Millefuil mit Mango und Zitronenquark

[Den Teig mit Milfeuille kochen:]

Millefuil mit Mango und Zitronenquark

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milfeuille-Teig:
Mehl / e	70 gr. + Wie viel es dauern wird
Butter	72,5% 50 gr.
Zucker	50 gr.
Vanillin
Ei C-2	1 PC.
Für Zitronenquark:
Zitronensaft	125 gr.
Kristallzucker	100 g
Hühnerei С-0	4 Stück + mehr bei Bedarf
Butter	85 gr.
Salz	Prise
Reife Mango zum Servieren	½ Stk.

Kochmethode

• Den Teig mit Milfeuille kochen:
• Im Allgemeinen ist der Prozess identisch mit der Herstellung von Craquelin im Rezept. Shu-Kuchen mit Vanillepudding und Beerencreme... Dort gibt es eine Meisterklasse.
• Den Teig schnell kneten, bis ein dichtes Brötchen entsteht. Fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu. Ich forderte 3 EL. l. mit einer Folie. Legen Sie den Teig auf ein Blatt Backpapier. Mit dem gleichen Papier abdecken und zu einer 1-2 mm dicken Schicht ausrollen. Auf ein Backblech oder Schneidebrett legen.
• 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen und dann herausnehmen.
• Schneiden Sie mit einer Schere und Papier in Rechtecke von der Größe einer Servierplatte.
• Auf einem Backblech entfernen und bis zum vollständigen Gefrieren im Kühlschrank aufbewahren.
• Es kann monatelang gelagert werden. Wir nehmen es bei Bedarf heraus und bereiten es vor. Sehr bequem.
• Zitronenquark kochen:
• Um den Saft so gut wie möglich aus der Zitrone zu pressen, muss er gefroren sein. Dann auftauen. Der Saft wird leicht und so sauber wie möglich herausgepresst. Es ist besser, dies in einer Tasse durch ein Sieb zu tun, die Früchte zu halbieren und das Fruchtfleisch ein wenig zu zerkleinern, damit die Stücke und Körner nicht in den Saft gelangen. Sie können dann, um Geld zu sparen, Kuchen mit Wasser 15-20 Gramm verschütten.
• Wir legen ein zusätzliches Ei daneben, nur für den Fall.
• In einer dickwandigen Kelle beginnen wir, die Butter mit Zucker und Salz zu schmelzen. Wir überhitzen nicht viel. Einiges davon ist bereits geschmolzen, einiges mehr. Mischen Sie alle Eier und Zitronensaft getrennt. Alles zusammenfügen.
• 
• Und gut mit einem Spatel kneten. Wir erhöhen das Feuer so weit, wie die Hand die Kelle halten kann. Intensiv erhitzen und mahlen. Wir fahren fort, bis die Masse für ca. 2-3 Minuten vollständig eingedickt ist. Es wurde für mich lange nicht dick Ich zerbrach dann schnell ein anderes Ei in einem Glas, rührte es um und goss es in eine Kelle - es ging sofort. Wenn die Masse bereits dick ist, führen wir sie durch ein Sieb, ohne sie abzukühlen, und mahlen sie gut. Die restlichen Partikel sind köstlich!
• 
• Wir schieben den Quark in eine Form und kühlen ihn nach dem Abdecken auf dem Tisch und dann im Kühlschrank ab.
• 
• Perfekt am nächsten Tag.
• Und das in zwei Tagen
• Bäckereiprodukte:
• Wir nehmen die Schichten aus dem Gefrierschrank. Entfernen Sie vorsichtig die oberste Papierschicht. Es wird auf dem Boden gebacken.
• 
• Wir backen etwa 5-8 Minuten im Ofen bei 180 Grad, bis eine schöne goldene Farbe entsteht. Wir sorgen dafür, dass sie nicht brennen. Cool auf einem Backblech - sehr klein.
• Sammlung und Servieren des Gerichts:
• Reife Mango in Stücke schneiden.
• Entfernen Sie vorsichtig die Teigblätter vom Papier. Legen Sie einen Teigteller auf eine Schüssel. Legen Sie den Quark darauf. Mit Mangoscheiben dekorieren.
• Wiederholen Sie als nächstes das Dessert in Schichten. Wir kühlen es ab. Mit Puderzucker bestreuen.
• Viel Spaß beim Abkühlen!

Hinweis

Millefeuil ist ein beliebtes französisches Dessert, bei dem dünne Kuchen mit Sahne, Beeren und Früchten durchsetzt sind. Heute kann Mille-Feuille (Mille-Feuille, "tausend Blätter" auf Französisch) nicht nur ein Kuchen sein, sondern auch ein herzhafter Snack, bei dem die "Blätter" mit Sauce durchsetzt sind.

Das Dessert ist unserem Urlaub mit meinem Mann gewidmet - dem Tag unserer Bekanntschaft. Oh, wie lange ist es her, aber es ist so wunderbar, jetzt zu essen.

Dünne, zarte, knusprige Teigblätter, die mit duftendem kaltem Zitronenquark in Kombination mit saftiger Mango in Ihrem Mund schmelzen, versetzen Sie in einen Zustand süßer Leidenschaft! Lass die ganze Welt warten ...

[Irina]

IrinaDas Rezept ist wunderbar, sehr Sommer! Bereits in den Lesezeichen))

Du bist ein guter Kerl!

Das Rezept ist wunderbar, sehr Sommer

Tatiana, vielen Dank!

Du bist ein guter Kerl!

Na ja, sag es auch Danke !!!! Ich habe mir Mühe gegeben!

[Irinka!]

Lecker, Irinka! Und dein Quark, das ist der meiste, der es auch nicht ist, Zitronen-Kurde. Ah, das ist einfach toll!

Lecker, Irinka!

Danke Irisha! Wir haben es auch geliebt! Köstlich!

Nebel! Es ist Folter mit Leckereien! DAS IST UNMÖGLICH !!!
Ha! Ich habe bald Urlaub! Ich weiß wohin und zu wem ich gehen werde!

Nebel! Es ist Folter mit Leckereien! DAS IST UNMÖGLICH !!!

vielleicht vielleicht

Ha! Ich habe bald Urlaub! Ich weiß wohin und zu wem ich gehen werde!

HURRA!!! Lass uns zusammen Milf oder Milf gehen !!!!

[Irisch!]

Irisch! Nun, und milfyayayaya - Beautyaaa! Großartig, lecker!

Und ich habe ein Mango-Dessert, ich muss darum bitten, dass der Wettbewerb endet ...

Oh, wie lecker es aussieht! Schon begann zu sabbern.

Oh, wie lecker es aussieht! Schon begann zu sabbern.

Danke Innul!

Und ich habe ein Mango-Dessert, ich muss darum bitten, dass der Wettbewerb endet ...

Danke Marin.

Sag mir nicht, ich schaue schon in meine Richtung ... wen soll ich auf einen Smoothie setzen?

Ich habe nur wegen eines Namens zu sehen ... Und hier eine solche so hübsch! Bravo!

Das ist Klasse! Irin und Inhalt und Vorlage !! Bravo!
Ich will mich nicht einmal darüber lustig machen, alles ist so ernst.

schau nur wegen eines Namens.

aHa Alyonushka, so eine Fee!

Und hier ist es so schön! Bravo!

ungewöhnlich lecker! Danke für den Tipp!

Das ist Klasse! Irin und Inhalt und Vorlage !! Bravo!

Ilonchik

Ich will mich nicht einmal darüber lustig machen, alles ist so ernst.

aber du wirfst es weg! Es gibt immer einen Ort für gute Witze im Leben

Ir, am Ende des Arbeitstages kann man das nicht lesen, Sabbern fließt wie ein Fluss. Sehr lecker. Und schön. Eh, und wir verkaufen immer noch grüne Mangos ...

Ir, am Ende des Arbeitstages kann man das nicht lesen, Sabbern fließt wie ein Fluss. Sehr lecker. Und schön.

Oh, sag nicht Pate ... Ich würde gerne ein Stück schärfen!
Danke für's vorbeikommen!

Eh, und wir verkaufen immer noch grüne Mangos ...

ja das gleiche ... ich habe sie wie eine Avocado gereift

Irgendwie habe ich so ein wunderschönes Gericht verpasst! Mango ist mein Alles: Ich verstecke mich im Schrank und esse es fast mit einem Knochen! Ira, das Ding hat geklappt! Ich werde für einen besonderen Anlass daran denken!

[Tumanchik]

Tumanchik, glamouröses Dessert
: wow: Ich hatte Angst vor der Mango, aber irgendetwas sagt mir, dass es mit einer Aprikose oder einem Pfirsich ziemlich gut ausgehen sollte.

Ira, das Ding hat geklappt! Ich werde für einen besonderen Anlass daran denken!

Danke Olga für die Wertschätzung!

Mango ist mein Alles: Ich verstecke mich im Schrank und esse es fast mit einem Knochen!

Kuku !!!

Mango hat mich erschreckt

Hab Angst, hab keine Angst, alles ist eins, du wirst es nicht bekommen! Wenn ich mich an die Mango klammerte, war es das! Ich werde es nicht aufgeben, auch nicht an Kinder und Frauen!

[Tumanchik]

Tumanchik, glamouröses Dessert
: wow: Ich hatte Angst vor der Mango, aber irgendetwas sagt mir, dass es mit einer Aprikose oder einem Pfirsich ziemlich gut ausgehen sollte.

Ja, leicht Natasha! Die Hauptsache ist das System !!! mit Obst kochen! sogar mit einem Apfel. alles wird lecker!

[Tumanchik]

: girl_cray1: du bist gierig, ich bin froh. Kann ich Toko Manga auf dem Bild sehen und du hast den Knochen gedrückt?
Tumanchik, wirklich eine wunderbare Idee, die mit allen Beeren und Früchten funktioniert Nur Mangos werden uns aus China gebracht: geheim: so ekelhaft.

Nur werden Mangos aus China so ekelhaft zu uns gebracht.

und zu uns sie-san

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira mit einem Sieg im Wettbewerb!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira mit einem Sieg im Wettbewerb!

Vielen Dank, Tonya! Ich möchte mich ganz herzlich bei Ihnen für Ihre Unterstützung bedanken! Ohne sie wäre es schwierig für mich!