Kirschlikör

Kirschlikör

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
frische Kirsche *	1 kg
Zucker	350 g
Wodka	750 ml
Wasser	100 ml

Kochmethode

• Nun, wir werden!
• Wir setzen das Sommerchaos fort. Heute ein wahnsinnig leckeres und angenehm getrunkenes Getränk. Der Tschernobyl-Bär, wie er liebevoll genannt wurde, arbeitet unermüdlich
• Also, von frischen Kirschen (nur frisch, von aufgetaut habe ich es versucht - es ist überhaupt nicht so), entfernen Sie die Samen, übertragen Sie sie in ein sterilisiertes 2-Liter-Glas, gießen Sie den resultierenden Saft dort zu einem Tropfen. Zucker in 100 ml kochendem Wasser auflösen, Kirsche mit diesem Sirup gießen. Gießen Sie Wodka darüber, so viel es auf den Hals der Dose passt. Ich habe ungefähr 750 ml. Mischen.
• Schließen Sie die Dose und schalten Sie sie 1 Woche lang in den "Wein" -Modus (20-25 Grad). Nach einer Woche abseihen und abfüllen. Sie können es sofort verwenden, was ich getan habe, aber es ist besser, es ein wenig im Kühlschrank zu kühlen.

Das Gericht ist für ausgelegt

1,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

1 Woche

Kochprogramm:

Fermenter Oursson

Hinweis

Was kann ich dir lecker sagen! Geruch - nur ein alkoholischer Geist, versuchen Sie - eine viskose, angenehm umhüllende Flüssigkeit, kitzelt den Gaumen und wärmt den Magen ... im Allgemeinen verstehen Sie

EMPFEHLEN!

* Gewicht des Originalprodukts mit Samen. Es stimmte, es gab Spananka, das heißt eine sehr große Kirsche.

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[Kara]

KaraOh, da ich Kirschlikör wollte, hätte ich ein Glas in meine Hände genommen ...

Irisch, ich bin klein - SUPER !!! Ich möchte es schon versuchen

Aha! Trinken heißt!
Was für ein Bastard für dich, sabbern!
Es ist beneidenswert!

[Kara]

Grundsätzlich schreiben Tinkturen in Rezepten für Multicooker-Liköre "zum Kochen bringen", "Dampf - 1 Minute", dh auf jeden Fall wird Wodka gekocht, Alkohol verdunstet. Und hier ist der absolut richtige Likör - Kirsche mit Wodka

Karaund den Grad gemessen?

[Kara]

Aha! Trinken heißt!
Was für ein Bastard für dich, sabbern!
Es ist beneidenswert!

Ik, ich bin nicht arrogant, Ik Komm, Liebling, ich werde dich auch behandeln

Karaund den Grad gemessen?

Ja, der Zustand, in dem ich keine speziellen Geräte habe, aber der starke ist natürlich nicht 40 Grad, aber er gibt dem Gehirn und was bemerkenswert ist, nicht sofort

Nun, Prala, Kaneshna wird gebraucht. Er ist der dritte Fermenter
Bevor Sie uns zum Dur bringen, müssen Sie zuerst codieren

Irishka, sehr appetitlicher Schmutz Cooles Getränk

Ich mache so etwas wirklich in 15 Stunden in einem Multikocher beim Erhitzen

Ich frage mich, was der Unterschied in Geschmack und Grad ist. Beim Erhitzen 70-80 Grad und in einem Fermenter 20-25

Ich weiß nicht, ich muss es in einem Fermenter versuchen

70-80 Grad erhitzt

Bei dieser Temperatur verdunstet der gesamte Alkohol und die Kirschen kochen. Oder irre ich mich?

Wo bekommt man reife Kirschen? Und wir haben es gleich? Ist es reif?

Meiner Meinung nach werde ich dieses Jahr die ganze Ernte verpassen))). Sapsm verloren ...

Wir haben so geblüht, so geblüht! Dann wurden so viele Beeren gefesselt und ..... alles zerbröckelte ... ((()
Letztes Jahr gab es EINE Beere ((

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Der gleiche Unsinn. Die Raupen verschlang alle Blätter, dem Baum fehlt Nahrung und er warf sofort alles weg ...

Ich habe Krasnodar auf dem Bauernmarkt gekauft. Es stellte sich heraus, dass es reif, nicht sauer und grob war

Ich habe Krasnodar auf dem Bauernmarkt gekauft. Es stellte sich heraus, dass es reif, nicht sauer und grob war

Adressen, Besucherzahlen, Passwörter, Preise, bitte !!!

Bei dieser Temperatur verdunstet der gesamte Alkohol

Nein, es verdunstet nicht, das Ventil ist mit einer Folie verschlossen

Adressen, Besucherzahlen, Passwörter, Preise, bitte !!!

Ich habe die Messe bereits in der Nähe der U-Bahnstation Dmitry Donskoy Boulevard geschrieben, 220 Rubel pro kg.

Bei dieser Temperatur verdunstet der gesamte Alkohol und die Kirschen kochen.

Dies ist in der Regel ein separates Rezept! Dies nennt man "Auflauf".
Und es ist besser, es nicht in einem Cartoon zu tun, sondern in einem Glas mit abnehmbarem Deckel. Gießen, gießen, schließen und in ein Wasserbad ohne Kochen (d. H. 80 *) für 2-3 Stunden. Und wir bekommen "Glück".
Die Aromen sind kombiniert und abgerundet, das Getränk ist weich und ohne scharfen Alkoholismus. Nun, der Grad hängt natürlich von der Verdünnung mit Wasser und Kirschsaft ab, da unter dem versiegelten Deckel nichts entweicht.
(Ich habe es sowohl mit Gas als auch in einem Slow Cooker gemacht - es hat keinen Einfluss auf den Geschmack)

Betäubt! Nun, das ist die Sache für Kirschen! Irisha, vielen Dank! Eh du prahlst mit deinen Aggregaten, und hier beneidest du mich um Ponimash !!

Dies nennt man "Auflauf"

Warum? Ich habe ein separates Rezept namens "Blackberry Pouring in einem Multicooker"

Im Allgemeinen haben wir vor vielen, vielen Jahren, als es in den Vapcha-Läden nichts gab, aber wir wollten wirklich etwas Leckeres, so schnelle Liköre für die Feiertage vorbereitet. Preiselbeeren, Zucker wurden in einen Topf gegossen und Wodka wurde gegossen, zum Kochen gebracht (unter dem Deckel), ausgeschaltet und über Nacht stehen gelassen, bis es vollständig abgekühlt war, dann Flasche und kalt. Abends können Sie eine köstliche Cranberry bei 15-20 Grad trinken

Irishka, nicht treffen, die Flut tut mir leid

Warum?

Noch fünf Sekunden Überschwemmung! Es heißt "Auflauf", weil es ein altes Rezept ist! Zuvor, vor dem Aufkommen aller genialen Geräte, einschließlich Gasherde, wurden sie in einem Kühlofen in einem Topf mit einem hermetisch mit Teig versiegelten Deckel hergestellt. (Ich habe dieses Rezept aus einer Kochausgabe von 1893)



Ira! Wenn Sie stark überfluten - entfernen Sie es! Man muss sich nur daran erinnern, dass unter dem Mond nichts neu ist! Und alle unsere modernen Rezepte sind gut vergessene Rezepte unserer Großmütter und Ur-Ur-Großmütter!

Mädchen, was machst du? Erfahrungsaustausch ist immer nützlich und in unserem Fall auch lecker! Danke für die Wissenschaft

Danke, Ira, für deine Toleranz! Ich glaube auch, dass unser Forum nicht nur eine Sammlung kulinarischer Rezepte ist, sondern auch eine Plattform für den Austausch von Erfahrungen und Wissen!