Sommerfrühstück: Altrussischer Grießbrei - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Sommerfrühstück: Altrussischer Grieß

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Milch	1L
Vollkorn aus gekeimtem Weizen	4 Esslöffel mit einer Folie (80-100gr)
Butter	Geschmack

Kochmethode

Nützliche Kohlenhydrate in Form von Getreide sind zum Frühstück nützlich, sie sättigen den Körper mit langfristiger Energie. An einem Sommermorgen, an dem die kühle Nachtbrise noch nicht durch Hitze ersetzt wurde, ist ein leichter und schnell zuzubereitender Grießbrei zum Frühstück nützlich. Gewohnheitsmäßiger Grieß, über den derzeit wenig Gebrauch gemacht wird, kann schmackhafter, gesünder und wertvoller werden! Ein solcher Gedanke besuchte mich und sah mich an Mehl und Getreide aus gekeimtem Weizendass ich gekocht habe.
Die Milch zum Kochen bringen und die Körner einrühren. Zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 15-20 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Nach Belieben Öl hinzufügen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15-20min

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Als ich den Namen des Rezepts erfand, stieß ich auf "Altrussischen Grieß" von Belovodye, das heißt, es stellte sich heraus, dass alles bereits vor uns erfunden worden war, das schreiben sie im Internet ( 🔗):
Grießbrei, der nach dem traditionellen russischen Rezept zubereitet wird, ist gesünder als jeder andere im Laden verkaufte Brei. Diese Aussage lässt sich leicht durch echten leckeren Grieß mit Kleie und Weizenkeimen im altrussischen Stil bestätigen. Dieses Produkt hat nicht nur einen einzigartigen Nährwert, sondern enthält auch alle Vorteile von echtem Vollkorn.

Weizenkeime haben einzigartige Eigenschaften und enthalten eine große Menge verschiedener Vitamine und Mineralien, einschließlich Spurenelemente, die für den Körper nützlich sind. Die biologische Aktivität des Embryos und seine therapeutischen und prophylaktischen Eigenschaften wurden von Wissenschaftlern seit langem nachgewiesen. Heute sind sie erschwinglicher und schmackhafter geworden, da sie in Form von natürlichem Grieß im altrussischen Stil hergestellt werden.

Kinder freuen sich über den neuen Grieß, der den Weizenkeim enthält, denn dank ihm erhält er einen neuen delikaten Geschmack und eine einzigartige Textur. Grieß dieser Art wurde von der Firma "Belovodye" in Zusammenarbeit mit dem Institut für Getreide entwickelt und bewahrt den Getreidekeim im Grundprodukt - einem der wertvollsten Teile des Vollkornkorns - vollständig.

Altrussischer Grieß mit Kleie und Weizenkeimen ist äußerst nützlich und wird allen Menschen empfohlen, die unter erhöhter Müdigkeit leiden oder viel Energie für körperliche Arbeit aufwenden. Es hilft auch während der Erholungsphase nach einer Krankheit bei chronischer Kolitis mit Verstopfung, Dysbiose und verschiedenen Arten von Gastritis. Grieß selbst fördert den einfachen und richtigen Gewichtsverlust.

Der alte russische Grieß ist perfekt für Kinder und Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, der mit erhöhtem Stress verbunden ist. Menschen der reifen und älteren Generation werden die Ladung Lebendigkeit und Vitalität zu schätzen wissen, die bei der regelmäßigen Verwendung von Grieß mit Kleie und Keimen auftritt. Der Grieß enthält Endospermkörner, dh die äußere Samenschicht, die Aleuronschicht, Weizenkeime und Kleie. Gleichzeitig sind die meisten Vitamine und Aminosäuren genau in den Sprossen enthalten - Weizenkeimen. Solche Sprossen sind in der Ernährung von Sportlern und Astronauten notwendigerweise in leicht modifizierter Form vorhanden. Sie werden auch verwendet, um verschiedene Medikamente herzustellen. Im Weizenkeim bestehen mehr als 40% des Gewichts aus Proteinen mit essentiellen Aminosäuren, die vom Körper nicht synthetisiert werden.Darüber hinaus sind die Vitamine B1, B6, B2, PP, F, A, E hier in großen Mengen vorhanden. Eine solch beeindruckende Liste von Vitaminen und Nährstoffen lässt den Schluss zu, dass die bedingungslosen Vorteile von Weizenkeimen für jeden Menschen.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses alten russischen Grießes ist Kleie, die eine große Menge an Nährstoffen und vor allem Ballaststoffen enthält. Sie helfen dem Darm, ihre Arbeit zu normalisieren, indem sie eine stabile, gute Mikroflora schaffen. Kleie adsorbiert perfekt Toxine und Toxine, hilft, Schwermetalle und schlechtes Cholesterin loszuwerden.

Aleron, dh die äußere Kornschicht, konzentriert bis zu 80% der Nährstoffe, die für die Ernährung des Embryos erforderlich sind. Darüber hinaus wiegt es nur 10% der gesamten Kornmasse. Sein Hauptreichtum sind Mineralien wie Kupfer, Zink, Eisen, Kalzium, Kalium und deren Verbindungen. Im zentralen Teil des Getreides befinden sich Kohlenhydrate und Proteine in einem Verhältnis von 80/20%.

Haferbrei-Abstrich und seine Vorteile.

Die Konsistenz von Grieß im altrussischen Stil ist ein unordentlicher Brei, der in der russischen kulinarischen Tradition so beliebt ist. Dies ist nicht überraschend, da es diese Art von Brei ist, mit der Sie alle nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften unverändert lassen können. Ein solcher Brei wirkt sich außerordentlich positiv auf das menschliche Verdauungssystem und den Magen-Darm-Trakt aus. Der gesündeste und ausgewogenste Brei dieser Art wurde nicht nur von den Größen der Hauswirtschaft erkannt. Insbesondere im Westen, insbesondere in Europa, wurde seit dem 19. Jahrhundert eine ausgewogene Ernährung für Russen festgestellt, die häufig Getreide aus ganz gemahlenem Saatgut essen.

Bemerkenswert in dieser Hinsicht ist die Fletcherismus-Bewegung, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entstand. Sein Gründer war G. Fletcher, ein Journalist, der lange Zeit die nützlichen Eigenschaften des traditionellen russischen Breiabstrichs erforschte. Die Strömung hat in unserer Zeit nicht an Relevanz verloren. Dies ist nicht überraschend, da die Strömung dazu aufrief, hochwertige Naturprodukte zu essen und diese gründlich zu kauen. Altrussischer Grieß mit Kleie und Weizenkeimen ist perfekt für diese Zwecke.