Gefrorene Cassata

Gefrorene Cassata

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eiweiß	2 Stk.
Zucker	50 g
Wasser	25 ml
Creme 35%	130 g
Rosinen	2 EL. l.
Termine	55 g
Ananas in Dosen	60 g
Frische Erdbeeren	80 g
Orangenschale	1 Teelöffel

Kochmethode

• Besprühen Sie ein Blatt Folie mit Wasser und bedecken Sie es mit Frischhaltefolie. Decken Sie die Portionsformen mit dem resultierenden Folien- und Folienblatt ab, sodass die Kanten nach unten hängen.
• Erdbeeren, Ananas und Datteln fein hacken.
• Zucker in Wasser auflösen und etwas kochen lassen (1-2 Minuten).
• Die Sahne cremig schlagen.
• Das Weiß schaumig schlagen. Gießen Sie heißen Sirup in das Weiß, ohne mit dem Schneebesen aufzuhören. Schlagen, bis feste Spitzen erreicht sind.
• Weiß mit Sahne mischen und vorsichtig mit einem Löffel umrühren. Erdbeeren, Ananas, Datteln, Rosinen hinzufügen - umrühren.
• Die resultierende Masse in abgedeckte Formen geben. Mit freien Kanten bedecken und mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
• Drehen Sie die fertige Kassette auf eine Untertasse und dekorieren Sie sie wie gewünscht
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Herd + Mixer + Gefrierschrank

Wow! aber wie sieht es nach deinem geschmack aus? Eiscreme?

[Elena]

ElenaJa, Eis

Ein sehr zeitgemäßes Rezept ... Wir werden heiß ... Ich werde es für das Wochenende versuchen, danke. Häkchen!