Kohlrouladen mit Pilzen und Yachka (Multicooker Philips HD3197)

Kohlrouladen mit Pilzen und Yachka (Multicooker Philips HD3197)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kohl	1 Gabeln
Gerstengrütze (Spreu)	1,5 d. stcn.
Pilze (Honigagar)	250 ml
Karotte	1 PC.
Birne	1 PC.
Roter und gelber Paprika	0,5 Stk.
Trockene Pilze (gehackt)	1-2 EL. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Salz	Geschmack
Gewürze (Curry Masala)	Geschmack
Kaltes Wasser (zum Befüllen)	3 dimensional stcn.
Satsibeli-Sauce	3 EL. l.
Kaltes Wasser (für die Sauce)	100 ml

Kochmethode

• Zuerst bereiten wir die Füllung vor.
• Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Wir legen Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Paprika) und Pilze. Die Pilze sollten bereits gekocht sein (ich habe 1/2 0,5-Liter-Dosen mit früher konservierten Pilzen verwendet, Pilze werden ohne Essig nicht gesalzen).
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• Alles mit trockenen Pilzen, Salz, Gewürzen und Gewürzen bestreuen.
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• Wir mischen.
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• Wir schlafen mit gewaschenem Getreide ein. Mit kaltem Wasser füllen.
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• Pilaf-Modus. Dieser Modus ist berührungsempfindlich.
• Am Ende des Regimes bekommen wir eine fertige Füllung - Gerstenbrei mit Pilzen. Übrigens, wenn wir Gerstenpilaf mit Pilzen und Gemüse bekommen wollen, dann wird Wasser im Verhältnis 1: 1 oder 1: 1,3 benötigt. Aber wir brauchen genau den Brei, damit die Füllung nicht zerbröckelt.
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• Gießen Sie anschließend Wasser (300-500 ml) in eine saubere Schüssel, installieren Sie einen Dampfständer und verteilen Sie die Blätter des Pekinger Kohls darauf.
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• Dampfgarmodus 5 Minuten.
• Kühlen Sie den Kohl am Ende des Modus leicht ab und nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Schüssel.
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• Jetzt können Sie Kohlrouladen einwickeln. Den überschüssigen harten Teil der Kohlblätter abschneiden, aber nicht wegwerfen (wir werden sie in der Sauce verwenden).
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• Wir geben gefüllten Kohl in eine Schüssel. Ich habe zwei Ebenen (es war noch ein kleiner Brei übrig, wir haben ihn gerne als eigenständiges Gericht gegessen)
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• Sauce kochen. Mahlen Sie die Kohlstecklinge. Ich habe es in der Bamixmühle gemacht. Satsibeli-Sauce und Wasser hinzufügen. Wir mischen. Füllen Sie die Kohlrouladen.
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• Eintopf 1 Stunde.
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• Am Ende des Modus kann gefüllter Kohl serviert werden
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Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde + 5 Minuten (+ 7-10 Minuten Warmwasserbereitung) + 1 Stunde

Kochprogramm:

Pilaw, Dämpfen, Schmoren

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Mannochka was für ein interessantes Rezept !!! Ich habe noch nie gefüllte Kohlrouladen mit Pilzen gegessen :-) Ich werde es auf jeden Fall versuchen, nur ich muss meine eigenen fertigstellen :-) :-) Danke für das Rezept und MK, ich habe es zu deinen Favoriten gebracht!

Ich liebe Kohlrouladen sehr, aber ich habe sie nie aus Pekinger Kohl und mit Pilzfüllung hergestellt. Danke für die Wissenschaft!

Mädchen, danke

Ich mache meistens Kohlrouladen aus Pekinger Kohl. Sie sind zarter und es ist einfacher in dem Sinne, dass Sie die erforderliche Anzahl von Blättern trennen und dämpfen können. Sie müssen nicht einen ganzen Kohlkopf dämpfen, um die Weißkohlblätter sauber zu trennen.

Kohlrouladen mit Pilzen sind natürlich mehr meine Version. Ich meine, mein Essen. Ich habe sie mit großer Freude gegessen. Und so kann ich meinen Mann kaum beeindrucken - er erkennt nur Fleischkohlbrötchen. Deshalb bestellte er mir sofort genau das gleiche, nur Fleisch statt Pilze.

Ich werde solchen gefüllten Kohl nehmen, ich liebe Gerstengrütze, ich mochte gefüllten Kohl aus Peking-Kohl. In gewöhnlichem gefüllten Kohl ist es am wenigsten beliebt, Weißkohl zu trennen. Danke für das Rezept!
Und wie wird diese Gerste geschnitten? Ich kenne Gerstengrütze und Weizengrütze, aber gibt es auch Koteletts von ihnen?

Ich mache meistens Kohlrouladen aus Pekinger Kohl. Sie sind zarter und es ist einfacher in dem Sinne, dass Sie die erforderliche Anzahl von Blättern trennen und dämpfen können. Sie müssen nicht einen ganzen Kohlkopf dämpfen, um die Weißkohlblätter sorgfältig zu trennen.

Aber mit einem Yach denke ich, dass es noch schmackhafter sein wird als mit Buchweizen! Zumindest für uns! Danke, ich hätte es selbst nicht fertiggestellt!

[Mannus]

Und I! Und auch ich habe noch nie Lieblinge aus Peking gemacht! Ich war sehr beeindruckt Mannus, dein Kohl rollt!
In Betrieb genommen (zu den Lesezeichen gezogen). Vielen Dank!

[Oksana]

Und wie wird diese Gerste geschnitten? Ich kenne Gerstengrütze und Weizengrütze, aber gibt es auch Koteletts von ihnen?

Oksana, das ist der Schnitt. Die Gerste wird zerkleinert und gehackt oder es wird Gerste erhalten. Ebenso werden Weizengrütze gehackt.

Ich denke, es wird mit einem Yach noch schmackhafter sein als mit Buchweizen

Ja, ja, auch für mich schmeckt es mit Yach viel besser als mit Buchweizen - der Geschmack ist weicher, interessanter.

Auger hat niemals Lieblinge aus Peking gemacht

irisch, Versuch es! Ich bin sicher, dass sowohl der Prozess als auch das Ergebnis angenehm sein werden.