Orangenwein

Orangenwein

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Orangen	3 kg

Kochmethode

• Alles ist unglaublich einfach und gleichzeitig sehr lecker!
• Die Orangen waschen, den Saft mit einer Saftpresse auspressen. Gießen Sie den Saft in ein Glas und schließen Sie fest.
• Halten Sie den Saft eine Woche (168 Stunden) bei einer Temperatur von 22-25 Grad aus. Ich habe es in Oursson Fermenter gemacht. Wir brauchen eine anaerobe Fermentation (ohne Sauerstoff). In der ersten Woche wird unser Saft aktiv fermentieren und sprudeln. Am Ende der Laufzeit wird die Fermentation praktisch eingestellt.
• Nach 168 Stunden den jungen Wein durch zwei Schichten Käsetuch abseihen und das Glas für eine weitere Woche in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie einen halbsüßen Wein wünschen, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker hinzu. Ich wollte mir halbtrocken gönnen, damit ich keinen Zucker hinzufügte.
• Nach einer Woche den Wein erneut abseihen, in Flaschen füllen, verkorken und im Kühlschrank aufbewahren. Wie sich herausstellte, müssen Sie es nicht lange aufbewahren. Der Wein erwies sich als duftend, mit einem subtilen Hauch von Orange, sehr lecker!
• Auf Eis servieren.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Wochen

Kochprogramm:

Fermenter Oursson

Hinweis

Ich habe meinen Fermenter noch mehr geliebt. Jetzt werde ich neben leckerem Joghurt und saurer Sahne auch meinen eigenen Wein genießen
Cocktails, die auf diesem Wein basieren, werden sich übrigens sicher als wahnsinnig lecker herausstellen.

Kapets .... ich .......... ist gekommen ........ mein Mann wird mich aus dem Haus werfen, wenn ich auch einen Fermenter kaufe ............. ...
Gießen Sie mir ein Glas: oops: ah ... vielleicht funktioniert es überhaupt nicht für mich ... und - und ... nun, ich muss kein entu Ding kaufen ... und - und ... wap! Nun, solche Leute kann man nicht verspotten ... oder?
wie kann man weiterleben?

[irisch]

irisch, Beeindruckend !!!! Großartig !!!!!!
Ich kann mir Orangenwein einfach nicht vorstellen!
Und was? Soll ich für den Chtoli-Fermintator laufen?

Irishkin, komm und lass mich Vkusnotaaa probieren!

Und was? Soll ich für den Chtoli-Fermintator laufen?

Ich denke auch, wir müssen für die Sekunde gehen ..

[Kara]

Kara, interessant, wie! Das heißt, das Temperaturregime ist wichtig? Also winkt jetzt ein Proofschrank, ich habe es noch nicht ausprobiert, wir müssen anfangen!

Ich werde sehen, was dieser Fermenter ist ... Nun, Ira! ...

[Kara]

Kara, interessant, wie! Das heißt, das Temperaturregime ist wichtig? Also winkt jetzt ein Proofschrank, ich habe es noch nicht ausprobiert, wir müssen anfangen!

Genau! Ich denke, Ihr Proofschrank ist perfekt für diesen Fall.

Ich werde nachsehen, was dieser Fermenter ist ... Nun, Ira! ...

Und ich bin cho, ich bin nicho

Tyts

Pasarela schon.
Hören Sie, Ir, aber wie haben Sie eine Flasche hineingepasst, es sieht aus wie eine kurze ...

Warum eine Flasche? Es gibt zwei Dosen in einem Set, hier in einem großen, 2 Liter, und tat. Und es wurde erst heute nach der zweiten Filterung in Flaschen gegossen

Nach einer Woche den Wein erneut abseihen, in Flaschen füllen, verkorken und im Kühlschrank aufbewahren.

Ich bin sicher zu fragen, wie viele Grad es am Ausgang gibt, welchen Effekt können wir erwarten? Auf diesem? Oder auch das?

Ol, natürlich werde ich nicht genau über die Abschlüsse sagen, aber nach zwei Gläsern habe ich

Ol, natürlich werde ich nicht genau über die Abschlüsse sagen, aber nach zwei Gläsern habe ich

Kurz gesagt, du musst es tun! Und wählen Sie das Repertoire!

Warum eine Flasche? Es gibt zwei Dosen in einem Set, hier in einem großen, 2 Liter, und tat. Und es wurde erst heute nach der zweiten Filterung in Flaschen gegossen

Aaaaa, ich habe es nicht sorgfältig gelesen. Sobald ich Ihren Wein sah, ging das Dach ab.
Verdammt, Irka, eine Infektion! ... Nun, ich habe keinen Platz für einen Fermenter, neee-tuuuu!
Und wo bist du auf meinen Kopf gekommen ...
Nein, vor allem habe ich gestern nur gedacht, wie gut es ist, nichts "Küche" zu wollen, und ...bestellte 4 Paar Schuhe!
Woooot ... Aber ich habe das Gefühl, dass ich nicht buchstäblich ohne Fermenter lebe.
Vzhe und Timon haben sich über dich beschwert - wow! Er weiß es einfach noch nicht.

Ir und Ir, also kannst du so einen Wein machen, oder? Nicht unbedingt nur Orangen?

Dies wird nicht rosten

Aaaaa, ich habe es unaufmerksam gelesen. Sobald ich Ihren Wein sah, ging das Dach ab.
Verdammt, Irka, Infektion! ... Nun, ich habe keinen Platz für einen Fermenter, neee-tuuuu!
Ir und Ir, also kannst du so einen Wein machen, oder? Nicht unbedingt nur Orangen?

Also ist er überhaupt winzig. Ich habe ihn zwischen Shteba und den Thermopot gestellt



Und hier herrscht Dunkelheit von Weinen und Kwas HIER gehen

Oder können Sie es mit etwas Wasser verdünnen, um die Ausbeute zu erhöhen und die Konzentration zu senken? Wird es zu Beerenwein hinzugefügt?

Ich habe es nicht mit Wasser versucht ... Warum das Produkt verderben

[Kara]

Kara, ja, ich wollte es sagen, jetzt trete ich mit der U-Bahn, ich muss mehr Orangen kaufen!

Ahh, also ist er überhaupt eine Kleinigkeit. Das ist gut!

Nun, jetzt ist der Fermenter einfach lebenswichtig. Irisch, woher bekommen wir ihn? Ich werde es bestellen, sonst kann ich mir ein Leben ohne es nicht vorstellen, oder was für ein Leben ist es ohne Fermenter ?! : girl_cray: Nicht zhist, sondern pure Qual.

Tanya, Sie werden es nicht glauben, ich habe es versehentlich in MediaMarkte gekauft, ohne mich mit den technischen Funktionen zu befassen. Ich sah ein unbekanntes Aggregat im Regal, so süß, grün. Und der Preis ist attraktiv. Nun, ich schnappe es mir und renne nach Hause. Und schon zu Hause habe ich das Rezeptbuch aufgeschlagen, also

Also bin ich die vierte Woche noch nicht aufgestanden. Ein so nützliches Baby hat sich herausgestellt.

AAAA, ich will einen grünen !!!!! Wir haben keinen Medienmarkt: girl_cray: Ich will auch so etwas

Schau rein 🔗

so süß, grün.

Und ich dachte auf dem Bild, dass er gelb war!

Eher hellgrün. Es gab immer noch orangefarbene, ich war fast in zwei Teile zerrissen, während ich mich für die Farbe entschied

Und ich will Rot, aber sie existieren nicht in der Natur.

Und ich will rot

Sestraaaa !!

Ich habe es gekauft Morgen werde ich es zu Mvideo bringen. .... und warum habe ich mich in Orangenwein geflutet: Mädchen-th: Ich trinke überhaupt nicht

Ich trinke überhaupt nicht

SIE MÜSSEN FEDYA, SIE MÜSSEN!

Ich habe es gekauft Morgen werde ich es zu Mvideo bringen. .... und warum habe ich mich in Orangenwein geflutet: Mädchen-th: Ich trinke überhaupt nicht

Neben Wein gibt es also noch viel zu tun. Herzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Ich bin krank, ich muss heilen. Danke für die Glückwünsche! ... Ich habe einen Tefalevskaya Joghurthersteller für 12 Gläser

Auch wenn du nicht ins Forum gehst, scheinst du zu sitzen, du brauchst nichts ... du wirst schon schauen, wie man ohne es lebt ...

Ein sehr interessantes Rezept!

Tanya, und schließlich wollte ich es schon irgendwie verkaufen, dann habe ich es mir anders überlegt, jetzt will ich es wieder

[TatianaSa]

TatianaSa, also wird es nicht überflüssig, ich sah aus, coole Sache, Glückwunsch!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, hast du einen Entot-Fermenter? Ich habe diese coolen Sachen ... drei Häuser voll

Ein sehr interessantes Rezept!

Lil, schließlich gibt es kein Rezept als solches. Also, beachte

[TatianaSa]

TatianaSaIch habe kein IAGO!
Aber ich habe einen Schrank zum Nachweis von Teig und Joghurt, den ich als Preis für den Wettbewerb erhalten habe. Habe es noch nicht versucht!

sho für den Schrank? er sho mich, brauchst du es auch?

Mädchen, warum lockst du mit deinen Schränken? Wo kann man darüber lesen?

Ir, und wie man es mit dem Kurier überprüft, stecken Sie es einfach in die Steckdose oder an eine andere Stelle, die Sie drücken müssen, um herauszufinden, ob es funktioniert oder nicht?

[Kara]

Nun fsёёё ... Jetzt wird der Preis des Fermenters springen. Wenn der Brotbackautomat interessiert ist, schalten Sie das Licht aus. Und das Gerät ist wirklich interessant. Ich habe ihn lange angeschaut. Aber wir verkaufen es nicht und die offizielle Lieferung ist teuer. Ehh, zhist Zinn!Kara, Irina, danke, dass du deine Erfahrungen geteilt hast.

Warten Sie, lassen Sie uns über Orangenwein sprechen. Können Sie

anaerobe Fermentation (ohne Sauerstoff)

direkt unter einer Wasserdichtung anordnen ...

direkt unter der Wasserdichtung ...

Und darin ist es schöner

[Irina]

Irina, So einfach ist das! und die Farbe, das Aroma und den Geschmack, ich hoffe, ich habe auch zu Hause nach einer geeigneten Temperatur gesucht und wenn Sie Glück mit ihr haben - nach Orangen, _{hier werde ich vielleicht sogar einen Schluck probieren}
alles geniale ist einfach! DANKE für das Rezept

Warten Sie, lassen Sie uns über Orangenwein sprechen. Sie können es einfach unter einer Wasserdichtung anordnen ...

Tanya, natürlich kannst du! Die Hauptsache ist, dass es keinen Sauerstoffzugang gibt und die Temperatur im Bereich von 22 bis 25 Grad gehalten wird

Nun fsёёё ... Jetzt wird der Preis des Fermenters springen.

Nun, alles eilte

Ir, und wie man es mit dem Kurier überprüft, stecken Sie es einfach in die Steckdose oder an eine andere Stelle, die Sie drücken müssen, um herauszufinden, ob es funktioniert oder nicht?

Schließen Sie es einfach an, der Bildschirm leuchtet auf

[Kara]

Kara, lade mich auf die Frage um 17:13 herunter!

Duc das ist das gleiche

Schließen Sie es einfach an, der Bildschirm leuchtet auf

Ich habe es beendet! Da war kein Entoy!
Hey, Ir, welche Temperaturfähigkeiten hat er?

Smurry, es ist nicht in der Broschüre angegeben, aber Lena, die unsere ist, schreibt

In allen Modi wird die Temperatur auf dem gleichen Niveau gehalten, was die günstigsten Bedingungen für die "Arbeit" lebender Organismen bietet, insbesondere für Kwas und Hefeteig, für Joghurt - für Milchsäurebakterien, für Wein - für Enzyme. Im "Kvass" -Modus - 30-35 ° C erfolgt für den "Fermentation" -Modus eine Erwärmung auf 40-42 ° C und "Wine" - im Bereich von 20-25 ° C.

Es gibt eine Klarstellung: Das Erhitzen und Aufrechterhalten der Temperatur auf ein bestimmtes Niveau erfolgt so, dass die gewünschte Temperatur in der Mitte des Produkts (Joghurt oder Teig) erreicht wird, sodass sich die Innenfläche des Geräts stärker erwärmen sollte und sich heiß anfühlt. Es ist in Ordnung.

Denken Sie an die Möglichkeiten, die ich in den Sauerteig gesteckt habe, was ich nie gut gemacht habe, weil die Wohnung entweder zu kalt oder zu heiß ist

[Irina]

Denken Sie an die Möglichkeiten, die ich in den Sauerteig gesteckt habe, was ich nie gut gemacht habe, weil die Wohnung entweder zu kalt oder zu heiß ist

Irina, am Ende welches Programm hast du gemacht? Auf Wein?