Fermentierte Milchpfannkuchen, Pudding

[Teig:]

Fermentierte Milchpfannkuchen, Pudding

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	3 g
Weizenmehl c. von.	100 g
Wasser	150 g
Zucker	5 g
Teig:
Eier CO	120 g (2 Stück)
Kefir (fermentierte gebackene Milch, Sauerteig)	500 g
Weizenmehl c. von.	300 g
Salz-	6 g
Zucker	50 g
Butter	40 g
Pflanzenöl	20 g
kochendes Wasser	250 g
Teig	alle

Kochmethode

Das Rezept ist unserer geliebten Tanya - Tanyulya gewidmet. Es ist ihr Rezept Pfannkuchen auf Kefir, sehr mein Favorit, ist die Grundlage dieses Rezepts. Tanya, vielen Dank.

Opara

Hefe mit Mehl mischen, warmes Wasser und Zucker hinzufügen. Mischen. 40 Minuten bei Raumtemperatur gären lassen.

Teig

Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen. Alternativ können Sie in zwei Durchgängen Kefir und Mehl in den Teig geben.

Gießen Sie kochendes Wasser ein, ohne den Teig zu kneten.

Teig hinzufügen, mischen. Den Behälter mit dem Teig mit Plastikfolie festziehen und 1 Stunde warm gären lassen.

Fügen Sie geschmolzene und abgekühlte Butter, Pflanzenöl hinzu.

Rühren Sie sich und lassen Sie den Teig weitere 20 Minuten warm ruhen.

In einer gut erhitzten Pfanne backen. Sobald die Oberfläche des Pfannkuchens stumpf und "versiegelt" wird, drehen Sie den Pfannkuchen auf die andere Seite und bringen Sie ihn in Bereitschaft.

Fertige Pfannkuchen zu einem Stapel falten und warm halten (mit einem Mikrowellendeckel oder einer Tonhaube abdecken). Sofort servieren. Guten Appetit!

Wie ich Pfannkuchen liebe, so cool

Mann, wie ich deine Pfannkuchen liebe. Schon in welchem ​​Jahr für Fastnacht wähle ich genau aus deinen Rezepten)) Ich stelle das in die Warteschlange, danke

[Manka]

Mankabeginnt die Vorbereitungsphase für die Fastnacht. Danke für das neue Rezept 🔗 Ich werde versuchen, eines Tages zu backen, der jüngere fragt oft nach Pfannkuchen.

🔗 Tante, Tante Katze, schau aus dem Fenster! Kätzchen wollen essen.

Manya, gib einen Pfannkuchen

Maaan Sie werden auf Pfannkuchen gezeigt!
Ich habe von Kuchen mit Kätzchen gehört, aber damit Pfannkuchen
Tolle Pfannkuchen !!! Ich wäre so unkompliziert

Manyashaaa, danke Schatz !!!
Ich werde diese auf jeden Fall backen!
Und was für Kätzchen! Genau wie sie von deiner Schönheit geschrieben haben !!!

wow was für pfannkuchen !!!

Manya, die Pfannkuchen sind einfach unübertroffen! Ich habe ein neues Rezept für Fastnacht in mein Sparschwein genommen!
Ich liebe Hefegebräu, aber ich habe nicht mit saurer Milch gebacken. Ich habe gerade Feuer gefangen, um schnell zu backen !!

[Mädchen]

MädchenDanke, Familie. Mit großer Freude würde ich euch alle behandeln.

Ich werde diese auf jeden Fall backen!

Tanyush, um eine berühmte Anzeige zu paraphrasieren: "Einfach hinzufügen WasserTeig. "

[Sonadora]

SonadoraIch will eine verdammte, nein, ich will eine Cataaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wie hast du das gezeichnet? Und warum fragt niemand - sehen sie nicht oder weiß jeder, wie man solche Leute zeichnet?

[Svetlenki]

Svetlenki, Naja

Maaan Sie werden auf Pfannkuchen gezeigt!
Ich habe von Kuchen mit Kätzchen gehört, aber damit Pfannkuchen

[Manka]

Svetlenki, das ist das gleiche

Nun, wooooot, wir sind angekommen. Manka, still wie ein Partisan, Rarerka, auf verschwörerische Weise zustimmen, und ich ... und ich ... in dem Panzer, der liiiii? Injizieren !!! Ich will Pfannkuchen mit Katzen!

[Sveta]

Sveta, nein, wenn ich gezeichnet habe ... sollte es sofort unter der Katze versteckt sein und das +18 Symbol sollte gesetzt werden. Eine Pfannkuchenpfanne mit erhöhtem Boden.

Hier fand ich: Pfannkuchenpfanne Neva-Metal Dishes (es gibt auch einen "Smiley" und "Sonne") 🔗

Injizieren !!! Ich will Pfannkuchen mit Katzen!

Bratpfanne Neva-Metall, ich habe es auf dem Markt gekauft, auch in Geschäften. Mann, es tut mir leid, dass ich reingekommen bin

Pfannkuchenpfanne Neva-Metall-Utensilien

Ehhhhhh!

wenn ich malte ... Sie müssen es sofort unter dem Schnitt ausblenden und das Symbol +18 einfügen

[Irin,]

Ich will Pfannkuchen mit Katzen!

Sie sollten die Gesichter von Freunden gesehen haben, als wir sie für Pfannkuchen mit Kätzchen letzte Maslenitsa anriefen.

Irin,

[Manechka]

Manechka, wundervolle Pfannkuchen, ich wollte sofort backen!
Wann ist Fastnacht in diesem Jahr?
Wie lange wird es dauern?
Danke für das Rezept, ich liebe Kefir-Pfannkuchen, sie sind parfümiert, weich und dann mit Hefe!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank. Ich bin nur froh, wenn das Rezept nützlich ist. Dann schreibe, wie es sich herausstellte.

Wann ist Fastnacht in diesem Jahr?

7.-13. März

Aha, dann Boom vor dem Herd!
Und was ist mit mir ohne Bericht!

[Manyunya]

ManyunyaIch bin mit einem Bericht zu dir gekommen, um Shaw zu sagen, dass sie alles gegessen haben, danke für das wundervolle Rezept, ich habe wirklich die Hälfte der Norm gemacht (aber vergebens), ich mochte den Teig wirklich und wie er gebraten wurde, nichts zerrissen, auf den Pfannkuchen ist alles gerade in den Löchern!
Hier ist der Sari ..

.

und ich versuchte Löcher zu schießen

Ksyusha, ich musste zwei Bilder unter dem Schnitt verstecken. Es ist unmöglich, eine solche Schönheit besonders auf nüchternen Magen zu betrachten. Ich möchte alles stehlen, einschließlich des Tellers, und alle Löcher zählen! Vielen Dank für den Versuch. Sie haben keine Ahnung, wie schön es ist, dass es Ihnen gefallen hat.

Gerade, aber die Pfannkuchen sind wirklich Fkusnyiiii, es ist schade, dass sie bereits alles verschlungen haben ... sie haben es übrigens kürzer gemacht, von der Hälfte der Norm haben sich 12 Stück herausgestellt, vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen!

Gerade

Und dann! Es ist gut für dich, aber was sollen hungrige Menschen tun? Eh ... du musst dir ein Tuch holen und die Tastatur schrubben.

Besser als wieder Pfannkuchen zu backen, und ich werde mit meinem großen Löffel hochziehen!

[Sonadora]

SonadoraManechka und ich wurden von Pfannkuchen versucht. Lecker! Wunderbare Pfannkuchen!
Zufrieden mit seiner Dicke und Köstlichkeit!

Tonya, danke. Ich freue mich sehr, dass Ihnen die Pfannkuchen gefallen haben.

Danke für das Rezept, ich lege den Teig, ich warte auf das Ergebnis.

Sonadora, tolle Pfannkuchen.

[Ludmila]

Ludmila, Gesundheit. Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

Leckere Pfannkuchen. Ich habe viele davon gebacken, alle unterschiedlich, aber es gab noch keine so leckeren. Aber ich werde das Salz beim nächsten Mal ein wenig reduzieren. Ich schmecke etwas zu viel.
Aber ich werde es eindeutig wiederholen. Danke für das Rezept.

[Galina]

Galina, Vielen Dank! Ich bin sehr froh, dass mir die Pfannkuchen gefallen haben. Frohe Fastnacht und Frühlingsferien!

Leckere Pfannkuchen, es stellte sich heraus 19 Stücke. Danke für das Rezept

Manyunyaaaaa! Heute haben wir nur deine Pfannkuchen gegessen
Es war köstlich für uns DANKE!
Beurteilen Sie das Foto nicht streng, das ist alles, wofür ich meinen Freunden etwas wegnehmen könnte

[Natascha]

Natascha, Lyudochka, Mädchen, mit Malenitsa! Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Sie haben keine Ahnung, wie erfreut ich bin, dass Ihnen die Pfannkuchen gefallen haben.

Beurteilen Sie das Foto nicht streng, das ist alles, wofür ich meinen Freunden etwas wegnehmen könnte

Ich gehe in die Küche und frage immer: "Sfotkala? Kann ich schon essen?"

Zum Abendessen habe ich auch diese Pfannkuchen gebacken, es gab nicht genug Kefir, daher mit Milch genau 300 mU.

(Aus irgendeinem Grund dreht sich das Foto vom Telefon in der Galerie um)

"Mach ein Foto? Kann ich schon essen?"

Bei mir funktioniert das nicht nur mit Pfannkuchen. Gehen wir gleich auf die Teller. Nicht stapeln lassen

Ihr gefällt es nicht, wenn Pfannkuchen sofort aus der Pfanne gezogen werden. Der Schwiegervater saß einmal so nebeneinander, während er Pfannkuchen backte. Die Geschwindigkeit, mit der ich seine Pfannkuchen gegessen und Pfannkuchen gebacken habe, stimmte überraschenderweise überein: Ich habe einen Pfannkuchen eingelegt - er nimmt ihn, ich lege ihn hinein - es dauert 20 Minuten. Ich backe, backe, aber der Stapel nimmt nicht zu! Nun, bis der Teig in der Schüssel vorbei ist, zwei Feigen, die einen Pfannkuchen abziehen. Ich folge streng!

Mann, ich backe deine Pfannkuchen (Kefir in zwei Hälften mit Milch)! Wunderbar! Ich habe mich die Mühe gemacht!

Heute gab es Gäste, ich konnte nicht ... Ich werde mich morgen bei Ihnen melden!

Hinzugefügt am Sonntag, den 13. März 2016 um 17:02 Uhr

Manya, die Pfannkuchen sind wunderbar, die ersten waren die feinsten, ein wenig Mehl hinzugefügt, vielleicht vergebens! Halbmilch und Kefir, Rezept im Buch!

[Sonadora]

Sonadora, extreme Pfannkuchen in diesem Jahr auf Fastnacht waren Ihre Pfannkuchen. Ich suchte nach einem Rezept für Hefepudding mit Kefir und fand dieses Rezept.
Ich beschloss, es sofort zu versuchen.
Ich habe gleichzeitig Pfannkuchen in einer Pfannkuchenpfanne und einem Pfannkuchenhersteller der Marke 351 gebacken. Das heißt, ich backe eine Seite des Pfannkuchens in einer Pfannkuchenpfanne, nehme ihn mit einem langen Spatel auf und lege die andere Seite des Pfannkuchens auf die heiße Oberfläche des Pfannkuchenherstellers der Marke. Während die andere Seite auf der Oberfläche des Pfannkuchenmachers gebraten wird, gieße ich den Teig sofort in die Pfanne.
Es stellt sich sehr schnell heraus, kontinuierliche Produktion, und 2 Pfannkuchen werden gleichzeitig gebacken. Pfannkuchen sind gleichmäßig, weil sich der Teig über die Oberfläche der Pfanne verteilt.
Das sind meine Pfannkuchen nach deinem Rezept. Dann wurde dieser Haufen mit Fleisch und Hüttenkäse gefüllt.

Hinzugefügt am Sonntag, den 13. März 2016 um 19:59 Uhr

Ich habe vergessen zu schreiben. Ich habe 24 Pfannkuchen pro Portion. Machte es streng nach dem Rezept, nur auf Kefir Lactonia. Ich musste die Testzeit ein wenig verkürzen, weil ich es kaum erwarten konnte zu warten.
Und ja ... ich würde das Salz ein wenig reduzieren. Mit Fleisch, denen, die - normal und mit süßem Hüttenkäse - ein kleines Extra waren

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Und hier sind meine leckeren Pfannkuchen! Das erste Mal, als ich Puddingpfannkuchen machte, wollte ich es schon lange probieren. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis! Vielen Dank!!!

[Svetlana]

Svetlana, so dünn geworden? Ich hätte nicht gedacht, dass Hefepfannkuchen so sein könnten.

Ihr gefällt es nicht, wenn Pfannkuchen sofort aus der Pfanne gezogen werden.

und ich war ein Spediteur mit Kindern für meinen Mann, so dass ein Haufen, geölt und warm, aber wir liebten es, während es knirscht

Die Kinder waren bereits erwachsen - ich habe vor der Arbeit eine Pfanne Pfannkuchenteig für sie angefangen, sie kamen aus der Schule und brieten Pfannkuchen für sich selbst, sie kamen schon in der High School auf unterschiedliche Weise

Zumindest jeden Pfannkuchen essen, an den knusprigen Rändern knabbern und sogar eintauchen, wo der Sohn besonders gern Pfannkuchen brät

[Olenka, Nelya, Svetochka]

Olenka, Nelya, Svetochka, Mädchen, bitte vergib mir, dass ich nicht sofort antworte. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihren Versuch. Sie haben keine Ahnung, wie froh ich bin, dass Ihnen die Pfannkuchen gefallen haben.

Tolle Pfannkuchen! Zuvor hatte ich keine guten Freundschaften. Nur die Kleinen auf dem Pfannkuchenhersteller. Und diese kamen heraus!

[Knor]

Knor, Sveta, wie lecker!

Mit dem Karneval Sie, Mitglieder des Forums!
Mein Buttergericht begann mit Pfannkuchen nach diesem Rezept. Danke an den Autor

[Galina]

Galinamit Fastnacht! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war.

Manechka! Fröhliche Fastnacht, du !!!

Sehr zarte und leckere Pfannkuchen! Danke für das Rezept!

Manechka! Meine Tochter kaufte die gleiche Pfanne mit einem Kätzchen! Bitte sagen Sie mir, wie Sie Pfannkuchen drehen, es ist beängstigend zu raufen,

[Olga]

Olga, besser spät als nie: wundervolle Pfannkuchen.

Wie dreht man Pfannkuchen?

Ich drehe es mit einem breiten Silikonspatel um.