Leberspieße im Speck

Leberspieße im Speck

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühner-, Puten- oder Entenleber	1,5 kg
Streifen gekochten geräucherten Specks	400 g
Paprika	1 Esslöffel. l.
Ingwer Puder	1 Teelöffel
Knoblauchpulver	1 Teelöffel
Salz-	1 Teelöffel

Kochmethode

• Aus diesem einfachen Produktsatz wird ein sehr aromatisches und schmackhaftes Gericht erhalten. Die Leber bleibt saftig - Speck hält sie trocken und das Kochen ist schnell und einfach.
• Holzspieße 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.
• Mischen Sie Salz, Paprika, Ingwer und Knoblauchpulver.
• Die Leberstücke von den Filmen trennen, halbieren und mit einer Gewürzmischung von allen Seiten rollen.
• Wickeln Sie jedes Stück Leber in Speck. Es ist bequemer, dies zu tun, indem ein langer Speckstreifen in zwei Teile geschnitten und jeweils mit einer Überlappung auf verschiedenen Seiten umwickelt wird.
• Wir schnüren die fertigen Stücke auf Spieße und legen sie auf eine Schüssel.
• In einem glühenden Ofen 15 Minuten bei 220-230 ° C braten. Im Zweifelsfall ein Stück entfernen, abschneiden: Die Leber sollte saftig, leicht rosa, aber ohne Blut sein.
• Legen Sie die Spieße auf eine erwärmte Schüssel, bedecken Sie sie 5 Minuten lang mit Folie und servieren Sie sie dann mit Kräutern, Gemüse oder Ofenkartoffeln und Sauerkraut.
• Guten Appetit! Es ist sehr lecker - auch wer die Leber nicht mag, wird alles essen.

Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 - 50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

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Beeindruckend! Ich will das!
Marin, ist der Speck roh oder roh geräuchert?
Es wird notwendig sein, dieser Fall hat mich interessiert im Ernst sehr viel.

Ich habe mich sogar ernsthaft für dieses Geschäft interessiert.

Es ist sehr schön, dass der Kebab interessant ist! Für gute Gesundheit kochen - es ist sehr lecker! Galin, gekochter geräucherter Speck (im Rezept hinzugefügt).

[MariS]

MariS, Yachthafen, tolles Rezept! Ich koche selten aus der Leber. Sie können sogar Ihre Freunde überraschen.

Sie können sogar Ihre Freunde überraschen.

Ton, danke! Probieren Sie es unbedingt aus - sie sind köstlich. Während sie kochten, gab es so einen geräucherten Speckgeschmack! Wir brauchen Hühnerleber so sehr - sie hat etwas, das in keiner anderen Art von Fleisch und Innereien zu finden ist (ich erinnere mich nicht genau, was). Jetzt mache ich oft Pastete aus Hühnerleber, na ja, und anderen Leckereien ...

geräucherter Speck

Verstanden, Marin, danke.

Galin, gute Gesundheit! Ich bin sicher, dass alle glücklich sein werden.

Danke, Marina, von unserer ganzen Familie!
Zweimal im Jahr kaufe ich Dorfhühner zum Einfrieren. Und es war ihre Leber (noch nicht gefroren), die heute im Kühlschrank war, und Speck wurde für sie gefunden
Und zu dieser Pracht trockener spanischer Rotwein.
Nur habe ich nicht gewürzt. Ich wollte eine so großartige Leber nicht "töten". Der Geschmack war genug!
Nochmals vielen Dank für die Idee!

[MariS]

MariS, Super Schaschlik! : mail1: Danke.

Ich bin sicher, dass alle glücklich sein werden.

Hab es geschafft, Marin. Alles war dringend, also habe ich es nicht am Spieß aufgereiht, sondern nur eingewickelt und in eine Luftfritteuse gelegt.
Jeder war glücklich! Es stellte sich köstlich heraus, die Leber ist saftig, der Speck "schloss meine Augen" leicht, mit Kartoffelpüree - das ist was Sie brauchen!

[igel _el]

zu dieser Pracht trockener spanischer Rotwein.
Nur habe ich nicht gewürzt. Ich wollte eine so großartige Leber nicht "töten". Der Geschmack war genug!

igel _el, ElonaIch bin sehr froh, dass mir das Gericht so gut gefallen hat! Und wir nur mit rot trocken - ein paar Schlucke ... Es war nicht schlecht.Vielen Dank für die Komplimente und ich bin sehr froh, dass es allen gefallen hat! Gute Gesundheit!
lettohka tttIch würde mich sehr freuen, wenn Ihnen auch die Leber gefällt!

Jeder war glücklich! Es stellte sich köstlich heraus, die Leber ist saftig, der Speck "schloss meine Augen" leicht, mit Kartoffelpüree - das ist was Sie brauchen!

GalinaSchön, dass alle glücklich sind! Und nichts ohne Spieße - es hat den Geschmack nicht beeinflusst! Ich freue mich sehr, dass Sie alle sehr lecker waren !!!