Gazpacho aus Tomaten, Paprika und Mango

[Vorbereitung]

Gazpacho aus Tomaten, Paprika und Mango

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Große und süße Tomaten	3 Stk.
Reife Mango	2 Stk.
Gurke	0,5-1 Stk.
Kleine süße rote Zwiebel	1 PC.
Knoblauch	1-2 Zinken
Apfel- oder Traubenessig	Geschmack
Salz	Geschmack
Olivenöl	2 EL. l.
Brotkrumen (Weißbrot) optional	2 EL. l.
Gemahlener Pfeffer	Geschmack
Für Ergänzungen:
Gurken, Paprika, Croutons und gebratene Mandeln	Geschmack
Mineralwasser oder Tomatensaft	für die Dichte nach Geschmack
Tabasco (optional)

Kochmethode

• Gazpacho ist eine spanische kalte Tomatensuppe mit Scheiben Brot, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl, Gurke, Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Gewürzen und Essig. Das Rezept für diese alte gesunde und wirklich erfrischende Suppe hat lange die Grenzen Spaniens überschritten und ist besonders in Portugal, Südfrankreich, den USA, Mexiko, Latein- und Südamerika beliebt geworden.
• Aber anfangs ähnelte Gazpacho einem russischen Eintopf-Turyu und wurde nur aus Brot, Olivenöl und Essig zubereitet. So war diese Suppe im Römischen Reich bekannt.
• Zum ersten Mal wurde in Andalusien das Hinzufügen von überreifem Gemüse erfunden, lange bevor Columbus nach Amerika reiste. Von Tomaten war keine Rede, und die Suppe selbst hatte eine unscheinbare grünliche Farbe.
• Sie können natürlich überrascht sein, aber Tomaten tauchten erst im 19. Jahrhundert in Gazpacho auf und wollten die neugeborene Tomaten-Gazpacho lange Zeit nicht erkennen. Sie widersetzten sich aktiv der Innovation und kochten die traditionelle Version weiterhin mit Semmelbrösel, Gemüse, Olivenöl und Essig. Darüber hinaus gab es in gleichnamigen Kochbüchern ein Rezept für Eintopf mit Gemüse und häufiger als eine kalte Suppe.
• Der Name dieses spanischen Gerichts basiert auf dem Spiel mit mehreren Verben zum Zerreißen, Einweichen und Hacken. Und obwohl die Spanier immer noch über die Herkunft des Namens streiten, hat die ganze Welt Gazpacho lange Zeit als eines der wichtigsten spanischen kulinarischen Rezepte akzeptiert.
• Wie immer führte die erfolgreiche Verarbeitung von Produkten dazu, dass das Gericht über die Grenzen Spaniens hinausging, internationale Anerkennung erhielt und sein Leben begann und bis zur Unkenntlichkeit mutierte. Aber die Prinzipien der Herstellung von Gazpacho sind immer noch dieselben.
• Gazpacho wird nur aus frischem, gut gereiftem Gemüse oder Obst hergestellt.
• In Gazpacho ist es besser, Gemüse ohne Schalen und Samen zu verwenden.
• Brot (abgestanden) wird normalerweise in Gazpacho eingeweicht.
• Es ist üblich, Gazpacho mit Gemüse zu servieren, das in kleine Würfel geschnitten ist, die nach Belieben hinzugefügt werden und nach eigenem Geschmack schmecken. Diese Tradition ist in Südspanien und in Valencia stark.
• Gazpacho hat keine genauen Proportionen, daher wird Ihnen an jedem neuen Ort in Spanien eine neue Gazpacho angeboten, sowohl im Geschmack als auch im Aussehen. Aber ich habe noch nie eine dunkelrote Gazpacho getroffen - weder in Restaurants noch in Häusern bei einem spanischen Abendessen.
• Süß-saurer Geschmack, nicht gekocht, sondern frische Zutaten und eine Zugabe in Form von Weinessig, Olivenöl, Semmelbröseln, Knoblauch ermöglicht es Ihnen, Gazpacho zu nennen, obwohl oft mit einer Dehnung, jede Suppe dieser Art.
• Ich schlage vor, Gazpacho aus Mango, Tomate, Pfeffer und Gurke zu probieren.
• Vorbereitung
• 
• Sie müssen dieser Version von Gazpacho keine Krümel hinzufügen, sie ist bereits dick und gesättigt.
• - Tomaten ohne Schalen und Samen, vorblanchiert und geschält, Zwiebeln (geschält) und in große Scheiben geschnitten, Mangopulpe ohne Haut und Gruben, geschälter Knoblauch, eine halbe geschälte Gurke wird in einen Mixer gegeben. Gießen Sie das Olivenöl sofort ein - dies bewahrt die helle Farbe und verleiht der Konsistenz der Suppe Zartheit. Alles gut in Kartoffelpüree mahlen.
• - Dann abschmecken: Salz, Pfeffer, Tabasco und Essig nach Geschmack hinzufügen.
• Alle Gemüsesorten haben einen unterschiedlichen Geschmack, daher müssen Sie sie nach eigenem Ermessen würzen.
• Um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten, mit Tomatensaft oder Wasser verdünnen.
• Aus Gründen der Geschwindigkeit können Sie die Tomaten nicht blanchieren und nicht von Samen schälen, sondern sofort in einem Mixer mahlen, aber dann muss die gesamte Mischung durch ein Sieb filtriert werden.
• Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
• Zu dieser Gazpacho servieren wir fein gehackte hautlose Gurken, gewürfelte Paprika, gebratene Mandeln oder Croutons aus Ihrem Lieblingsbrot. Alles was du magst! Diese Zusatzstoffe müssen jedoch in Segmenten auf einem Teller angeordnet werden, damit die Gäste selbst die Zusatzstoffe auswählen und die richtige Menge in die Gazpacho geben. Wir mochten geröstete Mandeln zu dieser Gazpacho sehr.
• Sie können zwei Tage lang kochen, die zweite sogar noch schmackhafter.
• Dazu eine Flasche guten Weißweins - und alle Feinschmecker werden sich absolut freuen!

Hinweis

In Madrid liegt bei einem Stierkampf, 35 im Schatten, neben ihm ein englischer Jugendlicher in Ohnmacht, beeindruckt von dem blutigen Schauspiel! Wir sind natürlich auf der Suche nach dem Stier !!! Und dann gingen sie, getötet von der Sinnlosigkeit des Spektakels, den heißen Asphalt entlang und eine verlassene Straße entlang! Die Stadt starb während der Siesta aus - die Unwirklichkeit dessen, was passiert, die schwächste Definition dieser Gefühle!
Und nur Pepe, ein mutiger 78-jähriger Spanier, der in diesem Alter ein Flugzeug flog, ein wahrer Bauer nach Herkunft und Manieren, korrigierte die Stimmung! Willst du Rosato (Roséwein)? Du trägst Rosato und er hat zwei Flaschen Rot- und Weißwein in mein Glas gegossen. Oh, Russisch, du verstehst nichts von Wein!
Wie ich diese Zeiten vermisse!

Gazpacho ist eine spanische kalte Tomatensuppe mit Scheiben Brot, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl, Gurke, Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Gewürzen und Essig.

Wieder möchte ich nach Spanien gehen ... Nicht in dem Sinne, dass sie schon da war, sondern in dem Sinne, dass sie es schon wollte.
Und du hast meine Wunschliste wieder aufgewühlt, du herzlose Frau!
Schön wie ich es entworfen habe, kann ich einfach nicht. Ich hätte es zusammen mit dem Teller gegessen ...
Olk, rein!

[Olga]

So eine ernsthafte Studie - Sie sind gut gemacht Olga.

und alle Feinschmecker werden absolut glücklich sein!

[Rada-dms]

Rada-dmsund wie viele Portionen werden aus dieser Menge gewonnen? Für mein abnehmendes Familienkontingent ist das Rezept das Beste !!!

[Olchinkinsky]

Ich möchte wieder nach Spanien gehen ...

Ich sympathisiere! Ich will nie wieder! Sogar nach Barça! Eine unglaubliche Hitze - ein tödlicher Tod für viele, viele Mikhas!
Aber siehe, spanische Tomaten, ee! Das etwas mit etwas! Sogar Ukrainer rauchen nervös in der Ecke!
Damit, Olchinkinsky, deine Gazpacho auch ohne Manga ist ein Lied! Und auch mit Mango-oh-oh-oh! Stirb - steh nicht auf!

Also, Olchinkinsky, deine Gazpacho auch ohne Manga ist ein Lied!

und die Wahrheit hätte für das gesungen, was Juan ...
Die Schönheit von Olenka ruft eine romantische Stimmung hervor! Vielen Dank, dass Sie eine Stimmung schaffen können!

Ich hätte für was Juan gesungen ...

Ich bin mehr Julio nra ...
In dem Sinne, dass Iglesias! Und schäme ihn, der schlecht an diesen Namen dachte!

Und schäme ihn, der schlecht an diesen Namen dachte!

oh wie beschämt

[Rada-dms]

Rada-dmsund wie viele Portionen werden aus dieser Menge gewonnen? Für mein abnehmendes Familienkontingent ist das Rezept das Beste !!!

Ich bin sehr froh, dass das Rezept für einen guten Zweck nützlich sein kann - ich wähle diese selbst!
Dies ist der Hinterhalt, dass alle Mangos, Tomaten und anderes Obst und Gemüse in Gewicht und Geschmack unterschiedlich sind. Auch die Konsistenz durch die Verwendung unterschiedlicher Tomaten ist nicht gleich.
Außerdem aß sie wiederholt Gazpacho aus 100-ml-Bechern und vollen Gläsern oder Tellern. Für uns sind das ungefähr 4 volle Portionen, aber wenn diese dicke Gazpacho ein wenig verdünnt ist, können 6 kleine gezogen werden. Ich rate Ihnen daher dringend, es einmal zu tun und es nach Ihrem Geschmack zu perfektionieren.Dann wird alles per Auge und nach Ihrem Geschmack erhalten.

Vielen Dank! Wir werden es versuchen.

Wieder möchte ich nach Spanien gehen ... Nicht in dem Sinne, dass sie schon da war, sondern in dem Sinne, dass sie es schon wollte.
Und du hast meine Wunschliste wieder aufgewühlt, du herzlose Frau!
Schön wie ich es entworfen habe, kann ich einfach nicht. Ich hätte es zusammen mit dem Teller gegessen ...
Olk, rein!

Ich bin faul! Wenn ich irgendwohin gehe, wo es uns wirklich gefällt, platzt es vor der Tatsache, dass nicht alle meine Freunde, Verwandten und nahen sich all dieser Schönheit anschließen und Eindrücke mit uns teilen können !!!!
Das ist richtig zum Schmerz! Ich komme zurück und fange an zu jucken, du musst dorthin gehen, du musst hierher gehen!
Ich glaube wirklich, dass es einen Traum gibt, der früher oder später wahr wird !!!
Spanien ist originell, großartig, absolut interessant mit seinen verschiedenen Regionen und verschiedenen Klimazonen. Ich habe 10 Jahre bei spanischen Lieferanten gearbeitet und bin neben dem Norden gefahren und habe viele Orte gesehen!
Früher oder später muss man einfach zwei Orte in Madrid besuchen und Flamenco schauen, wo ich es Ihnen sagen werde! Und ich habe den Traum, von Cordoba an die Grenzen zu Portugal zu fahren und auf dem Weg zum Alcazar-Palast der arabischen Scheichs in Sevilla Halt zu machen, um die Gärten und das Spiegellabyrinth zu sehen.
Und dann begraben Sie sich in Portugal und hören abends Fado-Gesang.



Lass uns zusammen träumen !! Eh, Lenuska, nur meine Wunschliste hat sich beruhigt, und ich war entschlossen, die Datscha zu renovieren, als du Usyas Seele und Verstand entfesselt hast !!
Iss jetzt Suppe, damit dein Traum der Verwirklichung näher kommt, das werde ich dir sagen !!

[Olga]

So eine ernsthafte Studie - Sie sind gut gemacht Olga.

Oh, danke, ich bin in Spanien und das kann ich nicht! Ja, hier gibt es keinen Ort, an dem man sich umdrehen kann!

[Olchinkinsky]

Ich sympathisiere! Ich will nie wieder! Sogar nach Barça! Eine unglaubliche Hitze - ein tödlicher Tod für viele, viele Mikhas!
Aber siehe, spanische Tomaten, ee! Das etwas mit etwas! Sogar Ukrainer rauchen nervös in der Ecke!
Damit, Olchinkinsky, deine Gazpacho auch ohne Manga ist ein Lied! Und auch mit Mango-oh-oh-oh! Stirb - steh nicht auf!

Irisha, danke, noch mehr irritiert die Seele! Sowohl Gazpacho als auch Julio, wir lieben alles Spanische !! Farbe!

und die Wahrheit hätte für das gesungen, was Juan ...
Die Schönheit von Olenka ruft eine romantische Stimmung hervor! Vielen Dank, dass Sie eine Stimmung schaffen können!

Deshalb möchte ich leben, um eine Stimmung für meine Lieben zu schaffen! Lassen Sie sich gleich sagen, die Juans beschränken sich nicht nur auf romantische Blicke! Sie bemühen sich schnell, zur Sache zu kommen !!

Wir lieben alles Spanisch !! Farbe!

Ich liebe Spanisch, aber in Sibirien!
Ansonsten wartet dort der Tod auf mich!
Hitze, Stiere, Stierkampf, Matadore
Für nervöse Frauen - heutzutage ein schädlicher Reiz!

Ich liebe Spanisch, aber in Sibirien!
Ansonsten wartet dort der Tod auf mich!
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Für nervöse Frauen - heutzutage ein schädlicher Reiz!

Ich will Gazpacho !!! Und Julio ....: girl_haha: Olya, wie soll man leben? * JOKINGLY * Solche Schönheit betrachten !!
Wie immer lecker, exquisit und wunderschön !!!!

Und Jose Ignacio wird Sie mitnehmen, wenn es Spannungen mit Ivans gibt. Vielen Dank, dass Sie das Rezept und die Informationen genossen haben.

[Lastwagen]

Lastwagen,: lol: einhundert Pfund !!!