Cremiger Salat mit Spargel und Gartenkräutern

Cremiger Salat mit Spargel und Gartenkräutern

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Grüner Spargel
Verschiedene Grüns
Milch
Getreidequark

Kochmethode

• Wir brechen den jungen Spargel aus, bestäuben die Scheiben mit Holzasche und befeuchten sie mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat - damit der Spargel nach einer solchen Barbarei nicht krank wird.
• Den Spargel fein hacken, mit Wasser köcheln lassen, Milch hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, pürieren, abkühlen lassen.
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• Gartengrün - jung, Liebstöckel, Frühlingszwiebeln, Estragon, Dill, Sauerampfer, Brunnenkresse, in einem Mixer mahlen, granulierten Hüttenkäse hinzufügen, erneut pürieren.
• Spargelpüree in einen tiefen Teller legen, neben Gemüse mit Hüttenkäse.

Was für eine grüne Schönheit! Das Gras ist jung, Vitamine laufen herum
Aber mein Spargel wächst nicht

Bitte zeigen Sie mir ein Foto des Traums.
Ich kann es einfach nicht anhand des Fotos aus dem Internet identifizieren.

Ira, da ist sie in einer blauen Schüssel ganz links und liegt auf dem ersten Foto mitten im Püree! Sie ist jung und gut, aber wie alle Grüns vergröbert sie jedoch!
Ich mag es mehr als das - Jäten ist einfach! Es stimmt, wegen meiner Liebe zu ihr wächst sie mit mir, so dass ich bald nirgendwo hin muss!

Mmmm, wie lecker! Ich liebe Spargel und schläfrig. Nur nicht sehr lieb ... Nun, es kann durch etwas ersetzt werden.
Danke für das Rezept!

ganz links

Sind das Blätter? Ich hätte einen Busch in der Natur))) Wenn es eine solche Gelegenheit gibt.
Vielleicht haben wir es nicht))) Aber es scheint, es sollte überall wachsen)

Danke, Olya!

[Olenka!]

Ich bin sicher, es ist köstlich Olenka! Spargel ist meine Schwäche ... Hässlichkeit natürlich ... Ich bin über meine Schwächen.

[Gala]

Gala, Galya, Tricia, NastyaDanke, Mädels, für dein Interesse an dem Rezept!
Ja, Liebstöckel - für einen großen Fan, aber in jungen Jahren sogar nichts. Sie können es leicht durch Peptrush- oder Sellerieblätter ersetzen, aber es ist noch nicht für mich gewachsen, und Liebstöckel, sobald der Schnee geschmolzen ist, greift bereits nach der Sonne!

Sind das Blätter? Ich hätte einen Busch in der Natur))) Wenn es eine solche Gelegenheit gibt.
Vielleicht haben wir es nicht))) Aber es scheint, es sollte überall wachsen)

Danke, Olya!

Ich mache ein Foto von meinem Dschungel!

Ich hätte einen Busch in der Natur

Irina, hier ist ein Busch
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[Gala]

Gala, Vielen Dank! Es gibt so etwas nicht auf der Seite.
Wir müssen uns umschauen)

Ich versuche nicht vor der Blüte zu beginnen.


Dies sind die Blätter, die gut in Salaten sind. Andere können jetzt zum Trocknen gesammelt werden.


Ich breche zweimal im Jahr Spargel - im Frühling und Herbst.

Danke, Olya!

[Irina]

Irina, !

Alles ist so grün - Schönheit! Es riecht nach Frühling.

Ja, Marina, da du Spargel brechen kannst - es ist definitiv Mai!

Oh, wie grün Ol! Saftig und grün! Also hätte ich mich in der Sonne gewärmt!

In der Sonne ist es also nicht wieder da! Der Regen zum Beispiel kommt jetzt!