Bananenhefeteigbrötchen

Bananenhefeteigbrötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Opara (Biga, Pulish)	200 g
Weizenmehl	500 g
Trockene schnell wirkende Hefe	0,2 g
Salz	1,5 TL.
Banane	110 g
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Wasser	ab 100 ml
Jede Füllung
Kondensmilch	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• 48 Stunden Teig - 50% Weizenmehl + 50% Vollkornmehl + Hefe + Wasser (200 + 200 + 3 + 400); Ich nahm die Hälfte der Gesamtmenge, fügte Mehl, einen Esslöffel Kondensmilch, Salz und Wasser hinzu, bestreute sie mit Trockenhefe und warf fein gehackte geschälte Bananen hinein.
• Kann mit einem Mähdrescher geknetet werden, Hände.
• Ich knetete in einer Brotbackmaschine. Fügen Sie beim Kneten nach Bedarf entweder Flüssigkeit oder Mehl hinzu.
• Nach dem Kneten an einem warmen Ort oder in einem Brotbackautomaten gehen lassen.
• Dann schneiden wir den Teig in kleine Kugeln, strecken ihn zu flachen Kuchen, geben eine Füllung in die Mitte jedes flachen Kuchens und formen die Kugeln erneut.
• 
• Ich habe mit gekochtem Eigelb gemacht - ein paar Stücke, Probe für Ostern
• 
• der Rest mit gedämpften getrockneten Aprikosen.
• Wir haben die Kugeln sehr fest in die Form gebracht - ich hatte sie in Form eines Herzens. Wir haben 1 Stunde lang geprüft.
• Wir backen im Ofen bis sie weich sind. Nach dem Backen mit Öl einfetten

Olya gut, mein liebes Herz !!!!! Den Duft vorstellen !!!!! Und die Eierfüllung ist so interessant! Hast du das gekochte Eigelb eingelegt? Nett!

Ol, also bist du ins Dorf gegangen, um Eier zu holen? Sie können sehen, als sie die Eier sammelte, beschloss sie, ein Butterherz mit Eigelb zu kreieren ...
Herr, woher haben die Leute so viel Fantasie?

48 Stunden Teig - 50% Weizenmehl + 50% Vollkornmehl + Hefe + Wasser

sollte es im Kühlschrank stehen? Müssen Sie sich bücken? Ol, ich bin ein Laie!

[Olga]

: wow: wie süß
Olgaund eine Banane zur Steigerung von Flauschigkeit und Aroma?
: mail1: Ich werde anfangen, das Bigu zu beherrschen, sonst bin ich ein voller Kessel im Entom-Geschäft

[Ira]

IraSie sind es, liebe Freunde, die herzerwärmendsten! Ja, gekochte Eier, Eiweiß mit Mayonnaise und Eigelb in Brötchen!
AlyonaNein, die Eier sind eine Art Dorf, eine Art freier Inhalt, aber von METRO.
Natascha, möchtest du die Wahrheit? Banane - im Teig - das ist aus der Oper "Lassen wir das Essen nicht verschwenden" - ich kaufte viele Bananen, gute Bananen, reif und einer nicht alles essen - gegessen, gegrillt, ich schaue, die Bananen fangen an, sich leicht zu verdunkeln. Nun, meine Hand erhebt sich nicht, um die Produkte wegzuwerfen! Dann erinnerte ich mich an unsere E. Malysheva - sie riet einmal mit gesundheitlichen Vorteilen, dem Teig Banane für Pracht anstelle von Butter hinzuzufügen - nun, fügte ich hinzu. Und es hat mir sehr gut gefallen, jetzt kühlt das Brot nach dem gleichen Rezept ab, morgen werde ich die Bilder mit einem Schnitt posten.

Über Bioga. pulish, aber unserer Meinung nach - Teig.
Ja, es lohnt sich im Kühlschrank, es kann leicht eine Woche stehen, es verlangt nicht nach Essen.

[MariV]

MariV, Olga, Foto von Brötchen ofiget nicht aufstehen und was flauschig drinnen. Wenn alle meine in der Sammlung wären, würde ich nur aber verwöhnen würde stört. Wir haben keine Zeit, alle Backwaren zu essen: Entweder will niemand 2 Kuchen essen, dann 2 Ichpochmaks ... Und gestern habe ich so viele Cupcakes gebacken, dass ich 3-5 Tage lang das Backen vergessen muss.

[Olga]

Olga, Du bist liebevoll. Ich bin ein Tutu, alles so verwirrt, aber es stellt sich heraus, dass das Mädchen die Rettungsaktion durchgeführt hat. Danke für die Wahrheit

Ja, es ist einfach und angenehm, die Wahrheit zu sagen!

[schieb das unpushable]

Ja, gekochte Eier, Eiweiß mit Mayonnaise und Eigelb in Brötchen!

Olya bringt mir bei, wie elend schieb das unpushable? : sorry: wie kann es bröckeln?

Na dezh es bröckelt? Ein gutes, unverdautes Hühnerei sollte niemals zerbröckeln, Eigelb, ja.

Hier, speziell für dich, werde ich das nächste Mal alles Schritt für Schritt zeichnen, aha! Tut dir die alte Dame leid .....

Tut dir die alte Dame leid .....

Ich bedaure dich VOOOOOO und wie ich VOOOOO drücke !!!!! aber zeigen Sie das Formteil
: langsam: wie man Kuchen macht? wie einfach mit der Füllung?

Duc natürlich! Was willst du, Schaub, ich habe einen Show-Off eingeholt? Das Ryaba-Huhn legte mir spezielle Hoden - nicht umsonst fütterte ich es mit den Resten von hausgemachtem Brot, also pumpte ich dieses goldene Ei vorsichtig mit einer Spritze in den Teig und backte es? Nein! Es ist einfach. Das gekochte ganze Eigelb in den Teig rollen und backen! Und alle....

Verführerische Brötchen

[AnaMost]

AnaMost, Anya!

Das Ryaba-Huhn legte mir spezielle Hoden - nicht umsonst fütterte ich es mit den Resten von hausgemachtem Brot, also pumpte ich dieses goldene Ei vorsichtig mit einer Spritze in den Teig und backte es?

Und sho ist nicht so?
AAAAA Enttäuschung
FSE-Leben wurde vergebens gelebt ... und Träume und Hoffnungen ... alles vergebens!

Ja? Nun, es tut mir leid, Giftpilz

Nun, es tut mir leid, Giftpilz

Okay, also sei es ... bleib. Ich muss wiederholen und deine Brötchen probieren!

[Ol]

Keine Brötchen, sondern ein Ort aus Gold, Ol!

Super Brötchen !!!! Probieren Sie es aus :-) :-) :-) :-) Wahrscheinlich gibt es keine Krümel mehr :-) :-) :-) :-) Olgas Brötchen sind einfach umwerfend !!!!!! Strahlend !!!! Danke für das Rezept !!! Ich habe es weggeschleppt, ich werde es versuchen !!!

[Ol]

Ol, schöner Canapushki! Vom kleinen Entertainer!
Sag mir, Ol, macht Bananenteig ein Dessert? Riechen die Brötchen nach Banane?
Ja, du musst einen Pulish setzen. Sie müssen auch Brot mit einem Apfel Brot backen!

Eine halbe Woche lang gibt es keine Brötchen! Aber das Brot ist es wert - oder nicht schon? Während die Hälfte es wert ist. Ich werde nicht über den ausgeprägten Bananengeschmack lügen, er verbessert die Struktur des Teigs mehr. Morgen, wenn es sich beruhigt und ich Zeit habe, werde ich es richtig schmecken.
Im Allgemeinen sind alle Brote mit Apfel, Birne oder Banane schmackhafter. Wenn es kein frisches Obst gibt, können Sie Babypüree hinzufügen. Ich habe es Roggenweizen hinzugefügt, es hat mir sehr gut gefallen!

Mädchen, es gibt viele Bananenbackwaren auf der Website! Geben Sie eine Suchmaschine ein - Bananenbrot - viele Optionen!

Aha, aha, wir schreiben, wir müssen es versuchen, Bananen sind jetzt kein Problem! Danke Olenka

Mädchen, der Bananenteig hat eine nicht ganz erwartete Eigenschaft - er kann "schweben", also machen Sie sich bereit, Mehl hinzuzufügen.

aha, aha, lass es uns berücksichtigen! Ol, ich bin es wieder! Gyy. Ol, und legen Sie den Lack sofort in den Kühlschrank oder lassen Sie ihn aufmuntern?

Über Pulish, Bigu usw. - wissenschaftliche Arbeiten

Danke Olenka! Was ich ohne deine magischen Anhänger mache.

Pendel? Für mich, eineinhalbhändig, ist es bequemer, mit der Maus zu zeigen und über einen Link zu senden, als die Tastatur zu schütteln und das, was schon lange im Forum geschrieben wurde, neu zu schreiben.

als die Claudia zu schütteln,

Ich habe den Link bereits geflogen. Nützliches Zeug !! Alles wurde mit einem Lesezeichen versehen! Vielen Dank!

Das ist gut!