Vogelkirschkuchen (Rezept)

Vogelkirschkuchen (Rezept)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	1 Korn. Stapel.
Vogelkirschmehl	1 Korn. Stapel.
Zucker	1 + 1 Korn Stapel.
Eier	2 Stk.
saure Sahne 20% (15%)	1 Korn. Stapel.
Sprudel	1 Teelöffel
gelockert.	0,5 TL
Salz-	Prise
Mehl	2 Korn. Stapel.
Vanillin	2er Pack.

Kochmethode

• 1) 1 Glas Milch kochen und 1 Glas Vogelkirschpulver darüber gießen. Gründlich mischen und 2 Stunden quellen lassen.
• 2) Nach dieser Zeit 1 Tasse feinen Kristallzucker mit der Vogelkirschmasse mischen.
• 3) 1 Glas Zucker mit 2 Eiern in einem separaten Behälter schlagen.
• 4) Zu den geschlagenen Eiern 1 Tasse Sauerrahm + 1 Teelöffel gelöschtes Soda + 0,5 Teelöffel Backpulver + eine Prise Salz + 2 Tassen Mehl + Vanillin hinzufügen.
• Schlagen Sie alles kurz vor dem Kombinieren der Produkte.
• 5) Die gebraute Vogelkirschmasse in die Mehlmischung einrühren.
• 6) Heizen Sie den Ofen auf 175 - 180 Grad vor.
• Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten. Den Teig hineinlegen und 40 Minuten backen, bis er trocken ist.
• (Da der Teig eher einem Muffin-Kuchen ähnelt, können beim Backen Risse auf der Oberfläche des fertigen Kuchens auftreten, wie bei einem Kuchen. Aber flach, lassen Sie sich davon nicht erschrecken!)
• 7) Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Kuchenform aus dem Ofen. Schalten Sie einen Rost ein und kühlen Sie ihn vollständig ab.
• 8. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Schichten. Gesättigt, vorzugsweise mit Amaretto-Likör oder Rum oder Cognac, leicht mit Wasser verdünnt.
• 9) 300 g 20% ​​- 25% saure Sahne mit 0,5 Tassen Zucker schlagen und die Kuchen mit saurer Sahne bestreichen.
• Stapeln Sie sie übereinander. Gießen Sie großzügig mit dem Rest der Sahne und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, um die Aromen zu kombinieren.
• Aber ich schlage vor, Sie montieren den Kuchen auf eine etwas andere Art und Weise.
• Schneiden Sie auch den Hauptkuchen in 3 Schichten.
• Alle Kuchen nach Belieben mit Alkohol oder seinem Aroma einweichen.
• Lassen Sie einen Kuchen ganz und schneiden Sie die anderen beiden in mittelgroße Würfel.
• Den Kuchenboden mit saurer Sahne bestreichen und mit Zucker schlagen.
• Und legen Sie die Würfel in einer Pyramide darauf und tauchen Sie sie zuerst in saure Sahne.
• Die gesamte Struktur nach Belieben mit Dekorationen bestreuen.

Hinweis

Dieses Rezept fiel mir in die Hände und ich kann mich nicht erinnern, wie viele Jahre zuvor aus einer Packung Vogelkirschmehl.
Seitdem habe ich viele Rezepte mit der Verwendung von Vogelkirschmehl ausprobiert, aber ich habe mich für meinen Geschmack und den Geschmack meiner Familie nie besser getroffen!
Obwohl es zweifellos unter anderem Rezepte gibt und sehr würdig!
In unserem Forum gibt es auch verschiedene Rezepte für Kuchen mit Vogelkirschmehl. Aber diesen alten und einfachen habe ich nicht getroffen.
Deshalb habe ich beschlossen, es Ihnen zu zeigen, in der Hoffnung, dass einige von Ihnen, meine Lieben, es nützlich finden werden!

Ich füge mein altes Foto ein ... Weil ich neulich diesen Kuchen vorbereitet habe, ihn aber mit bunten Streuseln bestreut habe, die leider wegschwebten, und wie Sie verstehen, habe ich es einfach nicht gewagt, einen solchen ... "Schatz" zu zeigen.
In Zukunft werde ich versuchen, das alte Foto durch ein neues zu ersetzen.

[Irina]

Irina, wow, was für ein interessantes Design! Die Erbse sieht sehr lecker aus
Es scheint, dass alles einfach und zugänglich ist, ich habe keine Strömung, nehmen sie Vogelkirschmehl?

Ich habe bereits drei Rezepte mit Vogelkirschmehl. Und ich so trocken Ich kann nicht alles probieren, obwohl Entoy's Mehl für nur ein Rezept ausreicht.

Seitdem habe ich viele Rezepte mit Vogelkirschmehl ausprobiert, aber ich habe mich nie besser getroffen, für meinen Geschmack und den Geschmack meiner Familie!

Also müssen wir es versuchen. Tschüss Lesezeichen, Irishechka

Wie schön der Kuchen aussieht, aber es gibt kein solches Mehl und ich habe es nirgendwo im Verkauf gesehen

[Marusya]

Marusya, es ist gut, dass ich vorbeigekommen bin und danke für dein Interesse an dem Kuchen! Ja, jetzt, wie ich weiß, ist es praktisch im ganzen Land erhältlich. Und es wird in Abteilungen mit verschiedenen Mehlsorten verkauft. Oder in Regalen mit verschiedenen Backgeräten wie Backpulver, Vanillin, Gelatine und ähnlichen Dingen.

[Albina]

Albina, nimm es weg, zu deiner Gesundheit! Ich werde mich freuen, dass Sie dieses Rezept in Ihren Lagerräumen haben!

[Kirks, Natashul!]

Kirks, Natashul! Vielleicht solltest du in den Supermärkten suchen? Jetzt sind ihre Regale mit russischen Produkten übersät. Und Mädchen aus dem Westen Russlands haben geschrieben, dass sie, wie sich herausstellt, solchen Qualen ausgesetzt sind. Sie wussten einfach vorher nichts über sie und achteten daher nicht auf die Taschen mit ihr. Außerdem sieht die Verpackung eher bescheiden aus ...

Ja, Irin, ich habe verstanden. Wir müssen genauer hinsehen, vielleicht habe ich einfach nicht unnötig aufgepasst.
Irin, eine blöde Frage und Backen mit diesem Mehl, es strickt deinen Mund wie Vogelkirsche?

[Mikhasenka]

Oh-oh-oh, wieder etwas Interessantes! Mikhasenka, danke für das Rezept!
Ich war so klein, dass ich nur einen Platz abgesteckt habe, bis ein Chuchundrus mit einer Waffe angerannt kam. Jetzt renne ich weg und werfe dann Fragen, Mona?

[Marusenka!]

Backen mit diesem Mehl, es strickt Ihren Mund wie Vogelkirsche?

Nein, Marusenka! Die Empfindungen sind völlig anders! Es scheint nur, dass Sie überall einen Vogelkirschgeschmack haben, aber von Viskosität ist keine Rede!

Ira !!! Vielen Dank für das interessante Rezept, aber ich kann nicht wiederholen, dass es kein Vogelkirschmehl gibt.

[Vasilika, Vassenka!]

Vasilika, Vassenka! Ich warte immer auf dich, weißt du! Und danke, lieber Freund, dass du mich nicht mit deiner Aufmerksamkeit umgangen hast!

[lisa11441, Lyudochka!]

lisa11441, Lyudochka! Freut mich, dich zu sehen! Ich hoffe, Sie haben die Möglichkeit, dieses Mehl zu kaufen!
Der Geschmack von Vogelkirsch-Backwaren ist so ungewöhnlich und selten, dass Sie ihn auf jeden Fall mögen werden!

[irisch]

irischAuch meiner Familie hat der Kuchen nach Ihrem Rezept am besten gefallen! DANKE, dass du es mir vor ein paar Jahren gegeben hast

[Diyin!]

Diyin! Sie wissen genau, wie es schmeckt! Danke, dass du zum Thema gekommen bist, Freundin! Wir sehen uns öfter als im wirklichen Leben!

Wow!!! Während ich hier bin Salzschmalz und Kohl Sauerkraut Mikhaska hier Taku die Pyramide von Cheops Otbahala! Fliege Mädchen, während Chucha nicht sehen kann! Dispergieren Sie den Tierarzt Yozhig Entot! Ishsho und wird danach stechen!

Aber was für ein Schmalz du Salz !!! Und was für Kohl machst du! Sie werden Ihre Familie nicht jeden Tag mit Kuchen füttern!

Sie werden Ihre Familie nicht jeden Tag mit Kuchen füttern!

im!!!! deshalb wird es nicht langweilig! WOLLEN

Irisch, Sie haben mein charakteristisches Kuchenrezept geliefert! Dieser Kuchen ist der Favorit meines Mannes. Nur ich machte Kuchen und auch Imprägnierung von Cognac und dann Sauerrahm. Vkusnoooo! In Sibirien gibt es Vogelkirschmehl, aber hier bezweifle ich es, aber ich werde schauen, plötzlich werde ich es irgendwo finden. Vielen Dank!
Und jetzt verwende ich dieses Rezept, um einen Mohnkuchen zu machen. Anstelle von Vogelkirschmehl muss ich Mohn verwenden, aber mit Vogelkirschmehl ist es viel schmackhafter.

[Nebel!]

Nebel! Also, von Tag zu Tag erwarte ich Ihr Rentier mit Speck! ... Hier in der Rückleitung und holen Sie sich einen Kuchen! Sozusagen freundlicher Tauschhandel ...

[marika33, Marishka!]

marika33, Marishka! Wir müssen einen Club für Fans des Vogelkirschbackens eröffnen! Schön, dass Sie genau das gleiche Rezept haben! Einfach wunderbar! Ich betrachte ihn am meisten - am allermeisten Kuchen mit Vogelkirsche!
Ja, du hast dieses Mehl! Zumindest in Moskau kann man schon kaufen. Die Leute schrieben ...
Ohtibozhechki-und-und! Und ich habe nicht gesehen, wie viele Kilometer Sie davon entfernt sind, von Moskau - das!
Nun, sei stark, ehemalige Landsfrau! Gibt es wirklich nirgendwo zu kaufen, Marishka?

Mädchen, getrocknete Vogelkirsche können in der Apotheke gekauft werden. Nur muss es noch in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Zuvor haben sie dies getan, als Vogelkirschmehl nicht verkauft wurde.) Nur es quietscht auf Ihren Zähnen. Also was - der Geschmack der Kindheit))

Meine Ussuri-Großmutter drehte immer frische Vogelkirschen durch einen Fleischwolf. Ich weiß wirklich nicht, wie sie es für den Winter aufbewahrt hat.

[Fotina, Svetlanka!]

Fotina, Svetlanka! Genau genau! Verdreht, wie süß! Und wie hast du es gerettet? So wie es jetzt ist: Seit Herbst steht ein Glas gemahlene Vogelkirsche in meinem Gefrierschrank. Die erbärmlichen Überreste des früheren Luxus ... wir bewahren die Osterrolle für die Füllung auf.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisch, wie sieht der Geschmack aus? (Ich habe keinen Zweifel, dass es köstlich ist, ich habe es einfach nie probiert) krümelig oder wie ein normaler Sauerrahmkeks mit Geschmack?

[Irzhinka!]

Irzhinka! Der Geschmack ist ganz Vogelkirsche ... Ah, ich habe herausgefunden, wie ich es erklären soll! Nicht umsonst sagen sie, dass Amaretto-Likör nach Vogelkirsche schmeckt. Hier riechen oder nippen Sie daran und Sie werden sofort verstehen, wie der Kuchen schmeckt. Deshalb bin ich Amaretto und tränke diesen Kuchen, um den Geschmack noch konzentrierter zu machen! Es ist mir immer noch nicht genug ...

[Jiri]

Jiri, Vogelkirschkeks: Ohnmacht: sehr lecker, sieht aus wie eine Schokolade, und vuuuuuuus: girl_cray: dann noch eine und noch eine Jagd.
Einmal brachten sie mir Beutel aus dem "Gewürz" mit Vogelkirsche, und jetzt wurde es für mich gebaut. : girl_mad: und einige necken die Kleinen. Und während ich vor Profitdurst brodelte: -X, um ihr Wohlbefinden zu steigern, knackten einige arrogante Menschen

[irisch]

irisch, was für ein ungewöhnlicher Kuchen, er gilt nicht für Lesezeichen, ich werde sofort Mehl kaufen.

[Chuchenka, Natashik!]

Chuchenka, Natashik! Sie sind so schrecklich gierig, diese Leute! Ich weiß nicht einmal, wo ich alles verstecken soll! Oh! Und dann verstehst du mich! Ja ah! Der Geschmack ist wirklich unvergesslich!

[Bukabuza, Helen!]

Bukabuza, Helen! Nehmen Sie es zu Ihrer Gesundheit! Wenn Sie es kaufen, werden Sie es nie bereuen, wenn Sie es backen!

Jiri, Vogelkirschkeks ist sehr lecker, es sieht aus wie ein Schokoladenkeks, und dann jagen immer mehr Tasuuuuuus.

Und das Apothekenmehl wird definitiv nicht funktionieren, das Produkt nicht verderben?

Wenn Sie es kaufen, werden Sie es nie bereuen, wenn Sie es backen!

: nyam: Ich brauche keine Marmelade oder Schokolade: Geheimnis: sondern nur eine Tüte Vogelkirsche
: verrückt: aber in unserer Gegend mit diesem Hinterhalt: -X voll. : girl-th: obwohl ich die verrückte Suchmaschine einschalten werde, können wir finden

Ich weiß wirklich nicht, wie sie es für den Winter aufbewahrt hat.

Mit Zucker wie Johannisbeeren mahlen. Meine Lieblingsvogelkirschmarmelade in der Kindheit. Aber jetzt sind die Zähne nicht so stark, ich fürchte, es gibt so etwas. Vor nicht allzu langer Zeit (schon seit sechs Monaten oder noch mehr, ich habe Angst vor dem Zahnarzt) habe ich etwas Hartes gegessen und mir den Zahn gebrochen

[Mikhas]

Mikhasund hier bin ich gestempelt. Nun Fragen.

Frage Nummer Adyn und das Schlimmste: Kann ich in einem Cartoon backen oder nur Produkte übersetzen?
Wenn die Antwort auf die erste Frage Nein lautet, können Sie den Rest möglicherweise nicht beantworten.

Ist es notwendig, mit Alkohol zu imprägnieren, oder wenn ich es nicht mag, kann ich nicht?
Wie viel Sahne brauchst du zum Einweichen, na ja ... Minimum?

Im Allgemeinen wollte ich schon lange Gebäck mit Vogelkirschmehl probieren, ich habe es nicht einmal gerochen. Wir verkaufen Mehl, und ich stoße oft auf Rezepte, aber ich konnte eine solche Leistung nicht wagen. Aber Ihrer Meinung nach, Ire, möchte ich aus irgendeinem Grund das Rezept kochen, weil bei Ihnen alles leicht und einfach ist und wie lecker es ist.

[Irishka!]

Und Apothekenmehl wird definitiv nicht funktionieren

Wir haben einmal gebacken, als der Hinterhalt mit normalem Mehl und aus Apothekenbeeren war. Irishka! Ich werde nicht sagen, dass es schlecht war. Gar nicht so schlecht. Trotzdem ist es alles andere als das, was wir gerade backen. Und in der Gegenwart gibt es absolut keine Erinnerungen an das Knarren des Steins auf den Zähnen. Dieses Mehl hat eine andere Qualität.

Ha ha ha hab Angst vor mir
Ich grub
Vasya, in dem gebackenen Cartoon mochte ich ihn wirklich

[Natascha!]

Ich brauche keine Marmelade oder Schokolade, nur eine Tüte Vogelkirsche

Oh finde Natascha! Wir backen synchron und arrangieren ein virtuelles Festmahl über Skype!

Hier ist Glück! Fand es!

Ha ha ha hab Angst vor mir
Ich grub

Haben Sie es geschafft, die Verkäufer so schnell zu empören?

Für den Cartoon!

[Vasilica]

VasilicaMagst du Multi-Backwaren? Ich liebe es, ein bisschen nass zu sein

[Kornblume!]

Kornblume! Ich habe auch im Cartoon gebacken! Schau wie Chuchik spricht.Auch sehr lecker! Trotzdem ist mir die Ofenoption näher. Anscheinend Gewohnheit. Ich backe mein halbes Leben lang ...
Tauchen Sie natürlich nicht in Alkohol ein, wenn Sie dies nicht tun! Es gibt schließlich Amaretto-Aromen.
Sie müssen mindestens 2 Stunden mit der Sahne sättigen, wenn Sie den Kuchen in Würfel schneiden möchten. Es wird genug sein. Die Würfel ziehen sehr schnell ein.
Danke, mein Freund, für dein Vertrauen! Dies ist das einfachste Rezept, das ich je getroffen habe (was mich betrifft).
Füllen Sie die Kirsche nur ein paar Stunden lang mit kochender Milch! Sie wird ihren Geruch so vollständig aufgeben. Sei nicht faul!

[Irisha]

Was ich sagen möchte, Sie werden nie den Geschmack von Vogelkirschkuchen vergessen, und auf jeden Fall immer mit saurer Sahne!
Sie bringen es mir aus Sibirien, ich liebe es!

Irisha, danke für den interessanten Feed!

Dieses Mehl hat eine andere Qualität.

Wird suchen! Online-Shops helfen uns

[Vasilica]

VasilicaMagst du Multi-Backwaren? Ich liebe es, ein bisschen nass zu sein

Äh, hier ist wie eine andere Formulierung der Frage, der Cartoon rettet mich und dafür liebe ich sie! Mein Ofen ist schlecht, ich habe ihn schon lange nicht mehr benutzt.
MikhasenkaMit dem Aromatisierer ist es noch schwieriger, ich mag keine alkoholischen Aromen.
Und wenn der Cartoon einen Herd enthält, müssen Sie wahrscheinlich die Hälfte, oder?

[Irina]

IrinaUnd wie macht man die Füllung in der Vogelkirschrolle - es gibt Knochen an derselben Stelle, auch wenn man sie verdreht, wohin gehen die Knochen? Und ich werde den Kuchen probieren, danke! Ich speichere Rezepte mit Vogelkirschmehl.

Tatsächlich erwarte ich von Tag zu Tag Ihren Hirsch mit Speck!

Wie bist du noch nicht galoppiert? Hier sind die Äpfel in den Äpfeln ... sind gerade zum Rentier gegangen ... März, weißt du?

[Vassenka!]

Und wenn der Cartoon einen Herd enthält, müssen Sie wahrscheinlich die Hälfte, oder?

Nein, Vassenka! Ich werde nicht die Hälfte. Also backte sie mit dieser Geschwindigkeit.
Nun, fügen Sie also nicht wirklich Aroma hinzu! Ich bin es, der in meiner Liebe zum Kirscharoma manchmal bis zur Absurdität geht!

[RepeShok - Irishka!]

RepeShok - Irishka! Es ist so cool, dass du mich verstehst!

[Irishka!]

Online-Shops helfen uns

Irishka! In "Nevkusny" gibt es definitiv - hübsch! Ich habe es neulich selbst gesehen!

[Oksanka!]

Wie macht man die Füllung in der Vogelkirschrolle - es gibt Knochen

Ah, sie gehen nirgendwo hin Oksanka! Wir knirschen und grunzen vor Vergnügen! Unser Nachbar an der Datscha ist ein wenig zahnlos ... Also muss er die gemahlene Vogelkirsche durch ein Sieb wischen. Nun, wir mögen es sogar, wenn wir auf Grundknochen stoßen.

[Irina]

IrinaUnd wie macht man die Füllung in der Vogelkirschrolle - es gibt Knochen an derselben Stelle, auch wenn man sie verdreht, wohin gehen die Knochen? Und ich werde den Kuchen probieren, danke! Ich speichere Rezepte mit Vogelkirschmehl.

Die Knochen sind zerquetscht und am Ende nicht härter als eine Mohnfüllung. Und ich habe nur die Kuchen meiner Großmutter von Vogelkirschen nach dem Fleischwolf gegessen, oder meine Freundin - sie hat die Apothekenvogelkirsche in einer Kaffeemühle gemahlen. Ich habe es nie selbst gebacken, obwohl ich schon so viele Jahre unterwegs bin.
Für mich sind Vogelkirsch-Backwaren (Kuchen oder Torten mit saurer Sahne) schmackhafter als jedes andere Dessert. Im Kopf :))

Und in meiner Kindheit und Jugend kaute ich gerne einen Kuchen mit Viburnum Kostochki.