des Energiehaushalts notwendig ist. Vitamin A, dank dem unsere Haut gut aussieht. Mit Hilfe von Vitamin D werden alle Mineralien und Spurenelemente, die in den Körper gelangen, gut aufgenommen. Die Vorteile von Käse sind auch in Zink, Phosphor, Magnesium und Kalzium enthalten, die für die ordnungsgemäße und aktive Arbeit der Muskeln, zur Stimulierung der sexuellen Aktivität, für die Arbeit des Gehirns und der Knochengesundheit benötigt werden. Darüber hinaus ersetzen die im Käse enthaltenen Proteine ​​das Fleisch vollständig. Das Essen von Käse gibt Ihnen Energie und Kraft. Die Vorteile von Käse sind für alle von unschätzbarem Wert, insbesondere für sportbegeisterte Menschen: Sie ermöglichen es Ihnen, eine schlanke Figur zu erzielen, Muskeln sperrig zu machen und Muskelgewebe dicht zu machen.
Für die Gesundheit essen!

Und wirklich schickes Brot! Cheesy so ... und ich fühle wie duftend!

Du hast mir geholfen: Ich habe nur darüber nachgedacht, was ich morgen backen soll. Ich möchte nur klarstellen (ich bin kein sehr erfahrener Koch): Wenn ich Hefe (keinen Sauerteig) habe, sollte ich sie zuerst auch mit Zucker in Wasser verdünnen und eine halbe Stunde ruhen lassen?
Vielen Dank im Voraus für die Klarstellung.

[Nikka]

Nikka, Sie müssen mit Hefe tun, wie auf der Packung angegeben. Ich füge es normalerweise nur mit Mehl hinzu.
YachthafenJa und sehr weich

[Nikka]

Nikka, Sie müssen mit Hefe tun, wie auf der Packung angegeben. Ich füge es normalerweise nur mit Mehl hinzu.

Danke, ich habe zuerst Hefe gemacht, warmes Wasser, Zucker, ein wenig Mehl bis zum Schäumen. Dann fügte sie alles hinzu. Und trank einfach Tee mit einem frisch gebackenen Brot. Dies ist eine coole und lecker-leckere Sache! Kurz gesagt, jetzt müssen Sie es anziehen, weil sie es einmal geerdet haben. Jetzt möchte ich Sesam darüber streuen. Und mach es etwas salziger (wer würde Bier bringen?). Kurz gesagt, das Rezept wurde in unserem Haus für einen dauerhaften Aufenthalt angenommen. Ich rate allen!

Super schnelles Rezept und so ein schönes Brot kam heraus, brachte es zu Lesezeichen

[Nikka]

NikkaGut gemacht! ... Mein Mann hat alles alleine gemacht und rumpelte wie eine Katze
Victoria, Dankeschön ..

[Anya]

Gestern habe ich Brot nach diesem Rezept gebacken, wirklich schlau Einfach, schnell und lecker! In der Prinzessin verbrannt.
AnyaVielen Dank für das Rezept!

Ich habe den Teig als Basis für die Pizza genommen, der Geschmack ist ... mmmmm ... noch 10 Minuten und ich werde glücklich sein :-)

Ich muss auch versuchen, Pizza zu backen. Ich habe vergessen, über das Aroma zu sagen, es schien mir, dass es nach Puddingkuchen roch und nicht nur für mich. Während das Brot (ich bekam 2 Kuchen) abkühlte, drehte sich die Katze herum, sie liebt die Teeblätter und stiehlt manchmal, wenn ich meine Wache verliere

Der Teig ist so lecker !!! Allen hat es gefallen :-)

[Olga]

Olga, Wow! ... und warum bin ich für die Nacht reingekommen!
Natalia, erzähl uns später deine Eindrücke nach dem Essen ..

Eine super Idee! Ich habe Vanillebrötchen gebacken und beschlossen, dieses Rezept gleichzeitig zu probieren, da der Ofen heiß ist.) Also hat mein Sohn fast das ganze Brot gegessen, und die Brötchen "passten nicht". Ich habe so etwas getroffen, aber irgendwie ist es dort nicht sehr bequem geschrieben. Hat das Rezept in Betrieb genommen.

Deshalb liebe ich ein so kleines Formteil, wenn viele, viele Krusten erhalten werden

[AnaMost]

AnaMostVielen Dank für das Rezept, das gestern zum Abendessen gebacken wurde. Liebte das Brot. Jetzt werde ich es öfter machen, besonders wenn keine Zeit für lange Gärung bleibt. Sehr gutes Brot.

Ich mache es noch einmal, diesmal habe ich mehr geräucherte Würstchen in die Füllung (für einen Urlaub) zum Käse gegeben, und für mich selbst habe ich den Kuchen mit Kartoffeln getrübt, es stellt sich als funky Sache heraus.

[Anya]

Muss mit einem Lesezeichen versehen werden! Ich habe ein interessantes, nicht schickes Brot verpasst! Vielen DankAnyapro Rezept