Kandierte Melone

Kandierte Melone

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Melone	1 kg. (gereinigt)
Zucker	2 Gläser
Wasser	1 Glas
Orange	1 PC.
Zitrone	1 PC.
Puderzucker	2 EL. l.

Kochmethode

• Jede Melone eignet sich für kandierte Früchte, auch unreife und herzhafte. Wenn die Melone sehr überreif und sehr weich ist, ist es besser, sie einfach zu essen. Nach dem gleichen Prinzip können Sie kandierte Früchte aus Wassermelonenschalen kochen.
• Also, zuerst meine Melone waschen, halbieren und die Samen herausnehmen. Es ist notwendig, die Schale loszuwerden, also schälen wir sie mit einem Gemüseschäler oder einem gewöhnlichen Messer ab. Dann schneiden wir die Melone in 1-1,5-2 cm dicke Scheiben und dann jede Scheibe in Stücke (wieder ist die Größe ungefähr 1-1,5-2 cm groß).
• Jetzt müssen Sie den Sirup vorbereiten. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie Zucker ein und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, betrachten wir den Sirup als fertig und gießen die Melonenstücke damit. Wir lassen in dieser Form 12 Stunden bei Raumtemperatur.
• Nach Ablauf der Zeit den gesamten Inhalt in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hier fügen wir die Schale einer halben Zitrone und einer halben Orange hinzu (ich entferne die Schale mit einem Gemüseschäler) und pressen auch den Saft aus denselben Hälften. Wenn die Melone in Sirup kocht, bei mittlerer Hitze weitere 15-20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und weitere 8-12 Stunden ruhen lassen. Wenn die Melone infundiert ist, alles in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen (der Sirup kann dann zum Beispiel zum Einweichen der Kuchen verwendet werden). Jetzt bleibt nur noch eines zu tun - die zukünftigen kandierten Früchte zu trocknen. Dies kann einfach in der Luft, mehrere Tage auf Pergament oder mehrere Stunden im Ofen bei einer Temperatur von 70 Grad bei angelehnter Tür erfolgen. Ich werde sie in einem Trockner bei einer Temperatur von 55 Grad trocknen (dies ist die maximale Temperatur für meinen Trockner). Kandierte Früchte trocknen in 5 Stunden (zu einem dichten plastischen Zustand). Wenn Sie weichere kandierte Früchte wünschen, trocknen Sie dementsprechend weniger Zeit.
• Als ich meiner Mutter diese kandierten Früchte schenkte, verstand sie nicht einmal, woraus sie gemacht waren.
• Guten Appetit allerseits!

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Was für lecker. Jetzt wäre ein Stück

[Irina]

IrinaWas für ein wundervolles Rezept und ein wundervolles Video!
Ich kann es kaum erwarten, auch kandierte Früchte zuzubereiten, aber der Trockner ist gerade beschäftigt.
Sag mir, welchen Teil solltest du verwenden, um kandierte Früchte aus Wassermelonen herzustellen?

Was für lecker. Jetzt wäre ein Stück

kaufe morgen eine Melone und geh!

[Ira]

Ira, eine sehr interessante Version von kandierten Früchten, und das Foto ist wunderschön

[Irina]

IrinaWas für ein tolles Rezept und ein tolles Video!
Ich kann es kaum erwarten, auch kandierte Früchte zuzubereiten, aber der Trockner ist gerade beschäftigt.
Sag mir, welchen Teil solltest du verwenden, um kandierte Früchte aus Wassermelonen herzustellen?

vielen Dank

Der Trockner ist bereits während der Infusion kostenlos

Und für Wassermelonen müssen Sie nur den grünen Teil verwenden, aber die Schale muss auch entfernt werden. Im Allgemeinen haben wir alles gegessen, was isst, und dann wurde die Schale entfernt und Sie können kochen

[Ira]

Ira, eine sehr interessante Version von kandierten Früchten, und das Foto ist wunderschön

vielen Dank

[irisch]

irischIch habe alles über Wassermelonen verstanden, danke!
Im Allgemeinen müssen wir es versuchen !!!

[irisch]

irischIch habe alles über Wassermelonen verstanden, danke!
Im Allgemeinen müssen wir es versuchen !!!

Versuchen Sie es unbedingt

[kliviya]

kliviyaSo habe ich übrigens dein Rezept gefunden! Wir haben heute eine Melone gekauft, aber sie hat sich als ziemlich ungesüßt herausgestellt. Jetzt mache ich kandierte Früchte daraus. Denken Sie, dass ein Wäschetrockner dafür funktioniert?

[kliviya]

kliviyaSo habe ich übrigens dein Rezept entdeckt! Wir haben heute eine Melone gekauft, aber sie hat sich als ziemlich ungesüßt herausgestellt. Jetzt mache ich kandierte Früchte daraus. Denken Sie, dass ein Wäschetrockner dafür funktioniert?

Wow! Zum ersten Mal höre ich von einer Trocknermatte. Im Moment habe ich im Internet gestöbert und sie angeschaut

Ja, das wird reichen! Einige bleiben sogar mehrere Tage ohne Ausrüstung in der Luft. Es wird toll sein!

[kliviya]

kliviya Irina, nimm meinen Bericht



Ich tat es nur von dem harten Teil in der Nähe der Haut und schnitt es in lange Streifen, um die Zöpfe zu weben; morgens und abends drei Tage lang gekocht, dann im Trockner und es kam in die Sonne.
Vielen Dank für das Rezept!

Ps: Fotos werden vergrößert

[Natascha]

NataschaNun, es kommt vor, dass Hände an der richtigen Stelle wachsen ...,
Sehr cool!!!

[Natascha,]

Natascha, Das ist eine Fantasie, atemberaubend schön! Hast du es selbst geschnitten oder eine Technik angewendet?

[Zhanna, Tatiana]

Zhanna, Tatiana Mädchen, danke für das Lob!
Die Idee ist nicht meine, die Mutter meiner Freundin macht es so - sie webt Zöpfe sowohl aus Melone als auch aus Wassermelone. Und es war interessant für mich, verschiedene Webereien auszuprobieren (wie in Makramee), aber es ist leicht, nur aus vier Streifen zu kommen, sie sind flexibel, aber empfindlich, brechen. Ich schneide sofort lange Streifen mit einem gewöhnlichen Messer und koche nach dem Rezept einige dann fertige, schneide sie der Länge nach in zwei Hälften und webe sie, es ist einfach und schnell.

[kliviya]

kliviya Irina, nimm meinen Bericht



Ich tat es nur von dem harten Teil in der Nähe der Haut und schnitt es in lange Streifen, um die Zöpfe zu weben; morgens und abends drei Tage lang gekocht, dann im Trockner und es kam in die Sonne.
Vielen Dank für das Rezept!

Ps: Fotos werden vergrößert

Beeindruckend! )) Nicht einmal drei Jahre sind vergangen, seit ich auf die Seite gegangen bin))) oder genauer gesagt zwei Jahre))) Du hast es sehr gut gemacht !!! Mein Respekt!