Lipetsk Hefe Pfannkuchen

Lipetsk Hefe Pfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	0,5 l
Drücken Sie. Hefe	50 g
Eier	5 Stücke
Zucker	2 EL. l.
Mehl

Kochmethode

• Milch erhitzen, drücken. Hefe in Milch auflösen. Eier mit Salz schlagen, Milchmischung, Zucker, Mehl bis zur dicken Sauerrahm hinzufügen.
• Sobald der Teig verstanden wurde, kneten, das zweite Mal, wenn er gebacken wurde. Die Pfannkuchen sollten groß, etwa so groß wie ein Dessertteller und sehr locker sein. In den ersten paar Minuten, die Sie unter dem Deckel backen können, werden sie zunächst noch prächtiger.
• Als Füllung mag ich am liebsten gebratene Pilze, und was jeder hat, sind Pfannkuchen ...)))
• Pfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten und sehr, sehr lecker, unsere Favoriten!
• Übrigens können sie auch mager gemacht werden, nur auf dem Wasser und auch sehr lecker! Wir haben in der Post gegessen und nicht einmal bemerkt, dass etwas fehlte!

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hmm ... aber wie in der Post - hier sind die Eier ...?

Meiner Meinung nach ist Hefe ein bisschen zu viel ..... Ich bin auf einem Kilogramm Brot, 600 Gramm Mehl, Hefe "Überdosierungen", ich habe 20 Gramm gepresste ....... und hier in Pfannkuchen , 50 Gramm ...

Ich denke auch, dass es viel Hefe gibt. Wird es irgendwo ein Glas Mehl geben?

Ich denke auch, dass es viel Hefe gibt. Wird es irgendwo ein Glas Mehl geben?

Das ist richtig, 0,5 Liter Milch, 200 Gramm Mehl ... Sie brauchen 10-12 Gramm Hefe ... sonst wird alles kaputt gehen! ...

hmm ... aber wie in der Post - hier sind die Eier ...?

Die Fastnacht kommt also bald! Daher sind zwar Milch und Eier möglich!

Mädchen, heute werde ich versuchen, diese Pfannkuchen zu backen, nur mit Trockenhefe, ich habe vergessen, ich brauche eine Tüte oder 2, ich werde meine Schwiegermutter anrufen. Sie brauchen viel Hefe, aber dann stinken Pfannkuchen nicht nach Hefe, das ist eine Tatsache. Kurz gesagt, ich werde backen und mit Bildern berichten.
Ich dachte auch, ich würde platzen, aber nein, der Teig fällt wie feste Blasen aus. Fotobericht von mir.

Und in der Fastenzeit backte die Schwiegermutter ohne Eier, und auf dem Wasser war es köstlich.

[2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)2 EL. l. Sahara1,5 TL Salz-4 Eier0,5 l Milch erhitzenMehl bis dicke saure Sahne]

Ich habe es gestern gebacken, es stellt sich als sehr lecker heraus, sie haben es in zwei Minuten geschnitten! Da ich den Top-Beitrag nicht bearbeiten kann, lautet ein leicht modifiziertes Rezept:

2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)
2 EL. l. Sahara
1,5 TL Salz-
4 Eier
0,5 l Milch erhitzen
Mehl bis dicke saure Sahne

Eier mit Salz schlagen, alles andere hinzufügen, die Schüssel sollte einen Rand haben, der Teig wird sehr locker, feste Blasen. Einmal kneten, für den zweiten Ofen.
Sie können Pfannkuchen backen oder große Pfannkuchen verwenden. Wenn Sie den Teig in einen Löffel geben, ist es wie Schaum, schöner Anblick!

Mein Lieblingsdressing für diese Pfannkuchen: (für diejenigen, die weich gekochte Eier mögen)

Schmelzen Sie ein Stück Butter, vorzugsweise von hoher Qualität, nicht Margarine, und fahren Sie ein paar Eier hinein (eines für jeden Esser). Die Eier sollten leicht gekocht werden, damit das Weiß klebt, aber nicht zu viel kocht und das Eigelb feucht bleibt. Mischen, salzen. Es sieht nicht sehr aus, so eine gelbe Masse mit Proteinstücken, aber sehr lecker!

Ich werde das Foto am Abend posten.

[2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)]

Ich habe es gestern gebacken, es stellt sich als sehr lecker heraus, sie haben es in zwei Minuten geschnitten! Da ich den Top-Beitrag nicht bearbeiten kann, lautet ein leicht modifiziertes Rezept:

2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)

Dies sind 20-25 Gramm lebende Hefe!
Müssen wahrscheinlich im ersten Beitrag korrigiert werden, damit die Leute nicht verwirrt werden

Es wäre notwendig, das Problem zu beheben, aber aus irgendeinem Grund habe ich keinen Zugriff. Die Schwiegermutter gab das Rezept, ich selbst war entsetzt über die Menge von 50 g, aber ich backte immer mit trockenen 2 Löffeln

[Liku]

Können - Liku oder koziv Fragen Sie in PM, sie sind Modder in diesem Temko - sie werden es beheben

Es stellt sich heraus, dass Pfannkuchen wie riesige Pfannkuchen herauskommen, in dem Sinne, dass sie wie Pfannkuchen schmecken

Sie können nicht mit Soda vergleichen, sie sind weicher und schmackhafter. Und keine Säure, keine Säure genau dort, nichts Saures, ich kann es mit Sicherheit empfehlen!

[2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)2 EL. l. Sahara1,5 TL Salz-4 Eier0,5 l Milch erhitzenMehl bis dicke saure Sahne]

2 TL Trockenhefe (nicht unter dem Messer, mit einem kleinen Hügel)
2 EL. l. Sahara
1,5 TL Salz-
4 Eier
0,5 l Milch erhitzen
Mehl bis dicke saure Sahne

Ich habe zu viele Eier für zwei Gläser Milch.

nicht sauer genau dort

Was, nicht sauer? Sie, wenn Sie natürlich können, schreiben Sie richtig. Ich bezweifle, dass die Mädchen aus Russland Ihr Wort verstehen werden.

Nun, eine Person kann nicht einmal Champagner trinken ... Sauermilch auf Russisch, oder?
Ich meinte, dass ich Hefepfannkuchen vorher nicht mochte, sie waren alle irgendwie gummiartig und sauer, aber diese sind zarter.

Und über Eier ... meine Schwiegermutter legt 5. Meine Hand hob sich nicht nur und ich fuhr 4 mittelgroße.

Teig

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Ergebnis

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